西遊記1到7回可概括為，花果山猴王出世，三星洞石猴學藝，剿滅混世魔王，鬧龍宮得金箍棒，闖地府消生死簿，官封避馬溫擊敗小哪吒，自立齊天大聖掌管蟠桃園，鬧蟠桃大聖偷金丹，賭變化鬥二郎失手被擒，鬧天宮八卦爐煉就火眼金睛，八卦爐中逃大聖，五行山下定心猿。

第一回

靈根育孕源流出心性修持大道生
東勝神洲傲來國海中有花果山，山項上一仙石孕育出一石猴。石猴在所居澗水源頭尋到名為“水簾洞”的石洞，被群猴擁戴為王。又過三五百年，石猴忽為人生無常，不得久壽而悲啼。根據一老猴指點，石猴經南贍訓洲到西牛賀洲，上靈臺方寸山，入斜月三星洞，拜見須菩提祖師，被收為徒，起名曰孫悟空。

第二回

悟徹菩提真妙理斷魔歸本合元神
悟空從祖師學得長生之道、七十二般變化及“筋斗雲”。一日，悟空受眾人挑唆，變為松樹，引起祖師不快，被逐出洞。回到花果山，與佔山妖魔廝鬥取勝，帶回被擄的眾猴與物品。

第三回

四海千山皆拱伏九幽十類盡除名
悟空使攝法將傲來國庫館裡兵器搬進山中，操演群猴。山中妖、獸紛紛拜悟空為尊。悟空向龍王討得重一萬三千五百斤的如意金箍棒。在幽冥界勾掉猴屬在生死簿上的姓名。龍王和閻王表奏玉帝，請伏妖猴。玉帝派太白金星赴花果山招安悟空。

第四回

官封弼馬心何足名注齊天意未寧
悟空被授以“弼馬溫”之官，他得知此官為末等職，回花果山。玉帝命托塔李天王與其子哪吒太子擒悟空。被悟空打敗。金星再次招來悟空。玉帝命造齊天大聖府，讓悟空居住。

第五回

亂蟠桃大聖偷丹反天宮諸神捉怪
悟空管理蟠桃園，吃盡園中大桃。又赴瑤池，喝光仙酒；吃盡太上老君葫蘆內的金丹。逃回花果山。玉帝令托塔天王率天兵去捉拿悟空。悟空打退了眾天神。

第六回

觀音赴會問原因小聖施威降大聖
南海觀音徒弟木叉助天王，被戰敗。觀音又薦二郎神。二郎神與悟空大戰，太上老君在天觀戰，丟下金剛套，擊中悟空。眾神押其回上界。玉帝傳旨處死。

第七回

八卦爐中逃大聖五行山下定心猿
太上老君將悟空置入鍊丹爐燒煉，四十九天後，悟空出來，大鬧天宮。玉帝請來如來佛。孫悟空一路筋斗雲，跳不出佛掌。如來將五指化為大山，壓住悟空。命土地神用鐵丸銅汁飼餵悟空。

花果山蹦出了一隻時候被稱作美猴王，猴王為了長生不老便拜師學藝，被菩提祖師收為徒弟取名孫悟空，因變成松樹被祖師逐出師門，悟空來到了龍宮得到如意金箍棒，先後被天庭兩次詔安，最後因為大鬧天宮被如來佛祖壓在五行山下五百年。