材料：芋頭、紫薯、蜂蜜、脫脂牛奶。芋頭和紫薯切塊，放入鍋中蒸30分鐘；蒸到可以直接壓碎，加入脫脂牛奶；然後加入蜂蜜，均勻搗成泥；最後我們裝了一個好看的容器擺放好，這樣一款低卡的脫脂牛奶芋泥就做好了。

主料：高筋麵粉250g、細砂糖20g、鹽2g、酵母3g、牛奶160g、奶油15g

配料：芋泥適量、蛋液(烤前刷表面用)適量

制作步驟:

1、將所有麵包主體的材料投入麵包機中，啟動麵包麵團模式，待麵團成形後，再投入奶油

2、待行程跑完後，第一次基礎發酵也完成;

3、取出麵團後，進行排氣，再整成圓形，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘;

4、鬆弛完的麵團，分成四等分備用;

5、取一個麵團，杆成長方形;

6、在麵團上鋪上芋泥，

7、鋪好芋泥的麵團對折，將於邊邊收口收好，芋泥才不會漏出;

8、再次杆成長方形，要輕輕的杆，麵團才不會破;

9、用刮刀版把麵團切成3等分，頂部不要切斷;

10、用編辮子的方式編麵團;

11、編好的麵團，放入模型中，移至烤箱或微波爐，放入一杯熱水，進行第二次發酵(約50分鐘或麵團發酵成2倍大;

12、發酵好的麵團，表面刷上一層薄薄的蛋液，此時，氣炸鍋以170度預熱4分鐘;

13、氣炸鍋預熱完成，放入刷好蛋液的麵團，以160度氣炸7分鐘，這示芋泥麵包就做好了。

材料：麥片、細砂糖、酸奶、紫薯、芋頭。

1、先將蒸熟的芋頭取出搗碎，放進碗裡

2、然後接入白塘，再倒入牛奶，攪拌成泥狀

3、然後將蒸熟的紫薯搗碎，再加入點白塘。

4、然後再加入點牛奶，混合攪拌。

5、然後在大碗裡面依次鋪上紫薯泥和芋泥。再倒入適量的酸奶

6、接下來再加入一下麥片鋪在上面。

7、最後，自制的芋泥就做好了。

香芋、牛奶180克、淡奶油200克、玉米油80克、白糖60克、生粉/麵粉、麵包糠、雞蛋、食用油

制作步驟：

第一步：準備4斤左右的香芋，清洗乾淨後去皮，再切成大塊；然後放到蒸籠裡上鍋蒸30分鐘左右，把香芋蒸熟蒸軟。

第二步：把蒸好的芋頭分兩次加入破壁機中，第一次加入180克純牛奶，打成細膩的芋泥；第二次裡面加入200克淡奶油，也一起打成細膩的芋泥。

第三步：把打好的芋泥都倒入鍋中，開中火炒，並不停地攪拌，防止粘鍋底；炒五分鐘左右，分三次往芋泥中加入80克玉米油，每次把油完全炒融合再加下一次油；充分炒勻後，往鍋中加入60克白糖，繼續炒至芋泥水分蒸發，芋泥不粘鍋鏟即可；最後把炒好的芋泥盛出放涼。

第四步：準備生粉/麵粉、麵包糠，再準備一個雞蛋充分攪散；接著挖出一塊芋泥搓成條，依次裹上面粉、雞蛋液和麵包糠備用。

第五步：電餅鐺預熱刷少許食用油，然後把準備好的芋泥放入鍋中烙，烙至一面定型再翻面，繼續煎至完全定型即可出鍋

做法步驟：

第1步、將荔浦芋頭切塊蒸熟。

第2步、放入大碗先手工碾碎。

第3步、將芋頭碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入絞肉機，絞打幾十秒（芋泥中加入紫薯單純只是為了調色，如喜歡原色芋泥可以不加紫薯）絞打完後芋泥便制作完成。成品忘拍照了。

