做法如下：

第一步，備好臘腸、山藥、油鹽、剁辣椒、蔥、生薑汁、十三香、青辣椒和紅辣椒。

第二步，將山藥直接切片，青紅椒直接處理後切塊，臘腸直接蒸熟後切段了。

第三步，鍋中加油爆香蔥花，再將青紅椒下鍋了。加山藥 、生薑汁和十三香調味。

第四步，接著加剁辣椒和臘腸翻炒，加鹽調味後即可出鍋。

原料：　　山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙（10ml）、油。　　做法：　　

1、戴上手套，將山藥洗淨，去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水浸泡，避免氧化發黑，用之前撈出瀝乾。枸杞用水泡軟待用。　

　2、鍋中放入足夠多的油（能沒過山藥），燒至7成熱時，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝乾油。　　3、將鍋中的油倒出，洗淨鍋，放入適量的水（約100ml），放入糖熬化。　　4、熬到糖水變濃時象糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻。　　5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。

用料：

白山藥500克、冰糖130克，不愛甜的可以減到100克，蜂蜜2勺。

步驟

1、將白山藥洗淨備用。

2、削皮後切成6cm左右的小段。切多長要看你的炸鍋有多大，炸鍋大的話可以切成10cm長。

3、下鍋油炸。炸上五六分鐘，皮起皺即可。

4、炸好後的狀態。

5、鐵鍋放底油，開始炒冰糖，小火炒

6、冰糖炒化成這個狀態，加入一杯熱水。剛加入熱水時，冰糖水會凝固一些，慢慢熬會兒就化了。

7、隨後加入兩勺蜂蜜。

8、把炸好的白山藥放入高壓鍋，倒入熬好的糖水。

9、壓力鍋壓15分鐘後的狀態。出鍋的時候小心點，容易散。再撒上幹桂花，完工。

主料：山藥300克

輔料：牛奶50毫升、白糖30克、果醬1大勺

1. 準備原料

2. 山藥清洗乾淨

3. 上鍋蒸

4. 30分鐘後關火

5. 蒸好的山藥去掉表皮

6. 用勺子碾成山藥泥

7. 白糖溶解於牛奶中，然後倒入山藥泥中攪拌均勻

8. 放入冰箱速凍室速凍

9. 凍好的山藥泥拿出，用冰淇淋勺挖出

10. 撒適量藍莓醬

材料：山藥 (適量)、番茄醬 2勺白砂糖 2勺、醋 一勺、生抽 少許、耗油 一勺、香菜 少許、姜 一塊...花椒 12粒

1/一截山藥去皮後清洗乾淨，切成條狀。炒鍋內加入適量的清水，水燒開後加入山藥，大火煮2分鐘左右後撈出，沖洗乾淨後控幹水分。

2/取一個小碗，裡面加入適量的番茄醬、白砂糖、醋、生抽、耗油、少許食鹽攪拌後加入少許雞精和清水攪拌均勻。香菜洗淨後控幹水分，切碎。另取一個小碗，加入一勺澱粉和少許清水攪拌均勻成水澱粉。

3/炒鍋預熱加入適量的油，油溫升起後炸香姜和花椒，接著倒入山藥條，翻炒幾下後加入糖醋汁，翻炒燉煮至湯汁減少，這時加入水澱粉，翻炒至湯汁粘稠就可以盛出裝盤了。

第1步、山藥去皮，放清水中沖洗乾淨。

第2步、將山藥斜切成片，適量胡蘿蔔切片，放入水中。

第3步、鍋中燒開水，放少許鹽。

第4步、放入山藥和胡蘿蔔，放少許白醋，開鍋煮30秒。

l第5步、撈出投涼。

第6步、炒鍋加油燒熱，放入蒜蓉炒出香味。

第7步、放入山藥和胡蘿蔔，翻炒片刻，放入鹽。

第8步、放入雞精，快速希翻炒。如果油放的太少，山藥極易粘鍋，可少加點水。

第9步、山藥焯過水，翻炒入味即可，不要炒的時間太長，喪失脆感。

原料:山藥,青椒,黑木耳,紅尖椒

作料:蔥,姜,蒜,白醋,花椒

做法步驟:

山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用。

生薑切細絲,大蒜切薄片。

紅尖椒切斜段。

青椒去籽,去筋後切小片。

山藥切菱形片。

把山藥片下開水鍋焯水後,撈出備用。

鍋裡坐油,油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香。

倒入青椒片、木耳翻炒。

倒入山藥片,烹入白醋。

加適量精鹽後,大火翻炒均勻即可出鍋。

一、原料

主料 麻山藥適量

輔料 花生油適量

調料 白糖適量

二、炒麻山藥的做法步驟

步驟1.

麻山藥去皮切段，每段再切四份。

步驟2.

炒鍋放油燒熱，放入麻山藥翻炒。

步驟3.

加入沒過麻山藥的水，放入白糖中火翻炒。

步驟4.

炒至水分收幹即可。