山藥、胡蘿蔔、玉米、排骨 、鹽

做法

1、排骨洗淨，用水淖一下去掉血水。

2、山藥去皮洗淨切小塊。

3、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，玉米去皮切段。

4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿蔔玉米放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關火悶一下，出鍋里加點鹽就OK了。吃起來非常好

把排骨洗淨燉20分鐘，然後把玉米砍成小節放入與排骨燉，山藥過上一會兒在放，因為山藥容易爛。這樣燉出來的排骨山藥玉米湯，味鮮香，顏色亮，口感糯糯滑滑的很好吃

1/8

排骨冷水入鍋，加1勺料酒、煮開後把浮末撇掉，洗淨瀝乾，蔬菜切小塊備用。

2/8

湯鍋中倒少許油，下蔥段，薑片爆香。

3/8

下排骨翻炒片刻，炒過的排骨做的湯會更加濃郁。

4/8

加適量熱水，水量沒過排骨，稍微多一點。

5/8

大火煮開後改小火煮30分鐘。

6/8

倒入玉米、胡蘿蔔、棗子中小火煮20分鐘，最後下山藥煮熟。

7/8

出鍋前加點鹽調味。

8/8

簡單又美味的玉米排骨湯就做好了，排骨軟爛，玉米甜甜！

豬小排清洗乾淨，用冷水浸泡三十分鐘逼出血水

2. 薑切片，玉米切塊備用

3. 香蔥切碎備用

4. 豬小排從冷水中撈出，放入鐵鍋。加適量冷水燒開。建議一次性放足水量，燒乾再加水會導致湯不甜

5. 水燒開以後撇去血沫

6. 放姜，放料酒，滴入幾滴白醋，這樣排骨會比較酥

7. 轉小火燉30分鐘

8. 加入玉米再燉30分鐘

9. 山藥切片備用。我這樣切很難看，將就一下吧

10. 加入山藥，煮五分鐘，想要山藥酥軟一點就煮10分鐘

11. 放蔥花，放鹽，放味精，出鍋

食材準備

山藥、排骨、嫩玉米、姜、鹽。

做法步驟

1、山藥去皮切塊，嫩玉米切塊，排骨在沸水中焯水後，用溫水沖掉排骨上的浮沫。2、盆中倒入半碗麵粉，打入2個雞蛋攪拌，加入清水攪拌成漿狀。

3、倒入藕絲、胡蘿蔔絲、蔥花和適量的鹽攪拌後備用。

4、湯鍋中倒入溫水，薑切片，山藥塊放入鍋中，將煮好的排骨放鍋中，大火燉開後轉小火慢燉3個小時。

3、出鍋前撒入鹽調味

用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡蘿蔔 1根，料酒 2勺，姜 6片，鹽 5克，白胡椒粉 1克，小蔥 半根

玉米排骨湯的做法步驟

步驟 1:排骨讓店家剁成寸段，在清水中浸泡半個小時，將血水泡出，期間換兩三次水

步驟 2:將泡過水的排骨，沖洗乾淨

步驟 3:將排骨放入涼水中，加入薑片、蔥段、料酒，開火焯水

步驟 4:水開後，上面一層浮末，將排骨撈出

步驟 5:經過浸泡和焯水，排骨已經很乾淨了，這樣煲出來的湯汁，就不會有腥味和雜質啦

步驟 6:鍋裡放入清水，將排骨和薑片放入，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉四十分鐘左右

步驟 7:燉排骨的時候，將玉米切小段，紅蘿蔔切小塊備用

步驟 8:四十分鐘後，湯汁已經變白，香味也飄散出來啦

步驟 9:將玉米和紅蘿蔔放入，蓋上鍋蓋，繼續燉30分鐘左右

步驟 10:半個小時後，玉米和紅蘿蔔都已經成熟，放入鹽、白胡椒粉調味

步驟 11:撒點小蔥，就可以大碗喝湯、大口吃肉啦～鮮香味美、湯香肉爛，幸福感爆棚啦～

前言這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;甜玉米:1根;山藥:1根;食鹽：適量;醬油：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：2個;花椒：少許;料酒：適量;玉米山藥排骨湯的做法1骨洗淨後，用熱水焯一下，撈出2山藥削皮，切成滾刀塊，盡量的大一點3玉米切段4將所以的原料一齊放入高壓鍋5鍋中倒入適量的水6大火燒開後，中火30左右即可

主料

排骨500g

山藥1根

玉米2根

輔料

核桃12個

胡蘿蔔1根

大蔥10g

姜10g

調料

鹽5g

料酒10ml

其它

飲用水2500ml

1. 準備好制作這道【山藥玉米排骨湯】需要用到的所有食材：先把排骨清洗乾淨後斬成小段，放入鍋中加入沒過排骨的清水、蔥段、薑片和料酒，大火煮開鍋後用勺子撇去浮沫，汆燙至無血水後撈出備用。然後將核桃砸開外殼取出核桃仁，戴上手套將山藥削去外皮洗淨，玉米剝去外皮清洗乾淨，胡蘿蔔用削皮刀削去外皮。

2. 將排骨重新放入湯鍋中，加入飲用水2500ml，大火煮開鍋後轉文火慢燉80分鐘。

3. 接下來我們繼續處理食材：先把核桃仁外面的薄皮剝掉，再把玉米橫著切成小圓段，然後再劈成小段。山藥切滾刀塊備用，胡蘿蔔切成胡蘿蔔花片備用。

4. 在出鍋前30分鐘左右將切好的玉米段和山藥塊下入鍋中。

5. 將切好的胡蘿蔔塊和核桃仁分別下入鍋中，繼續小火煮20分鐘。

6. 調入鹽5g，再小火煮3分鐘即可關火，鮮香美味的山藥玉米排骨湯就燉好了。

7. 這樣燉出來的湯味道清甜不油膩，非常的鮮美。

用料:排骨 兩根400克山藥 200克玉米 1根胡蘿蔔 1根姜 4片香蔥 兩根八角 1個鹽 適量。

做法步驟:

1、排骨清洗乾淨，冷水下鍋煮開，撇去血沫。

2、玉米，洗乾淨，切成塊，胡蘿蔔和山藥去皮，切成滾刀塊。

3、薑片切好，香蔥打結，八角備好。

4、排骨用溫水洗乾淨，放入砂鍋，並且放入沫過排骨四分之一的溫水。

5、小火煮開。

6、放入山藥，胡蘿蔔，玉米。

7、加入薑片，八角，香蔥，蓋上蓋子，小火悶煮1.5個小時以上。

8、關火之後根據自己的口味適量加點鹽，然後撒點香蔥，就可以享用啦！