黃金百香果平棚種植的技術是準備小苗：

選擇沒有病蟲害，生長健壯，長勢旺盛的百香果小苗。沿著大棚的走向來整畦挖穴，保持好合適的間距種植。

選擇地塊：種植黃金百香果，建議挑選背風向陽的砂壤土的緩坡地、臺地或平地。

整地開墾：清除栽植區內的雜草、樹木、石頭，然後平整土地。

搭建棚架：搭一個架高1.8-2.5米的弓形棚。

進行種植：按照行距2米、株距3米栽種小苗

黃金百香果種植技術如下：

1　選地整地

為保證種植質量及採收運輸方便，種植戶宜選擇在交通便利、向陽背風、土層深厚、排灌良好、通風透氣、供水方便、土壤pH值在5.5～6.5、海拔500m以下的丘陵地帶建園。同時，黃金百香果根系較淺，多分佈於20～40cm的淺層土壤，因此，其適宜種植於鬆軟、溼潤的砂壤土中。種植戶應在種植黃金百香果前7～14d深翻土壤暴曬，耙細理畦，整成高30cm、寬40cm的小埂，便於開展果園各項種植工作。挖寬40cm、深35cm的定植穴，挖穴時表土和心土要分開堆放。定植穴挖好後，對定植穴施基肥，基肥以生物有機肥為主，每穴施有機肥（漚熟的農家肥）10～15kg、複合肥0.3kg，與表土混合均勻後回填。

2　搭建棚架

黃金百香果屬於藤蔓植物，依賴棚架生長。永春縣種植戶大多搭建平頂式棚架，棚高1.8～2.0m。種植戶搭建棚架時選用的的材料有水泥柱、石柱、木柱和竹竿、木杆、鐵絲等，棚柱高 2.5m。為保障棚架結構穩定，棚柱入土深度需大於0.5m。

3　選苗定植

黃金百香果苗有實生苗、扦插苗、組培苗和嫁接苗。種植戶宜選擇高50cm左右的優質脫毒嫁接苗，為豐產、穩產打下基礎。

①定植時間。在永春縣，黃金百香果全年均可種植，但3—4月為最佳定植時間。3月開始種植，5月上旬開花，8月起開始掛果，可採摘4～6次，每667m2產量600～1200kg，翌年每667m2產量可達2000kg。

②定植密度。定植密度直接影響百香果的產量和品質，黃金百香果的定植密度因棚架的搭架方式及地勢而有所不同。採用平棚式棚架栽培時，種植行距3.0m、株距1.0～1.5m，每667m2適宜栽植150～220株；單籬式栽培時，行距1.5～2.0m、株距3.5～4.0m，每667m2適宜栽植120株左右。園地為平地時，行距3.0m、株距1.0～1.5m，每667m2適宜栽植150～220株；園地為緩坡時，種植間距應稍寬，過密則不利於果苗生長。

③定植方法。種植戶應選擇雨後晴天或陰天定植黃金百香果。定植前，先將果苗從營養袋中取出並適當剪除老葉，理順果苗根系後，將果苗植入深20cm左右的三角洞中，夯實填土。定植完成後，種植戶需要先澆足定根水，再用雜草或薄膜覆蓋樹盤，以減少土壤水分蒸發並保證果苗生長環境溫度適宜。

4　水肥管理

①施肥管理。種植戶應根據不同生長階段的黃金百香果的需肥情況進行科學合理的施肥。一是苗期。苗生長前期，種植戶應多施氮肥，以促進果苗生長發育。當定植苗開始發新芽時，每5d或10d施肥1次，每株施0.3%～0.5%的高氮複合肥水溶液或5.0～10.0kg的稀人糞尿水，施肥量隨苗木生長而增加。二是花期。開花15d左右是黃金百香果的快速生長期，此時需要追施硼、鎂、鋅等中微量元素葉面肥，同時加強水分管理。一般在距莖基40cm處挖深20cm的施肥溝，增施磷、鉀肥，每株追施複合肥1.0kg、硫酸鉀肥0.2kg，施肥後及時覆土。三是花芽分化期及膨果著色期。種植戶需要在黃金百香果苗葉面噴施磷酸二氫鉀和0.2%硼砂水溶液，以利於保花保果，提高果實品質。四是果期。以期施肥以高鉀肥為主，配合施用中微量元素肥。五是採果後。採果後施1次越冬肥，每株施腐熟農家肥10～20kg、複合肥1kg、鈣鎂磷肥1kg。

②水分管理。百香果喜溼但怕澇。遇到連續陰雨天氣時，種植戶要及時做好果園排水工作；乾旱時，要及時灌溉。黃金百香果掛果期需水量大，要保證充足的水分供給。棚架上布置霧狀噴灌系統，於21:00後或06:00前進行噴灌。這樣既可以促進果樹生長，又可以在高溫季節增溼降溫，提高坐果率。基地規模種植建議配置水肥一體化灌溉系統，進行水肥定時、定量的科學供給，保障黃金百香果生長所需的水分和養分供給充足，同時有利於節水節肥、省工省時，提高水肥利用率。

