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1 # 用戶2032868827682
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2 # 老北鼻一枚
配料：
西紅柿 200克、豆腐 50克、原味雞湯 半包、香菇 1朵、苦菊 7克、水 200克、蔥 2克、精鹽 3克、胡椒粉 1克、食用油 適量
烹飪步驟：
1.原料：西紅柿、豆腐、香菇、原味雞湯、蔥、苦菊
2.蔥和苦菊切碎，香菇和豆腐切小塊，西紅柿去皮切塊
3.西紅柿用料理機打碎倒入碗中備用
4.鍋中少許油，下入西紅柿，炒出紅油
5.加入蔥花炒香
6.加入原味雞湯，慢慢融化
7.倒入清水、香菇和豆腐，慢慢熬煮
8.加入鹽和胡椒粉調味，淋入水澱粉勾芡後出鍋
9.鮮美的湯，營養雞湯
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3 # 原來是須臾呀
食材明細
番茄、雞蛋、香蔥、姜、香油、水澱粉。
1、原料：雞蛋2顆，香蔥3跟，番茄一個。
2、準備一大碗水，放入薑絲燒開後放入一勺鹽。
3、水燒開後放入切成粒的番茄，煮2分鐘。
4、放入水澱粉。
5、加了水澱粉的湯燒開後，倒入打散的雞蛋。
6、出鍋後撒上切碎的香蔥淋上香油就好啦
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4 # 清閑的寶
材料
西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生薑3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升
做法
1、將西紅柿洗淨後在頂部用刀切個“十”字，然後裝在一個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻
3、將薑片和西紅柿倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油
4、調入少許味精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦
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5 # 凡人十十
主料
西紅柿2個，雞蛋1個
輔料
油適量，鹽適量，蔥適量
1. 西紅柿去皮洗淨切塊。
2. 小蔥切碎。
3. 鍋裡油熱，加入蔥花炒香。
4. 加入西紅柿翻炒。
5. 將西紅柿鏟碎。
6. 加入適量水燉煮。
7. 煮開後，再煮1分鐘加入雞蛋液攪勻。
8. 最後加點鹽調勻出鍋。
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6 # 紫色微塵一一
1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下
2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁
3.鍋裡我建議不要放油，把西紅柿乾煸一下就好，他就會比較入湯了
4.加入水，等到湯滾了，加一點澱粉水，用量是一鍋用三勺，加水攪勻，不要一次放入，邊到邊攪，不然會結塊
5.湯再次滾起時，加入蛋花，如果不是特別要求營養，建議先加鹽，蛋花比較好看6.關火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點香菜
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7 # 樂天派幸福喜鵲
【材料】西紅柿1個，雞蛋2個，紫洋蔥少許，蔥姜，澱粉，鹽，生抽，香油
【制作】
1、將西紅柿洗乾淨切塊，雞蛋打散在碗裡，紫洋蔥切絲，蔥姜切好。
2、調一碗水澱粉備用。
3、熱鍋放少許油蔥姜爆香。
4、放入西紅柿翻炒，加入少許生抽、鹽，炒出水分。
5、鍋裡添適量清水，煮沸騰後倒入水澱粉和雞蛋。
6、再放入紫洋蔥絲，燒至沸騰。
7、最後放少許蔥花滴幾滴香油就可以出鍋了。
8、簡單又美味的西紅柿蛋花湯就做好了！
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8 # 劉斌35242
【準備原料】：處理好的豬大骨兩斤，番茄兩個，玉米一根，海鮮菇80g，西蘭花80g，大蔥段三段，大蔥絲15克，3勺番茄醬，3勺料酒，1勺生抽，2勺蠔油，2g的鹽和雞精，5克白砂糖即可。第一步：首先把準備好的西紅柿切成小塊；海鮮菇適當清洗乾淨；西蘭花處理乾淨後，掰成小朵；玉米切成小段備用。
第二步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入大蔥絲爆香，再把準備好的番茄塊倒入鍋中，翻炒至熟爛之後盛出備用。
第三步：在燉鍋中加入一升的清水，把準備好的大骨和料酒倒入其中，大火煮沸六分鐘後撈出鍋邊的浮沫。
第四步：之後倒入炒熟的番茄碎、準備好的番茄醬、大蔥段、玉米、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精，稍微攪拌幾下開大火煮沸，然後蓋上蓋，轉小火燜煮60分鐘。
第五步：最後把西蘭花倒入鍋中，稍微攪拌幾下後，用中小火煮八分鍾就可以出鍋品嘗了。
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9 # 豐色豔豔子
1首先選擇一個新鮮的番茄，用清水洗淨後切成小塊。
2把蔥姜洗淨，然後切好備用。
3將兩隻雞蛋打在碗裡，並用筷子不斷攪拌。
4鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱，放入生薑、香蔥和番茄塊，翻炒兩下。
5加入適量清水、食鹽、五香粉、胡椒粉，大火將其燒開。
6水開後倒入雞蛋液，並放上適量的雞精。
7將做好的美味番茄湯盛入碗中即可食用哦。
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10 # 郴2
1、食材準備：西紅柿兩個，洗淨切薄片；雞蛋兩個，打散備用；香蔥幾根，洗淨剁碎。
2、鮮瘦肉一塊，洗淨切成肉絲。放入紅薯粉和鹽以及少許涼水抓揉均勻，醃製20分鐘。
3、將西紅柿片放入加了豬油的湯鍋中，加鹽和白糖，小火翻炒至出西紅柿湯汁。再倒入適量的水煮沸。
4、將醃製好的肉絲放入，燙10秒左右。再放入雞蛋液煮成雞蛋花，最後加入蔥花和鹽調味。
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材料：牛腩400g，西紅柿2個，土豆、精鹽、生薑、香葉、桂皮適量。
做法：
1、將牛腩洗淨切成麻將塊大小的肉丁；將薑片、桂皮、香葉放入鍋中涼水，再加入切好的牛腩，大火煮開後，燒煮30分鐘；
2.將土豆去皮切大塊放入砂鍋中，再把牛肉丁從炒鍋中撈出放入砂鍋。
3.放入1/2份西紅柿塊，土豆塊添入足夠的清水。大火煮開，小火煮50分鐘後放入另1/2的西紅柿，少許精鹽，再煮30分鐘即可。