適合三月種植的蔬菜有:空心菜，黃瓜，莧菜，生菜，茼蒿等。特別是生菜，好種植，快收獲。春季3-4月份種植,5-6月份就採收，而且生菜是涼性的，整好入夏天氣熱可以吃，還能促進腸道消化不良，功效多多。

生菜。三月份適合栽種生菜，並且在栽種生菜時需要選擇合適的土壤。生菜適合生長在微量元素含量較為豐富、排水性較好的土壤中，所以在栽種生菜時最好使用有機質含量較為豐富、土質較為疏鬆的沙壤土或者腐殖土。

1、韭菜

韭菜的種植季節為春季、夏季和秋季，春季的種植時間在3-5月之間，當溫度穩定在15度以上時即可種植。因此，3月份期間，除了東北、內蒙等寒冷地區外，基本上都能種植了。

種植韭菜時，方法比較簡單，如果是小菜園種植韭菜，選擇合適的土壤，把購買的韭菜種子直接撒在菜園中，上面再覆蓋一層薄土即可，墒情較好的情況下，不用澆水。如果土壤比較乾旱，種植過後，可以適當澆水，促進出苗。



2、黃瓜

黃瓜的種植時間從3月開始，能持續到8月份，覆蓋春夏秋三個季節，種植時的溫度，要穩定在15度以上，20度左右更好。從溫度方面來看，南方地區3月份可以大面積露天種植黃瓜了，北方一些稍冷的地區，要推遲到4-5月份。

如果是菜農們種植黃瓜，一般會購買黃瓜秧苗進行移栽，如果是育苗的廠家，會提前選擇在大棚育苗，等到3月份時售賣，菜農們移栽黃瓜苗的成活率也比較高。建議購買秧苗時，優先選擇苗壯、苗大、長勢好的秧苗為主。



3、白菜

白菜的種植時間以春季和秋季居多，春季一般在3-4月種植。白菜和黃瓜的溫度類似，也要穩定在15度以上或者更好的溫度為宜。白菜不耐低溫，所以，為了提高成活率，溫度很關鍵。3月份南方和中部區域可適當種植，北方地區延遲到4月份種植。

對於大面積種植白菜的菜農來說，主要做好風險的規避，白菜價格變化較大，便宜的年份每斤只有2-3毛錢，貴的年份每斤能達到1塊多。



4、四季豆

四季豆又叫“芸豆”，雖然名字帶有“四季”，但並不是一年四季都能露天種植（大棚除外）。露天情況下，四季豆的播種時間集中在春季和秋季，春季的時間通常為2-4月份。根據南北溫度差異，華中、西南等地區，3月份可種植四季豆了。黃淮海地區要推遲到4月份，北部高原地區要推遲到5月份了。而秋播的時間一般集中在7-9月份，根據具體情況選擇適宜的播種時間。



5、莧菜

春天是吃野菜的季節，莧菜不可或缺。由於近幾年來，莧菜價格的高漲，人工種植莧菜的面積逐漸增加。以前價值沒放大，是一種野草野菜，誰知價格高漲後，躍升成為了“蔬菜”。

露天種植莧菜的時間從3月份開始，能持續到8月份，和不同地區的溫度有關，同時，也可品種有關。據了解，3月份可種植尖葉紅米莧、尖葉花紅莧等品種，如果有想種莧菜的朋友，可以抓緊時間了。



6、薺菜

薺菜和莧菜有類似之處，以前也是田間很常見的野草、野菜，隨著近些年來，價值被開發，食用人群增多，價格也一躍而上，最高的時候，每斤能賣到5元左右。

在這種情況下，人工種植薺菜的面積逐漸增多，並且在春夏秋三個季節都能種植，薺菜的適應性比較強，種植以後不需要特別的管理，溫度大於20度時就可種植了。因此，3月份期間，有想種植薺菜的朋友，選擇合適的場地，不用過多施肥管理，即可收獲不錯的產量。



