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1 # 徐三石
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2 # 正義凜然雲朵rp
十大名菜是：1.香腸2.豬腳3.麵包4.啤酒5.酸菜6.蘋果酥7.碗豆湯8.酸味燉牛肉9.煎甜餅10.黑森林蛋糕。德華人口味一般都比較重，材料也是大量使用豬肉、牛肉等。
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3 # 用戶Zh198511hn
德國的著名美食有香腸麵包、斑鱒魚片、烤豬肉加酸菜、菊苣核桃仁色拉等。 德國美食： 德國沒有統一的“德國菜”，但是有許多地方特色的菜餚，從基爾的西鯡到巴伐利亞的甜芥白香腸。 位列德國廚師明星前三甲的是海因茨·溫克勒（Aschau），哈拉德·沃爾發特（Baiersbronn）和迪特·穆勒（Bergisch-Gladbach）。 德國傳統菜是白燉豬蹄加酸菜。 德國廚師善於吸收其他外來飲食特色，在博採亞、歐、美眾家烹調特色的基礎上，也可做也美味可口的佳肴。 德國的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。 德國香腸有1500多種，其中僅水煮小香就有780多種。
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4 # 不羈的風wildwild
1，香腸
德國香腸是世界上最著名的。德華人非常喜歡吃香腸。
2.豬腳
德國豬腳是世界著名的菜餚。
3酸菜
德國泡菜是德國傳統食品之一。泡菜富含各種維生素和蛋白質，尤其是開胃菜。它適合作為德國菜的第一道菜，以消除油膩感。
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5 # 一往無前旭日Qc
1.香腸
德國的香腸是全世界最為出名的，德華人非常熱愛吃香腸，其香腸的制作方式就有不下百種，大體分為烤香腸、煮香腸還有生腸三種，紐倫堡香腸、咖喱香腸、煙燻黑啤酒香腸、維也納香腸還有血腸等都是德華人創造出來的香腸吃法。
2.豬腳
德國的豬腳是在世界都享有盛譽的名菜，德國的豬腳大體分為煙燻和炭烤這兩種制作方式，豬腳選用豬的後小腿，肉質緊實，烤出來的豬腳肥美飽滿，一口下去肥而不膩，豬皮也非常的有嚼勁，不會有腥味，只有肉的鮮美味道。
3.麵包
德國的麵包有著八百多年的歷史，留存的做法就有400多種形態各異、滋味各不同的麵包制作方式，還有1200多種的小點心，經典的扭結麵包上面布滿了大顆的鹽巴，鹹鹹的鹽巴與焦脆的麵包相結合，迅速占據了你的整個味蕾。
4.啤酒
德國的啤酒有著近五百多年的歷史，是世界第二大的啤酒生產國家，光啤酒的種類就達到了五千種之多，其中最著名的是“黑啤酒”，它的顏色很深，看上去呈深棕色，喝起來會有濃郁的麥芽糖香味，口感沒有它的顏色那邊看起來苦，反而有點清甜。
5.酸菜
德國的酸菜是德國傳統的食物之一，源於無法吃到新鮮蔬菜的船員，因為航海無法得到維生素的補充，後發現將蔬菜醃製可以很好的解決這個問題，酸菜富含各種維他命和蛋白質，還特別開胃，適合作為德國菜的前菜，消除油膩感。
6.蘋果酥
德國的蘋果酥是德國的傳統美食之一，制作起來非常的簡單，將蘋果派的餡和葡萄乾混合，然後用奶油、雞蛋和麵粉製作成麵糊，將混合的餡放入麵糊中間，麵糊裹滿，再放入烤箱中即可，烤出來的蘋果酥，外殼酥脆，內餡甜美。
7.碗豆湯
德國的豌豆湯是德華人餐桌上最常見的一道湯，以豌豆為主料做的湯，清香爽口、鹹香適中，非常適合吃完油膩的肉類後來上一碗，既能中和肉的油膩，也能更加體現豌豆的清香。
8.酸味燉牛肉
酸味燉牛肉是一道非常地道的德國菜，做起來也是非常的方便，只需要將切好的牛肉塊加入各種香料和紅葡萄酒放到醋裡面浸泡幾天，之後想吃的時候隨取隨做，燉一燉就能吃了，醋味和香味非常好的融入到了牛肉裡，吃起來酸甜可口，醇香四溢。
9.煎甜餅
煎甜餅也是德國非常簡單的一道小甜品，只需要把雞蛋、麵粉和白糖加水攪和成液體，然後再放入鍋中煎烤而成，直至兩面都呈金黃色就可以吃了，甜餅的外殼酥酥脆脆，一咬下去甜甜脆脆的，吃起來滿口生津。
10.黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是德國非常著名的甜點，因最早出現於德國的黑森林地區，而且外衣裹滿了黑色的碎巧克力，故得此名，內裡的蛋糕胚薄脆可口，綿密的奶油散發著甜甜的香味，還有外層黑色的巧克力碎，讓人看了食慾大動
回覆列表
1. 豌豆湯並不是非常典型的德國飲食，常搭配法蘭克福香腸一起享用。
2. 紐倫堡烤腸配酸菜和土豆泥可以被稱為德國飲食的代表之一。Nürnberger Rostbratwurst 也是受歐盟委員會保護的名稱。
3. 巴伐利亞傳統菜餚之一，常與紅卷心菜或酸菜，再配麵包或土豆泥、醬汁和黑啤酒。
4. 巴伐利亞白香腸，是巴伐利亞一種傳統香腸。傳統上，巴伐利亞白香腸應在早上及早準備，在首頓或第二頓早餐吃。
5. 德國麵疙瘩 在施瓦本方言中簡稱為Spatz，是德國飲食中常見的一種雞蛋麵，常作為主食。
6. 是一種把魚、肉、土豆和黃瓜煮成一鍋的雜燴，起源於航海時期，原來主要是給海員食用，不過現在已經成為德國常見的一座菜餚。但是在德國南部還會特別加入紅菜頭（Rote Bete）
7. 德國餛飩，餡是用絞碎的豬肉、菠菜、麵包屑、洋蔥、和奶酪等製成，一般是方形。
8. 牛肉卷，裡面應該有醃黃瓜，常與紅卷心菜、土豆泥和醬汁一起享用。
9. 酸味燉牛肉，一種加香料的德式燉牛肉。做法是將將切好的牛腿肉或臀肉塊放入用洋蔥、月桂葉、杜松子、丁香、胡椒粒和添加了紅葡萄酒的醋中浸泡3～4天，然後風乾使呈褐色，再放入濾過的調味道漬肉汁中煨燉。
10.德國豬腳：德國豬腳堪稱一道享譽世界的名菜，也是德華人的傳統美食之一，在巴伐利亞尤受歡迎。德國豬腳通常要選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後水煮或火烤，並佐以德國酸菜等進食。火烤德國豬腳的特色就在於豬腳皮脆而不干，嚼起來非常有勁，豬肉也飽滿入味。