膠囊咖啡機

意式半自動

美式全自動

你喜歡喝咖啡嗎？喜歡速溶的還是自制的？

很多人第一次接觸咖啡都是從速溶咖啡開始的，在20年前，能夠喝上速溶咖啡的家庭已經算是高水平家庭了。

隨著生活的發展，越來越多人開始走向咖啡廳，速溶咖啡日漸“失寵”。畢竟咖啡廳的咖啡無論口味還是質量都比速溶咖啡要強的多，硬實力擺在那兒，速溶咖啡不服不行啊。

我之前也喜歡去咖啡廳，但最近這兩年工作量加大，休息時間已經不允許我去咖啡廳耗費了，為了繼續享受高質量咖啡，我在今年年初入手了一臺咖啡機。

咖啡機在國內屬於比較小眾的產品，即使是咖啡愛好者也有很多不了解它的，今天筆者就來為大家介紹一下這款機器，喜歡咖啡的朋友可以駐足翻看一下。

目錄

一、咖啡機有必要入手嗎
二、咖啡機種類及原理
三、各類咖啡機的優缺點
四、咖啡機選購重點
五、高質量咖啡機推薦

一、咖啡機有必要入手嗎

有沒有必要入手完全取決於你對咖啡的喜愛程度，如果你只是偶爾喝一次咖啡或者不怎麼喜歡咖啡，入手咖啡機就完全沒有必要。但如果你是個咖啡愛好者，而且對咖啡的品質要求較高的話，我建議你入手一臺咖啡機。

我是今年年初入手第一臺咖啡機的，當時入手咖啡機只是為了喝咖啡比較方便而已，隨便在網上找了一款膠囊咖啡機就買了。

不得不說，作為目前市場上最流行的咖啡機，膠囊咖啡機的便捷程度確實讓我吃了一驚，它的操作非常簡單，使用的時候直接把膠囊放進倉裡輕輕一按，過一會就會有咖啡出來。剛入手的幾個月，膠囊咖啡機極大的滿足了我對咖啡的需求。

今年六月份，我突然有了自己做咖啡的念頭，隨之在網上買了臺半自動咖啡機，雖然制作工藝比較繁瑣，但做出的咖啡可以根據自己的喜好進行加工，而且制作過程中也可以享受咖啡師的樂趣，真的既好喝又好玩。

二、咖啡機種類（優缺點）

市面上常見的咖啡機主要有五種，分別是

美式咖啡機

意式咖啡機

膠囊咖啡機

半自動咖啡機

全自動咖啡機

(其中美式、意式和膠囊是按照萃取方式分類的，而全自動和半自動是按照工作方式分類的，由於這幾種咖啡機都蠻常見，在這裡就混在一起來說了)。

美式

也叫滴濾咖啡機，它是由上層的漏斗狀容器和下層的咖啡壺組成的。使用的時候將磨好的咖啡豆放在上層容器中，然後水箱中的水會自動加熱，到達合適溫度之後會滴到上層容器中，將咖啡豆磨好的粉進行充分浸泡然後滴濾到下面的咖啡壺中。

優點：身材比較小，一點小空間就能放置。操作起來比較簡單，幾乎不用人手控制，幾分鐘就能做出一杯香醇的咖啡，而且價格也不太高，是一種不錯的入門產品。

缺點：能夠做出的咖啡種類比較少，像拿鐵、摩卡等花樣咖啡用它根本無法制作，而且由於制作工序單一，美式咖啡機做出的咖啡成品差別不大。

意式

主要是以高壓熱水衝調濃縮咖啡的，它工作的時候會產生高壓蒸汽，這些蒸汽和水混合後會快速穿過咖啡粉，並且快速萃取。根據加熱方式，意式咖啡機還可細分為傳統鍋爐式的和新銳加熱塊式的，其中傳統鍋爐式的意式咖啡機大多都是中高端咖啡機，而新銳加熱塊式的咖啡機大多都比較低端。

優點：製作出來的咖啡品質較高，而且裡面含有的雜質比較少，味道比較濃郁一些，適合做花樣咖啡。

缺點：安裝成本有點高，尤其是鍋爐設備，不僅成本高而且體積大，不怎麼適合家用。

膠囊

是近幾年剛流行起來的新產品，它使用起來沒什麼技術含量，甚至可以說就是專門為懶人設計，使用的時候只需要將咖啡膠囊放在固定位置，按下開關後等待就行了，而且出來的成品質量還不錯。

優點：制作非常簡單，即使是不怎麼懂咖啡的人也可以輕鬆操作，而且製作出來的咖啡品質有保障。

缺點：成本比較高，而且好多品牌的膠囊都是配套的，可選擇範圍不太廣。

半自動咖啡機

操作起來比較麻煩，它需要用專門的磨豆機來研磨咖啡豆，並且還需要人為來把控咖啡豆的數量、粗細，就連所要用到的水溫都需要自己控制，操作起來比較麻煩，但做出的咖啡成品口感還不錯，非常適合喜歡研究咖啡的朋友。