7、茼蒿

茼蒿在南方地區一年四季都可種植，中部和北方地區，種植時間集中在春夏秋三個季節。3月份屬於春季的播種時間，它屬於半耐寒性的蔬菜，溫度較低的情況下，不利於生長。因此，3月份時氣溫上升到15度以上之後，再去露天種植茼蒿。

另外，茼蒿喜歡陰涼並且墒情較好的土壤中生長，因此，在種植茼蒿時，水分管理要跟上，同時，不建議長時間在Sunny直曬下生長。種植茼蒿的方法也比較簡單，種子撒播以後，上面覆蓋土壤，適當澆水即可。



8、西紅柿

西紅柿的種植時間主要集中在春季和秋季2個季節，根據區域不同，3-5月是春季播種的高峰期。種植西紅柿可以選擇購買種子進行撒播，也可以購買秧苗進行定植，對於普通的菜農或者是自家的小菜園，建議購買秧苗定植，相對來說，種植比較容易一些。

西紅柿屬於不耐旱的作物，整個生育期內，需要充足的水分，如果長時間內處於乾旱的土壤中，長勢不佳，西紅柿結果較小，口感也不好。所以，種植西紅柿要注意水分的管理。



9、生菜

生菜喜歡陰涼並且不寒冷的環境，因此，春季和秋季是種植生菜的季節，春季的播種時間在2-4月份，2月份主要是南方地區，3月份可以延伸到黃淮海地區，4月份基本上可以延伸到北方地區了。

生菜的種植相對簡單一些，它的根系比較發達，抗旱性比較好，不過，生菜喜歡相對陰涼的環境，如果長時間太陽直曬，葉子會發蔫。播種生菜也省事，購買種子以後，直接撒播在土壤中，覆蓋薄土即可。



10、蘿蔔

蘿蔔一年四季都可以種植， 3月份期間屬於春蘿蔔，根據品種不同，生育期有長有短，1-2個月都有。種植蘿蔔比較簡單，購買種植以後，直接均勻撒播即可，前期注意水分的管理，等到幼苗出來後，基本上就好管理了。

種植春蘿蔔時，溫度穩定在15度以上，如果溫度過低，一方面影響出苗，另外一方面，蘿蔔長勢弱，導致蘿蔔長不大，如果春季期間，當地回暖時間晚，可以適當延遲種植時間。

三月份種植薺菜和芹菜最為合適，生菜並非三月份最合適。
因為薺菜和芹菜屬於春季蔬菜，所以在三月份種植它們能夠充分利用春季氣溫適宜的時節，保證它們能夠在生長速度、產量和品質等方面有著較好的表現。
而生菜屬於夏季蔬菜，一般需要溫度較高才能生長得健康並保持其綠色和鮮美。
另外，在三月份種植蔬菜時，需要注意其品種的選擇、土壤的質量和光照等要素，以確保蔬菜能夠有較好的生長環境，順利生長並收獲豐碩的果實。

1、菠菜：種植前要挑選顆粒飽滿、無病蟲害侵蝕的種子。

2、黃瓜：3月初育苗，四月份溫度穩定在12-15度時定植。

3、茄子：選擇在平坦朝陽的地帶種植。

4、香菜：適合種植在排水性好的微酸性土壤中。

5、生菜：種植前將種子和細沙混合均勻。

生菜。生菜可以在3-4月份可以種植,收獲時間大概在5-6月份。生菜喜歡冷涼的生長環境,一般情況下20度左右最適合生長,要是高於這個溫度,容易導致生菜葉質粗老,含有苦味。另外生菜根系發達,對比其它蔬菜,耐寒性更強,適合三月露地種植。

韭菜。韭菜在生長過程中適應能力很強,既抗寒又耐熱,中國南北方地區都有種植,露地種植可在3月下旬播種,韭菜3月份在南北方都可以種植,比較適宜的生長溫度20-25度左右。