俄羅斯新年的餐桌是格外豐盛的，各式的開胃冷盤，熱菜，甜點，讓人垂涎欲滴。

應當說明的是，每家新年的餐桌上香檳是必不可少的，克里姆林宮自鳴鐘響過12點時，播音員就向全華人民祝賀新年。此時，所有的人都停止了一切活動，高呼“烏拉”，相互祝賀，開懷暢飲。按俄羅斯習俗，慶祝新年應該先喝香檳酒，然後才可以喝其它酒享用新年晚餐。

　　俄羅斯人新年過得很長。大概要三個星期。但不都是在餐桌旁度過的。在很多家庭新年的聖誕樹要放更長一段時間，直到1月19日人們仍保持著高漲的情緒，繼續制作美味的菜餚，去朋友家做客。　　俄羅斯像中國一樣，除公曆外還有古老的民間曆法。根據東正教的歷法，聖誕節和新年要比歐洲的節日晚兩個星期。1月7日是俄歷聖誕節，而1月14日是俄歷新年。1月19日也是一個重要的民間節日—耶穌受洗節。人們認為，這一天的泉水具有治病的功效。很多人不顧嚴寒在這一天冬泳，也不生病。這一天大多數人習慣去教堂，領取聖水。1月19日取到的水一整年都不壞。俄羅斯大部分居民信仰東正教，約佔總人口的70%，但俄國還有信仰其他宗教的人和無神論者，因此全民的節日還是在1月1日。　　人們都提前準備新年。在小村鎮，當地政府都用真正的聖誕樹來裝點中央廣場，在最高的建築上也會出現五顏六色的彩燈。在大城市裡真的聖誕樹和人造聖誕樹隨處可見。在莫斯科，商店和餐廳必須要在新年前裝扮一新，否則就要罰款。城市行政當局負責節日街道照明和組織戶外娛樂活動。　　父親有義務帶回一棵聖誕樹。當然不需要到森林裡去尋找真正的聖誕樹，非法砍伐懲處是非常嚴厲的，真的聖誕樹可以在新年前特別設立的小市場買到。　　在俄羅斯新年如果沒有禮物，那會黯然失色。儘管近年來向親人送錢也被認可了，但絕大多數人購買禮物。從嬰兒到曾祖母，所有人都應該得到禮物。而禮物也是各種各樣，從嘎嘎響的玩具到舒適的便鞋。按照風俗，1月1日早上，孩子要在聖誕樹下尋找自己的禮物，但他們一般都纏磨父母提前發禮物。這樣大人們也能輕鬆些，可以和親人、朋友坐下來聊天，而孩子們在一邊玩新玩具。如想給小孩一個難忘的節日，可以找專門的公司，新年童話人物冰雪老人和雪姑娘就會到家裡來。冰雪老人將從大口袋中拿出父母預定的禮物，而雪姑娘和孩子們一同玩耍。公司領導請求客戶不要讓冰雪老人同主人喝酒，因為他在這一天要到很多家去祝賀新年，如果家家都邀請喝酒的話，後果不堪設想。但請冰雪老人和雪姑娘一起品嘗節日大餐是可以的。現在節日大餐的內容相對減少了一些，人們盡量不吃得過飽。但在傳統人家的節日餐桌上還是可以看到幾樣冷盤，有著名的美奶滋俄國色拉、肉凍兒、帶辣根的澆汁魚、家常醃紅魚、醃蘑菇、紅魚籽麵包片等等。熱菜是各家有各家的特色。肉類、魚類、禽類總是要整個或者一大塊放到烤箱裡去，這樣的節日大餐才更為盛大。俄國自古以來有這樣的說法，《大魚大肉心情好》。近年來俄華人餐桌上竟然遵循起中國十二生肖。如果是雞年，那麼大多數人家的餐桌上就沒有雞。　　每逢新年，全國都要放假。同時，還組織各類慶祝活動。新年、俄歷新年和聖誕節的活動交織在一起，使節日顯得更加熱鬧喜慶。　新年到來之前，人們就開始忙碌，沉浸在節日的歡樂氣氛之中，家家戶戶都要打掃衛生、採購精美食品、裝飾新年樅樹，準備全家人團聚在一起，高高興興地迎接新年。主要街道上處處擺著五光十色的聖誕樹。樹上掛滿著各種飾物，有彩帶、彩燈、各種各樣的小禮物。　新年期間，舉辦各種″城市之夜″活動已成為許多城市的傳統。在城市中心廣場安放新年樅樹，組織群眾性慶祝活動。　除夕夜，許多地方還燃放焰花，或者燒起大堆的篝火。當電視台、電台播放的克里姆林宮自鳴鐘響過12點時，播音員就向全華人民祝賀新年。此時，所有的人都停止了一切活動，高呼″烏拉″，同時相互祝賀，入席開懷暢飲。按習俗，慶祝新年應該先喝香檳酒，然後才可以喝其它酒和進新年晚餐。飯後，人們圍坐在一起觀看電視台準備的迎新年特別節目，或者舉行跳舞、唱歌等各種娛樂活動。有的年輕人甚至上街狂歡，直到黎明。　俄羅斯人有一個傳統說法，″新年過得不愉快的人要倒一年的黴″。因此，大家儘興地玩個通宵。　孩子們除了游藝活動之外，還可以得到一份禮物。人們還有互寄賀信、賀卡、互打賀電，祝賀新年的習慣。同住一地的親朋好友則互相訪問、互贈禮品。　俄羅斯地域遼闊，時區眾多，是世界上最早迎接新年到來的國家和迎接新年次數最多的國家。全國各地總共要迎接11次新年。許多地方的人們按照傳統，要兩度迎接新年的到來，一次是依照當地時間迎接新年，另一次是按照莫斯科時間迎接新年。　　新年被認為是家庭的節日，但年輕人會中途溜走。按照習慣，全家人聚在餐桌旁直到午夜，然後打開電視機，認真地聆聽總統的告人民書，伴隨著克里姆林宮救世主塔樓的鐘聲舉起香檳酒杯，相互祝賀新年，然後年輕人就到戶外去了。像中國春節那樣，鞭炮聲此起彼伏，年輕人在冰天雪地裡打開揹著父母藏起來的香檳酒。中年人娛樂的主要方式是聊天，直到產生睏意。主人為客人準備臥具，客人們通常要到第二天才離去。　　這些只是迎接新年的表面。俄華人從小習慣把冬天的節日同神奇、魔幻、童話聯繫起來。每個人都期待不同尋常的事情，但一定是非常好的事情。在節日期間發生的一切都被人們特別看待。人們經常選擇在新年之夜求愛。　　自古以來，年輕姑娘們在這段時間占卜婚事。東正教譴責占卜未來的行為，但在聖誕節和耶穌受洗節期間是允許的，因此冬季占卜算命的風俗在俄羅斯十分盛行。最有名的占卜方法是用水中的戒指。需要拿一個普通的平底杯，沒有任何圖案，倒滿水，將別人的婚戒小心地放入中心，然後看戒指的中間。過一會兒，女孩會看到未婚夫的樣子。如果在睡前吃一些鹹的東西，並請求他出現，那麼在夢中還能見到未來的丈夫。最簡單的占卜方法是用雪：晚上到戶外，躺倒雪地上，然後起身離開，不可以回頭。早上來看這個位置：如果雪地上的印記印滿了線條，那麼丈夫將是粗暴草率的人；如果印記是平整的，那麼丈夫將是溫和善良的人；如果印記很深，那麼嫁人將不止一次；如果印記被掩蓋上了，那麼近期不會出嫁。