我覺得陽澄湖出產的大闡蟹排第一，馳譽全國。大闡蟹以肉厚膏壯為品質上承。陽澄湖地區處於北緯32度左右，這裡氣侯不冷不熱，最適宜蟹類生長。過於炎熱的地方，大闡蟹空長個頭，蟹肉和蟹膏都很少，虛胖但不強壯。

過於冷的區域，蟹類個頭較小，會長出許多緊實的肌肉，以應付秋季之後的嚴冬的消耗。陽澄湖區域的大闡蟹，肉厚膏肥，蟹肉脆爽，是著名的螃蟹產地，位居全國榜首。同時價格也是大闡蟹中最貴的。

1.太湖產區

太湖位於長江三角洲的南緣，古稱震澤、具區，又名五湖、笠澤，是中國五大淡水湖之一，橫跨江、浙兩省，北臨無錫，南瀕湖州，西依宜興，東近蘇州。太湖湖泊面積2427.8平方公里，水域面積為2338.1平方公里，湖岸線全長393.2公里。其西和西南側為丘陵山地，東側以平原及水網為主。



2.東太湖產區（蘇州市吳中區東山鎮為主）

在太湖流域，只有東山產區是經國家批准允許在湖泊內養殖大閘蟹，4.5萬畝圍網養殖面積。蘇州市吳中區東山鎮緊緊圍繞太湖蟹產業的發展，依託吳中特有的山水人文旅遊資源，不斷致力於將蘇州東山太湖大閘蟹打造成吳中區的綠色名片；具有“中國太湖蟹之鄉”美譽的吳中區東山鎮更是將蟹文化融合在鎮區建設之中，連出大手筆，設立了“東山品蟹一條街”和“千人品蟹採橘遊”等獨特的旅遊產品，著力打造太湖蟹餐飲旅遊產業，為太湖大閘蟹產業的健康發展搭建了良好的平台。代表品牌：蘇州太湖七帆牌大閘蟹。



3.高郵湖產區（江蘇·高郵市）

高郵湖水域寬闊、水質優良，生態環境得天獨厚，水生物產豐富，尤以高郵湖大閘蟹聞名遐邇，早在北宋年間就已成為皇家貢品之一。

高郵全市螃蟹總產量達4000多噸，養殖面積近20萬畝，其中螃蟹高效漁業養殖面積4萬畝。現有螃蟹養殖、流通經營戶380家，專業農民合作社20家，養殖戶900戶。其中，每年至少有40%的大閘蟹銷往外地，還不算上被外地商人上門收購的部分產量。

2015年高郵湖大閘蟹被列為國家地理標誌產品、是高郵市的特色水產品之一。2004年被中國漁業協會評為“全國十大優質名蟹”，榮獲國家地理標誌商標、國家級無公害農產品、全國河蟹大賽獲最高獎——“金蟹獎”（2013年、2014年）。代表品牌：高寶湖牌大閘蟹。



4.固城湖產區（江蘇·南京市高淳區）

固城湖大閘蟹產於南京市高淳區固城湖，是國家工商總局認定為中國馳名商標，也是中國第一個水產類馳名商標、第一個中國國家地理標誌產品。固城湖31平方公里，權屬南京高淳，是省內生態保護最好的十大湖泊之一。固城湖大閘蟹最大的優勢在於價格地道，產品優質，物美價廉，這也是相對於價格昂貴的其他大閘蟹而言，固城湖更能吸引普通大眾的原因之一。



5.軍山湖產區（江西·進賢縣）

軍山湖大閘蟹，江西省進賢縣特產，因原產於該縣軍山湖而得名，軍山湖面積32萬畝，被認定為“中國河蟹之鄉”。代表品牌軍山湖牌清水大閘蟹採用的是“人放天養”的養殖模式，獲農業部“農產品地理標誌”證書，已通過“有機食品”、“地理標誌保護產品”認證，並榮獲“中國十大名蟹”稱號，並多次榮獲全國河蟹大賽金蟹獎、銀蟹獎和蟹王、蟹後獎、種質獎、口味獎等。代表品牌：軍山湖牌大閘蟹。



6.梁子湖產區（湖北·鄂州市）

梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面積位居全省第二地處長江中游南岸，現有面積42萬畝，容水量居湖北淡水湖泊之首。位於湖北省東南部，東與黃石市交界，南與咸寧市為鄰，西與武漢市接壤，處於武漢、黃石、鄂州、咸寧四市之間。鄂州梁子湖大閘蟹，全生態養殖，獲得原產地標誌產品。品牌代表：梁子湖牌大閘蟹。



