不可以，這樣的話對身體是有危害的，我們身體營養也需要肉食，就是蛋白質，如果長期的素食會導致營養不良，只吃菜是無法獲取蛋白質的，長期沒有蛋白質的攝入會造成我們身體營養不良，所以飲食要葷素搭配最好。

不可以的！只吃素並不是很健康，儘管吃素有利於防止動脈硬化，但是一味吃素也不對，一是人每天必須要從肉裡攝入一定量膽固醇，適量的膽固醇還有利於防癌;二是單純吃素會導致蛋白質攝入不足，容易引起消化道腫瘤。三是維生素B2攝入不足。四是由於蔬菜中普遍缺乏鋅，因此，素食者也容易嚴重缺鋅。

所以日常飲食，素菜、葷菜、水果等合理搭配食用，才能確保營養均衡，保持身體健康。

一日三餐只吃素菜也許可以活命，但不能健康生活。

素菜多半只含有維生素、礦物質、膳食纖維和水，其中的醣類、脂肪、和蛋白質嚴重缺乏，就算多吃大豆製品也還缺少蛋氨酸，不可能滿足健康生活的需要，營養是供給人類用於修補舊組織、增生新組織、產生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養素。七大營養素為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、水、無機鹽、膳食纖維被（稱為“第七大營養素”）

擴展：營養素的功效

（1）醣類（碳水化合物）

碳水化合物是人體最主要的熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及不少組織的組成部分；維持正常的神經功能；促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用。

（2）油脂

油脂是油和脂肪的統稱。脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收後供給熱量，是同等量蛋白質或碳水化合物供能量的2倍；脂肪還是人體內能量供應的重要的貯備形式。油脂還有利於脂溶性維生素的吸收；維持人體正常的生理功能；體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護體內各種臟器，以及關節等不受損傷。

（3）蛋白質

如果把人體當作一座建築物，那麼蛋白質就是構成這座大廈的建築材料。人體的重要組成成分：血液、肌肉、神經、皮膚、毛髮等都是由蛋白質構成的；蛋白質還參與組織的更新和修復；調節人體的生理活動，增強抵抗力；蛋白質還產能，為兒童生長發育提供能源，故又是產能營養素。

（4）維生素

維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機體的構造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現病理狀態而形成維生素缺乏症。

（5）水

水是人類和動物（包括所有生物）賴以生存的重要條件。水可以轉運生命必需的各種物質及排除體內不需要的代謝產物；促進體內的一切化學反應；通過不知覺的水分蒸發及汗液分泌散發大量的熱量來調節體溫；關節滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用，淚液可防止眼睛乾燥，唾液有利於咽部溼潤及吞嚥食物。

（6）無機鹽

無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只佔鮮重的1~1.5%，在人體中已經發現20餘種，其中常量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg（也稱大量元素），微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精製麵粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。

（7）膳食纖維

預防便秘：膳食纖維素容積大，可推動胃腸功能、降低食材在腸胃中等待時間，在其中的水分不可易被消化吸收。另一方面，膳食纖維素在腸子內徑病菌發醇，立即消化吸收化學纖維中的水分，使排便變鬆，造成通便功效。

預防痔瘡：痔瘡的產生是由於大便不通暢而使血液長期性阻礙與瘀積所造成的。因為膳食纖維素的潤腸功效，可減少肛門口的工作壓力，使血液順暢，進而起預防痔瘡的功效。

改善膚色：膳食纖維可以改善膚色，預防黑色素沉澱，延緩色斑的產生，美容養顏等。

降低膽固醇：因為膳食纖維素中的一些成份可融合膽固醇，木質纖維素可融合膽酸，使其立即從排洩物中排出來，進而耗費身體的膽固醇來補充膽液中被耗費的膽固醇，從而減少了膽固醇，進而。有防止冠心病的功效。

我不知道題目要求答到什麼程度～大米麵粉算素食，但是不是素菜呢？黃豆土豆都算是素菜大豆蛋白蛋氨酸不足 沒有澱粉互補肯定是不夠全的蛋白質，吃素菜活著應該沒問題，但肯定不能活的健康有活力，七大營養素的佐證也列出來了，還其他什麼呢？請給我標準答案 讓我學習提高。。。

最好不要一日三餐只吃素菜，可以葷素搭配的吃，比如早餐和晚餐可以只吃素菜不吃葷菜，中午可以適量的吃些葷菜，這樣一天的量不會超量，即可以增加營養還不會影響身體健康。

當然是可以的。但是為了人體的需要，最好是一日三歺暉素搭配比較好，這樣使營養均衡，

日三餐吃素可以，但是時間長了不行，一呢，是因為時間長了總是吃素以及肯定會厭倦，二呢，從營養健康角度來說營養不均衡，對身體不好，如果是女孩子，時間長了，氣色也不好。菜不是新鮮的，這個問題我覺得不新鮮的總是沒有新鮮的好是吧。如果能讓自己吃好一點還是好好給自己做點好吃的吧，別想著靠不吃飯減肥，好好照顧自己。

不可以，因為一日三餐要葷素搭配才有營養，專門吃素菜不夠營養

可以的，但是只能少數天這樣吃，每天最好一餐裡面吃一點肉