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1 # 細膩草莓0U3
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2 # 裡logo某
可以通過以下步驟去除廚房內羊羶味: 首先,使用溫水加入適量清潔劑或白醋擦拭廚房內部的操作檯、櫥櫃等,去除油汙和汙漬。
其次,煮些醋或肥皂水放在爐子上燒開,使其散發出的氣味可以消除羊羶味。
此外,也可以在門口放置活性炭等吸附物質,吸附廚房內的異味,減少味道的擴散。
去除羊羶味需要不斷嘗試和摸索,使用上述方法可以取得一定的效果,但也需要注意勤通風、保持室內乾燥,保持廚房整潔。 -
3 # 用戶706775691352
羊羶味可以使用以下方法去除:可去除羊羶味來自於羊肉中的羶味物質,一般需要通過一些特殊的方式去除。
1. 先用鹽水浸泡:將羊肉塊浸泡在鹽水中,加入適量的鹽,攪拌均勻,浸泡大約30分鐘,然後用清水沖洗乾淨即可。
2. 使用酸性食材:在烹飪羊肉時,可以添加一些醋或檸檬汁等酸性食材,將羊肉浸泡在其中一段時間,酸性物質可以中和羶味物質,達到去除羊羶味的目的。
3. 使用花椒或姜等調料:在烹飪羊肉時,可以加入適量的花椒或姜等調料,具有祛羶的作用。
4. 煮燙:在羊肉處理前,先將羊肉焯水,放入開水中,焯燙1-2分鐘,使其表面快速熟透。
並且去掉在陽臺[香味擾人的母羊母雞。 -
4 # 萍
1
將蘿蔔紮上幾個洞,和羊肉同煮,然後撈出羊肉,再進行烹製,羶味即除;
2
每1000克羊肉放入5克綠豆,煮沸10分鐘後,將水和綠豆倒掉,羊肉羶味即除;
3
煮羊肉時,每500克羊肉加入剖開的甘蔗100克,可除去羊肉的羶味,增加鮮味;
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5 # 用戶9791299612165
羊羶味可以用以下方法去除。
用白醋和鹽去除羊羶味是較為有效的方法。
羊羶味是羊肉上的一種特殊味道,較重,去除不易。
而白醋和鹽可以中和羊羶味,同時具有消毒作用,有效去除廚房內的異味。
除了使用白醋和鹽,也可以將羊肉稍微浸泡在橘皮水或者薑汁水中,然後再進行烹飪,也能達到去除羊羶味的效果。
此外,平時在煮羊肉時,也可以加入醬油、料酒和姜等調料,可以突顯羊肉的鮮美口感,同時也能消除羊羶味。 -
6 # 話題夢幻城
使用豆腐消除因為豆腐可以吸收食物中的羶味,將豆腐加入烹飪的菜餚中,可以讓菜餚中的羶味得到去除另外,還有其他去除羶味的方法,例如加入薑片、蔥段、料酒等調料,也可以使用茶水、果汁等清洗菜餚。
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7 # 聽風書法
剔除漂洗去羶法
羊肉的異味,主要來自於其脂肪組織,如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的揮發性脂肪酸。那麼,我們在初加工羊肉時,可以先將其肥瘦肉分割開,並剔去肌肉間隙那些帶脂肪的筋膜,斬成塊後,再用清水漂洗30分鐘。漂洗可使羊肉肌間蛋白中的氨類物質溶解到水裡,這樣便可以有效地減輕羶味。
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8 # miss
可以通過以下方法去除廚房內羊羶味:使用白醋或者檸檬汁去除羊羶味是很有效的。
白醋和檸檬汁都含有對抗羊羶味的酸性物質,可以分解和去除異味。
可以將白醋或檸檬汁放置於容器中,並將容器放置於廚房內,約數個小時後,異味將會消失。
除了使用白醋或檸檬汁,還可以使用食用碳或者空氣清新劑去除。
食用碳具有很好的吸附性,可以吸附廚房內異味。
空氣清新劑可以發汗並吸收廚房內異味。 -
9 # 努力才能幸福111
可以用以下方法去除廚房內的羊羶味。
1.使用醋:將適量的醋加入清水中,用抹布蘸水清洗廚房各個角落,可有效去除羊羶味道。
2.使用檸檬:將檸檬切成小塊,並放置在廚房各處,可以幫助去除異味。
3.使用茶葉:將茶葉放置在櫥櫃和冰箱中,可以吸收異味。
4.使用竹炭:在廚房放置一些竹炭,可以吸收異味,同時還具有殺菌消毒作用。
所以,以上方法都可以有效去除廚房內羊羶味,可以根據實際情況選擇使用。 -
10 # 燒腦中熊二
羊羶味可以通過以下方式去除:1. 清洗:將食材浸泡在鹽水或者醋水中半小時,再用清水沖洗乾淨。
2. 剁泥法:將姜、蔥、醋等食材剁成泥狀,加入烹飪的食材中,翻炒幾分鐘就可以有效去除羊羶味。
3. 煮湯法:將羊肉浸泡在開水中煮一會兒,然後再用冷水沖洗乾淨,這樣能夠去除一部分羊羶味。
4. 加甜味法:在烹飪過程中加入一些糖或者蜂蜜,這也可以去除羊羶味。
綜上所述,去除羊羶味可以通過多種方法,根據不同的情況採取不同的方法能夠取得比較好的效果。 -
11 # 用戶tu樂哈哈
開窗通風,把所有裝過羊肉的廚房用品,加小蘇打重新清洗一遍,用桔子皮或者柚子皮擺放在廚房裡面去味,過一天時間就沒有羊羶味了
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12 # Fu崽
羊羶味可以通過以下方法去除。
先將羊肉泡在水中,時間一般為1-2小時,可以加入一些料酒或薑片。
然後將羊肉燒開,去除浮沫後加入一些洋蔥和薑片去除羶味。
除此之外,也可以在烹飪時放入一些醋或酸味料,這樣也可以中和羶味。
總的來說,去除羶味的關鍵在於先泡水去羶味,再在烹飪中加入一些去味的調料。 -
13 # 多喝拿鐵
1. 廚房通風:打開窗戶和使用油煙機可以排出廚房內的異味和熱氣。
2. 酸性物質消臭:在廚房內掛一小塊醋籃子,或將一杯白醋放在廚房角落,有助於將氣味中和。
3. 活性炭吸附:活性炭通過吸附廚房內的異味,可以緩解氣味擴散。
4. 檸檬消臭:將一些檸檬皮放在廚房角落,或用檸檬汁清潔廚房檯面和油煙機,其檸檬精油能有效消除氣味。
5. 廚房清潔:羊肉等動物肉製品會在烹飪過程中產生煙霧和油煙,這些油膩物質可能殘留於廚房內各個角落中,需要保持廚房衛生,及時清潔油煙機、燃氣灶等設備和餐具。
以上措施可以幫助消除廚房內羊羶味,但最好的解決方法仍是盡可能減少烹飪肉類食品的數量和頻率,以維持廚房的氣味清新。
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14 # 用戶5669154625922
1、最簡單的方法就是煮茶,不用放太多茶葉,一般情況下煮開了就可以了。
還可以在煮茶的同時放些花椒和大料甚至醬油進去,這樣效果會更好。2、或者用姜,把姜(隨你怎麼切,好拿就行)切成大概一整顆姜的一半,把鍋微微加熱到手放在鍋上方20厘米左右能感覺到熱氣但不燙時,用姜的切麵擦鍋底,均勻而且不要有遺漏,擦完接點水,放幾片薑片煮沸鍋就不羶了
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15 # 小悟S
1在鍋中放少許食醋加熱蒸發,房間羊肉的羶味即可消除。
2可用蘸了醋的紗布在室內揮動或點支蠟燭,羊肉的羶味即除。
3可在燈泡上滴幾滴香水、花露水或風油精,其遇熱後會散發出陣陣清香,沁人心脾。
4可將一盒清涼油或風油精開蓋後放於房間角落處,既可除臭又可驅蚊。也可放置一小杯香醋,惡臭也會自然消失。
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16 # 小小諮
1. 漂洗去羶法
漂洗去羶法是最常用的去羶方法,適用於所有肉類,將羊肉斬成塊後,用清水漂洗30分鐘,可以分成2~3次進行。漂洗可以使羊肉肌間蛋白中的胺類物質溶解到水裡,這樣可以有效的減輕羶味。

