材料

250g 室溫奶油，250g 自發麵粉，180g 糖粉，100 ml 牛奶，4個雞蛋，2湯匙可可粉

做法

1、把奶油和糖粉用打蛋器打至顏色變白。

2、一顆一顆加入雞蛋，邊攪打邊加入雞蛋。

3、再加入牛奶拌勻。

4、然後加入麵粉，用刮刀把麵粉拌勻成白麵糊。

5、從白麵糊中取出3湯匙的麵糊，加入可可粉，再倒在白麵糊上，用筷子隨意劃出花紋。

6、最後放進預熱烤箱 340F / 170C 烤60分鐘即可。

低筋麵粉80克、細砂糖80克、雞蛋6個、食鹽1克、檸檬汁幾滴、黃油60克、牛奶80毫升。常溫軟化的黃油放入可高溫加熱的瓷碗中。放煤氣爐上小火煮沸後立即關火。將低筋麵粉篩入、拌勻。加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。

低筋麵粉80克、細砂糖80克、雞蛋6個、食鹽1克、檸檬汁幾滴、黃油60克、牛奶80毫升。

1、常溫軟化的黃油放入可高溫加熱的瓷碗中。

2、放煤氣爐上小火煮沸後立即關火；將低筋麵粉篩入、拌勻。

4、加入一個全蛋，拌勻；再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。

5、分次加入牛奶，拌勻。

6、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤。

7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻；將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻。

9、將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下；模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中。

11、烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘即可。

食材：雞蛋3個、低筋麵粉60克、淡奶油200克、植物油20克、白砂糖30克、火龍果50克、獼猴桃50克、芒果50克。

做法：

1、將雞蛋打散，蛋清和蛋黃進行分離。將植物油倒入蛋黃中，加入40克水進行攪拌。

2、將低筋麵粉過篩。將麵粉倒入蛋黃，攪拌至無干粉狀態。將蛋清打發，分三次加入20克白砂糖，每加一次打發一次

3、將蛋清打發到凝固狀態，可輕鬆拉斷蛋白霜，並且出現打大彎鉤為止，蛋白的狀態也很穩定，沒有液體流動就可以啦。

4、將蛋黃倒入打發好的蛋清，拌勻。然後倒入模具中。在烤盤中鋪好烘焙紙，將蛋糊倒入烤盤中，輕顛出氣泡，可以讓蛋糕烤的更細膩。

5、烤箱上下設定160度，放置下層，烤20到30分鐘。將蛋糕烤好，再給蛋糕放涼一點，然後你想做的裸蛋糕形狀切兩片到三片蛋糕。

6、將剩餘10克白砂糖分兩次倒入奶油中打發，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候就代表奶油已經打發好了，奶油裝入裱花袋中。

7、將剛才切好的蛋糕放好，每一層的邊上擠一圈奶油，可以點著擠，也可以一整條一整條的擠。

8、在每一層中間放入切好的水果，將擠好奶油放好水果的蛋糕片一層一層的摞起來

9.成品

1、主料：麵粉200克、檸檬醬55克。2、輔料：水120克、檸檬汁180克、砂糖30克。

3、鍋中加熱水和檸檬汁，加入糖和瓊脂混合物，用小火加熱2分鐘。

4、加入檸檬醬、檸檬段和切成碎丁的糖漬檸檬。5、將這些倒入3cm*3cm*3cm的正方體不鏽鋼模具中凝固成型。

6、再用黑色亞克力板搭好架子，將一塊塊的小蛋糕放上去擺成魔方造型即可。