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1 # 臨江浪懷柔i
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2 # Lvemis122340
材料
羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，幹辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量
做法
1. 羊血洗淨切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用。
2. 熱鍋倒油，放入麻椒和幹辣椒熗鍋。
3. 放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4. 羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
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3 # 棉花糖橘子味甜
1、所需要食材：
羊血250克，羊油20克，青大蒜、生薑適量。
2、先把生薑切薑絲再切薑末，青大蒜根部拍扁，切青蒜末，羊血切一厘米正方的小方塊。
3、鍋中燒上水，倒入羊血焯水，再放入適量料酒去腥，鍋開後，撇去浮沫，然後撈出放入盤中，清洗乾淨備用。
4、然後再把清洗乾淨的羊油用小火熬出羊油，羊油熬出後，撈出油渣，用羊油燒出來的羊血湯味道更加的醇香。
5、然後倒入羊血，翻炒片刻，再倒入600克涼水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉15分鐘。
6、再放入薑末，然後再放入鹽一勺，適量白胡椒粉，裝盆後，撒上青蒜末，這樣一碗非常鮮美的羊血湯就做好了。
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4 # qe櫻桃小丸子
用料
羊血 1.5斤
芹菜 2根
尖椒 1個
花椒 幾顆
黑胡椒 1小勺
姜 6片
蔥 1顆
做法步驟
1.把羊血切片，芹菜切段備用，尖椒切塊備用！
2.鍋內放油燒熱，放花椒，蔥薑絲扁香
3.羊血放鍋內顛炒變色，加入料酒，放入芹菜段翻炒幾下蓋上鍋蓋悶3分鐘！
4.放入鹽、雞精、黑胡椒粉翻炒幾下出鍋即可！
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5 # 雲淡風清225983222
新鮮羊血第一步放鹽讓其凝固，第二歩準備大蒜，姜，蔥，辣椒等調料。
第三步將血切成長條。
第四，下油將調料炒香下¥血。
第五，下鹽出鍋。
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6 # 用戶8595262990232
準備新鮮羊血切成一個個小塊狀，留以備用。起鍋燒水，將準備好的羊血放在鍋中，進行簡單的焯煮，之後盛出來。
再將準備好的青椒和紅椒切成塊狀，留以備用。
起鍋燒油，將準備好的八角、蒜末、薑末、蔥花放在鍋中，進行簡單的爆香。
再將切好的青椒和紅椒放在鍋中，進行翻炒。
再將準備好的羊血放在鍋中，進行翻炒。加入適當量的醬油在其中。
再準備適當量的蠔油放在其中。加入適當量的鹽，進行簡單的調味。
再將準備好的白糖放在鍋中，進行調味。出鍋裝盤就可開吃味美鮮嫩羊血。
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7 # 番茄111402894601
食材
羊血400克，花生油10毫升，醬油10毫升，料酒5毫升，鹽1克，胡蘿蔔20克，大蔥10克，芹菜30克
做法步驟：
1
鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下
2
然後洗淨放在涼水中泡一會，然後控幹水分
3
熱鍋放油，放入蔥花爆出香味
4
放入胡蘿蔔翻炒幾下
5
放入芹菜翻炒幾下
6
翻炒至芹菜變軟
7
放入羊血滑炒幾下
8
放入醬油
9
翻炒幾下
10
加入澱粉水
11
再加入少許鹽
12
翻炒均勻即可
烹飪技巧
羊血放入料酒水中焯一下去除腥味，羊血切厚片。
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8 # 總會瘦的曲大肖
用料
羊血 400克
羊血的做法步驟
放入冷水，小火，羊血切成塊（冷水下鍋），老酒少許，大煽子2顆切碎，醬油少許，糖3勺，鹽少許，上面全部放好後繼續小火大約6分鐘，出鍋，放豬油和蔥
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9 # 是大梅吖吖
1· 羊血切塊。
2· 將蔥薑蒜尖椒切好。
3· 鍋中倒入油燒熱後放入蔥姜炒出香味。
4· 放入尖椒和羊血，再加入蠔油、料酒和醬油翻炒均勻後倒入水澱粉，再加入蒜即可出鍋。
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10 # 悠閒靜夢薔薇
原料
羊血 (1500克)
豬油 100克
生薑 10克
鹽 少許
蔥 10克
橙子皮 6克
步驟1/準備新鮮的羊血，生薑蔥洗淨待用。
步驟2/鐵鍋燒熱加油倒入生薑翻炒幾分鐘加水煮開。
步驟3/將新鮮的羊血倒入燒開水的鍋中加入橙子皮蓋上鍋蓋煮十多分鍾，然後加入一點鹽徹底熟透後撒入蔥花拌勻過一陣子就好了。
回覆列表
材料：羊血250g，蔥50g，食鹽適量，蒜適量，調和油適量。
做法：
1.首先就是買一些新鮮的羊血，然後把羊血用清水多衝洗幾遍，再用水泡上一段時間就行。
2.剁餡餘下的蔥上半部分。洗淨切大刀。
3.切成小塊。
4.油鍋熱，放一個小尖椒出香味。
5.入血塊，翻炒，用鏟子輕輕翻，不要把血塊鏟碎。
6.血塊炒熟，放入大蔥，入鹽繼續炒。
7.蔥基本熟了，放幾個蒜瓣，攪勻出鍋。