2. 香菜去羶法
香菜中含有很多揮發油,其特殊的味道就是揮發油散發出來的。揮發油能祛除肉類的腥羶味,因此在煮羊肉的時候放些香菜就能起到祛除腥羶的作用。當然此方法僅限於香菜的愛好者。

3. 白蘿蔔去羶法
白蘿蔔性寒,而羊肉比較溫熱,因此兩者搭配在一起會使寒熱方面得到平衡。所以把白蘿蔔跟羊肉放在一起煮,去腥的同時還能使湯汁更加鮮美。

4. 茶葉去羶法
將茶葉裝在紗布袋裡同羊肉一起煮,可以有效的祛除羶味;如果是炒羊肉,則可以倒一點濃茶水,這樣也可祛除羊肉的羶味。

5. 胡蘿蔔去羶法
煮羊肉或者燜燒羊肉時放些胡蘿蔔,在加些蔥段跟姜塊,可以有效的祛除羊肉的羶味。而且胡蘿蔔還可以彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素。
回覆列表
可以使用以下方法去除廚房內的羊羶味:明確可以去除。
羊羶味主要來源於烹飪或煮熟羊肉時羊的脂肪和汁液,其味道比較難聞,但可以通過一些方法去除。
1. 使用一些調料去除羊羶味,如干辣椒、花椒、薑片等,將這些調料炒香後再加入烹飪的肉食,可以去除或減弱羊羶味。
2. 使用醋或者檸檬汁去除羊羶味,將醋或檸檬汁加入烹飪的菜中,可以去除或減弱羊羶味。
3. 通過開窗通風的方式去除羊羶味,將廚房的門窗打開,增加空氣流通,可以減少廚房內的異味。
4. 適當使用一些清新劑,如開啟空氣淨化器等,可以有效去除廚房內的異味。