5　引蔓

當百香果幼苗成活後，每4d摘除1次主蔓之外的腋芽，只留主蔓頂芽。這樣有利於集中植株養分，提高主蔓生長速度和保障主蔓健壯生長。當主蔓長到40～50cm後，種植戶應及時插設支柱，將新生藤蔓牽引至支柱上，引導其上架，以便後期植株攀上棚架。對側蔓進行螺旋形牽引，使側蔓在棚架上展開、生長。永春縣種植戶多采用單主蔓雙層四大枝整形法，當主蔓長到70～80cm時，保留2枝側蔓，並對其進行牽引，以此作為第1層主蔓；當植株長到150～160cm時，留1個枝較為粗壯的側枝，與主蔓的延長枝一起作為二主枝，但必須反向牽引。

6　整形修剪

①採果前修剪。採果前，種植戶要根據樹齡確定整形修剪方案。對百香果幼樹進行修剪整形是為了使幼樹營養分布科學、合理，以保證果樹營養利用最大化，避免養分消耗，便於後期形成豐產樹形，為黃金百香果的產量及掛果率的提昇提供保障。當主蔓長至棚頂時進行摘心，促發副梢；然後選頂部4～6個一級副梢延長生長，使其分布均勻並及時綁縛；而後剪去100cm以下的所有副梢，100cm以上的副梢留3～8葉摘心，促進枝蔓迅速長滿棚架。

修剪成年果樹分三種情況。一是黃金百香果形成花果時，剪除無果枝蔓，以保障果樹的養分和水分集中供給，便於後期採摘。二是採摘後對果樹進行修剪，對每個側蔓留三四節進行短截，促其側蔓萌發；疏剪生長過密枝條、病蟲枝、瘦弱枝和殘枝等，以保證植株健康生長；對於垂到地面的枝蔓，在距地面20～30cm處修剪，以保證果園內良好的光照和通風條件。三是最後1次採果完畢後，除枝蔓上保留一兩片真葉外，其餘全部從基部剪除。果樹修剪時應注意適度原則，避免修剪過度導致植株主蔓枯萎，甚至死亡。

②採果後修剪。黃金百香果採收後還應進行1次修剪，以促進多級分枝抽生、增加花蕾數和掛果數。當採收黃金百香果後，棚頂主蔓保留30cm左右，其餘全部修剪。在最後1批百香果採收後一兩個月時進行重剪，以促進多級分枝充分抽生，從而促使花蕾數及掛果數增加，但同時要控制抽生的多級分枝的長勢，避免徒長。

7　花期人工輔助授粉

種植戶可以通過放蜂或在果園四周和中心噴誘蜂劑，引誘蜜蜂或野蜂來採花授粉，提高坐果率。

8　病蟲害防治

①農業防治。一是合理套種。種植戶可在果園中套種姜、芋、甘薯及各類青菜，這樣既可以提高土地利用率，又可以實現增產、增效；避免套種香蕉、瓜類和茄果類等水果、蔬菜，以免病源傳播。二是冬季合理修剪，在減少越冬病蟲源的同時，保證果園的通風與採光條件適宜，破壞害蟲的越冬環境，提高黃金百香果病蟲害的預防效果。

②藥物防治。猝倒病、花葉病、疫 病、莖基腐病等是黃金百香果的主要病害，嚴重影響黃金百香果的生長與豐產。種植戶可選用70%甲基硫菌靈1000倍液、50%多菌靈可溼性粉劑800倍液、75%百菌清可溼性粉劑800倍液或25%甲霜靈可溼性粉劑1000倍液等殺菌劑進行預防或治療，以保證百香果健康生長，實現提質增產。

蟎類、蚜蟲、介殼蟲、薊馬、果實蠅等是危害黃金百香果的主要蟲害。在防治這些害蟲過程中，種植戶只有採取針對性防治措施，才能保證防治成效，提高黃金百香果生長質量。針對蟎類、蚜蟲、介殼蟲，種植戶可選用90%敵百蟲800倍液、40%毒死蜱800倍液或40%三氯殺蟎醇800倍液等殺蟲劑進行噴霧防治。針對薊馬，種植戶可用70%吡蟲啉3000～4500倍液或26%氯氟氰啶蟲脒750～1500倍液進行噴霧防治。針對果實蠅，種植戶可在每年4—5月百香果開花前，果實蠅蟲卵還在土壤中孵化、尚未成蟲時，使用5%阿維菌素1500倍液、10%高效氯氟氰菊酯3000倍液、10%啶蟲脒2000倍液等化學藥劑噴灑果園地面，一般噴灑2次或以上。前期滅殺不到位時，後期可通過使用粘蟲板、誘殺瓶、誘殺球等進行物理防治，或使用誘殺劑進行誘殺。

9　採收

黃金百香果的採收期根據果實生長狀況及市場需求進行變動。一是當果皮呈黃綠色、果實微具香味，且用手輕摘果柄和果實一併脫落時，說明果實成熟，可以採摘。但因黃金百香果的花期不同，其採摘也是分批次進行。二是當百香果自然完全成熟脫落至地上後進行拾果，但完全成熟的果實要在3d內完成撿拾並及時銷售或冷儲備用。三是根據銷售渠道的不同，或銷售距離的遠近，靈活改變採收時間，以滿足市場需求，增加種植戶收入。