優點：功能很全，能夠製作出的咖啡品類眾多，適合對咖啡品質要求高的朋友。

缺點：清理麻煩而且制作起來也不容易，個人不太建議新手購買。

全自動咖啡機

直接將咖啡豆放進豆倉就行了，基本上不需要人為操控。如果想打奶泡的話需要自己動手，其他的讓它自己操作就可以了。

優點：使用起來比較簡單，也可以做花樣咖啡，適合大部分咖啡愛好者使用。

缺點：出現故障的幾率較大。

三、咖啡機選購重點

1、咖啡機類型

首先明確好自己是喜歡做咖啡，還是只是想在家都能隨時喝咖啡，喜歡喝純美式的還是花樣咖啡，首先明確好自己的需求，再根據具體的需求選擇合適的咖啡機類型。

2、咖啡機材質

常見的有鋁合金材質、不鏽鋼材質和烤漆塑料材質的，個人建議選擇不鏽鋼材質或者高質量的烤漆塑料材質的咖啡機。

3、咖啡機容量

如果是1－2人使用的話，建議選擇6杯以下的，畢竟人口少，選擇容量太大的實屬浪費。如果家裡人口較多建議選擇6-12杯的。

4、咖啡機價格

咖啡機並不是越貴越好，有很多咖啡深度發燒友選擇的依然是幾百塊的產品。誠然咖啡機的質量和價格息息相關，但我個人還是建議最好根據具體需求選擇，而不只是盲目求貴。

四、高質量咖啡機推薦

這款膠囊咖啡機的體型比較小巧，功能按鍵簡約，不費心就可萃取一杯香濃咖啡。預設40ml和110ml兩種杯量，可以定製專屬口味。設計小巧，空間百搭，想放哪就放哪。貼心設計，細節處可以看見品質。手柄開合，便捷不費勁。杯架可拆卸，分別匹配不同容量的杯子。

這款咖啡機設計比較簡約，以精鋼營造了不少科技感，呈現出了工業藝術之美，可以自然融入西式廚房空間。仿石磨研磨系統，磨出細膩口感。咖啡豆由上而下聚攏研磨，暢享咖啡鮮滋味。九檔研磨顆粒，粗細隨心定義。豆粉雙用，滿足多種選擇。三種濃度調節，滿足不同喜好。

這款雀巢和星巴克的聯名禮盒是咖啡機界的雙料大獎獲得者，身材很小，放在哪裡都可以。1分鐘萃取，把更多的時間留給享受。7段控水，咖啡的濃度自己把關。適合多種杯型，奶泡一體，不用買牛奶也能全都要。15Bar高壓，壓出的不只是咖啡油脂，還是對品質的追求。

這款膠囊咖啡機的體型比檯燈都小，擺在哪裡都可以。八段控水，咖啡濃度隨心而定。制作容易，只需要三步就可以操作完成。配備的咖啡膠囊種類多，有黑咖啡也有花樣咖啡，總有適合自己的口味。咖啡館級的高品質享受，咖啡品質一目了然。

這款咖啡機是15Bar高壓萃取的，可以輕鬆釋放內部精華。可視化壓力錶設計，萌新秒變咖啡師。1350W強勁蒸汽，輕鬆打出綿密奶泡。電子按鈕，一鍵雙杯，智能操作很便捷。溫杯盤區域，讓咖啡裝進理想溫度的杯子，咖啡口味更加純正。自帶三重保護系統，保護使用者的安全。

這款咖啡機是意式咖啡機中的斷貨王，風格復古充滿美感。簡易的操控面板，蒸汽按鍵可以在家享受香濃意式咖啡。加熱塊系統外加15Bar壓力，輕鬆萃取咖啡精華。3D logo標誌，豐富機身凸顯質感。雙杯制作，一次可制作兩杯意式濃縮，可以和家人朋友一起分享。

現代社會生活節奏快，閑暇時光喝杯咖啡也算是一種享受。如果覺得咖啡廳排隊麻煩，可以選擇自己入手一款咖啡機，足不出戶就能享受高品質咖啡。

1、使用場景/功能

首先買咖啡機之前一定要了解清楚自己的口味偏好和制作咖啡的頻率，一直喜歡喝美式的我建議入手全自動的美式咖啡機就可以了，具有一定制作咖啡基礎的人建議入手一臺性能好一點的意式半自動咖啡機（可DIY的餘地最大）；而沒啥基礎但是又喜歡喝意式濃縮的小夥伴建議入手意式全自動咖啡機，方便省事。

在單位沒時間去制作咖啡的，膠囊咖啡機是不錯的選擇。

而戶外旅行途中想要喝咖啡的，就選擇便攜式咖啡機。

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2、咖啡機品牌市場關注度

市面上的咖啡機品牌琳琅滿目，有耕耘多年的優秀老品牌，也有厚積薄發的新興勢力，如果實在覺得選擇困難，那麼選擇大品牌一般不會有錯