第4步、如做芋泥奶茶，可將芋泥先行塗抹在杯壁

用料

芋頭1000克、芝麻1小撮、白砂糖150克、豬油200克

做法

準備食材：芋頭1000克、芝麻2克、白糖150克、豬油200克

步驟1：檳榔芋去皮切成塊，放在鍋裡蒸20分鐘。

步驟2：要蒸到熟，用筷子很輕鬆的插過去，就可以了。

步驟3：再倒入蒸好的芋頭，把芋頭搗成泥。往芋泥里加入白糖，接著搗勻。

步驟4：將肥豬肉切成同樣大小的塊狀。把肥豬肉放入鍋裡，再往鍋里加一點水，這樣更容易出油，並且會更香。

步驟5：把鍋裡的豬油渣撈掉，把火關掉，等鍋溫度降下來些。

步驟6：然後把搗勻的芋泥裝在碗裡上蒸鍋，蒸15分鐘，就可以出鍋了，在吃的時候灑上炒熟的芝麻即好看又美味。

芋泥好吃的做法有：

一、芋泥吐司

1、芋頭切片上鍋蒸熟，然後加入適量牛奶和紫薯粉攪打均勻備用。

2、吐司上塗一層芋泥，蓋一層吐司，再塗一層芋泥，再蓋一層吐司 外面塗上酸奶，放上藍莓，撒點紫薯粉裝飾。

二、芋泥酸奶盒子

1、芋頭切片上鍋蒸熟，然後加入適量牛奶和紫薯粉攪打均勻備用。

2、按照一層麥片，一層酸奶，一層紫薯裝在盒子裡，上面放上一圈藍莓，或者其他喜歡的水果。

三、芋泥毛巾卷

1、牛奶和雞蛋、低粉混合，攪拌均勻，過篩一遍，倒入鍋中，不用加油，冒泡就翻面。

2、三張面皮放好，鋪上芋泥，旁邊先折起來，再捲起來，表面撒上奶粉裝飾（這步可省略）。

四、爆漿芋泥吐司

1、芋泥和紫薯上鍋蒸熟，加入牛奶和代糖打成泥。

2、吐司切邊，中間拿勺子壓扁，放入芋泥，蓋上一片吐司。

3、雞蛋和牛奶混合，吐司蘸取雞蛋液，鍋中少油，小火，把吐司煎至兩面金黃就好了。

五、芋泥巴斯克

1、芋泥和紫薯上鍋蒸熟，加入牛奶和代糖打成泥。

2、巴斯克部分需要把酸奶、雞蛋和澱粉混合均勻。

3、底上鋪一層芋泥，上面倒入麵糊，送入烤箱180度25分鐘。

六、全麥吐司芋泥派

1、吐司去邊，擀薄後一邊劃三個小口，另一邊放入芋泥，對折起來，壓緊接口處。

2、吐司上刷蛋液，撒上黑芝麻，送入烤箱180度10分鐘。

1、脫脂牛奶芋泥材料：芋頭、紫薯、蜂蜜、脫脂牛奶。芋頭和紫薯切塊，放入鍋中蒸30分鐘；蒸到可以直接壓碎，加入脫脂牛奶；然後加入蜂蜜，均勻搗成泥；最後我們裝了一個好看的容器擺放好，這樣一款低卡的脫脂牛奶芋泥就做好了。

2、芋泥麻薯杯材料：芋泥、木薯澱粉、脫脂牛奶。木薯澱粉加脫脂牛奶攪拌均勻，倒入鍋內小火加熱攪拌粘稠即可；我們找一個漂亮的杯子，杯中放一層芋泥放一層麻薯；喜歡吃肉鬆的可以再放一層肉鬆或者水果都可以，這樣一層一層的放入杯中，這樣健康美味的芋泥麻薯杯就做好了。

3、芋泥奶茶材料：芋泥、紅茶包、脫脂牛奶。鍋中倒入脫脂牛奶加熱，然後再放一包紅茶包；小火煮5分鐘取出茶包，杯中放一層芋泥；放一層芋泥再倒入奶茶，這樣一杯低脂低卡還好喝的芋泥奶茶就做好了；

4、芋泥三明治材料：芋泥、麻薯、吐司麵包片、肉鬆。準備好的吐司放一層芋泥，放一層麻薯；再放一層肉鬆，再取一片吐司放一層芋泥；把二片吐司合在一起，用保鮮膜包起三角塊；這樣好吃不怕胖的低卡三明治做好了。

椰香芋泥奶凍麵包

奶粉+水沖泡均勻備用2. 芋頭切絲,蒸熟後趁熱加入糖,一邊拌勻一邊壓成泥 3. 加入(1)的奶水拌勻 4. 玉米粉+椰子粉+水拌勻,倒入(3)的芋泥,用小火加熱,煮到濃稠狀, 熄火,即為椰香芋泥奶凍,放涼備用 5. 麵團依一般直接法制作6. 分割成8等分, 一一包入(4)的椰香芋泥奶凍 7. 捲起後,收口捏緊以免爆漿 8. 最後發酵完畢後,表面放上椰絲醬或杏仁片 9. 180度C烤約15分鐘