7.盤錦產區（遼寧·盤錦市）

盤錦面臨渤海的遼東灣，有廣闊的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同時，內陸充足的淡水資源和豐茂的水草，又使河蟹得以“長”。盤錦素有遼寧“南大荒”之美譽，境內沼澤河灘坑塘星羅棋布，大小河流交錯縱橫，葦塘數百萬畝連片。

更為重要的地理條件是，盤錦市境內有中小河流二十多條，條條與渤海相通，使河蟹“生和長”的迴游暢通無阻。盤錦市是中國北方最大的河蟹養殖產區，主要集中在盤山縣胡家鎮和甜水鄉，以及大窪縣新興鎮和二界溝鎮，以上四個鄉鎮都被評為“中國河蟹之鄉”。品牌名稱：盤錦河蟹。



8.五河產區（安徽·五河縣）

五河縣位於皖東北淮河中游下段，隸屬於安徽省蚌埠市，其名以淮、澮、漴、潼、沱五水匯聚五河口而得名。五河螃蟹生產歷史悠久，已有三十多年的歷史，是全國率先開展河蟹人工放流的地區之一。

八十年代中期，五河承擔了國家星火計劃項目《河蟹人工養殖技術開發》及《河蟹人工繁殖》，河蟹生產有了快速發展。品牌代表“五河螃蟹”商標由五河縣螃蟹協會申辦，為五河縣人民政府授權申辦的地理性商標，打破以往宣傳時，因多品牌而出現的混亂現象，將五河螃蟹多個品牌資源整合為同一品牌即“五河螃蟹”商標。

2013年、2014年連續兩年參加上海王寶和杯螃蟹評比，兩年均獲金蟹獎，並獲蟹後獎。沱湖螃蟹屬於五河螃蟹之一，產於省級自然保護區、皖北最大的無汙染淡水湖泊---沱湖，擁有7.36萬畝大水面。“五河螃蟹”先後榮獲“安徽省名牌農產品”、“綠色食品（A級）”“蚌埠市名優農產品”、“中國十大名蟹”等多項殊榮。



9.武昌湖產區（湖北·武漢市）

武昌湖自然環境優良，水生動、植物資源豐富，是長江中下游生態環境保護較好的湖泊之一。

品牌代表“武昌湖”牌清水大閘蟹被認定為國家Ａ級綠色食品。武昌湖下湖5400公頃水域通過無公害農產品產地認證。公司通過了ISO9001質量管理體系認證。代表品牌“武昌湖”牌清水大閘蟹先後榮獲第一、第二屆“中國十大名蟹”、“長江水系河蟹展評會”唯一金獎、全國河蟹大賽“金蟹獎”及“最佳口感獎”、“安徽名牌產品”、“安徽十佳特產”、“安徽名牌農產品”、“安慶十大農業名產”、首屆安慶市“皖江”牌大閘蟹“蟹王”、“蟹後”、安慶市最佳地方特色名品等稱號。



10.陽澄湖產區

陽澄湖位於蘇州市區的東北面積120平方公里，約18萬畝，分為西湖和東湖兩部分，分屬不同的行政區域管轄。由於陽澄湖大閘蟹產區分屬不同的行政區域，因此行業協會有兩個：一個是蘇州陽澄湖大閘蟹蟹業協會；另一個是崑山市巴城鎮陽澄湖蟹業協會。這兩個協會分別為各自屬下的養殖戶頒發正宗陽澄湖大閘蟹防偽戒指——正宗陽澄湖大閘蟹身份證，每隻螃蟹都有一個唯一編碼的證書，即陽澄湖大閘蟹防偽證書也有兩種。



陽澄湖東湖產區主要位於崑山市巴城鎮，這裡的大閘蟹稱為巴城陽澄湖大閘蟹。其大閘蟹生產基地，已獲得國家或省級權威機關審核認定的無公害產品資格證書。

陽澄湖西湖產區位於蘇州市相城區，產自西湖的大閘蟹一般稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會：2002年9月18日由本市15家陽澄湖經營公司發起，並經農林局批准、蘇州市民政局登記，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會宣告成立。目前已發展會員單位和個人會員322家，成員分布沿湖崑山市、常熟市、相城區和蘇州工業園區，涉及苗種培育、成蟹養殖、水產品加工和市場營銷等各個環節。代表品牌：碧波牌大閘蟹。