原料：

冰粉粉10克、開水1500克、紅糖或白糖適量（加水調成糖水）、芝麻適量、碎果仁適量。

做法:

1.將冰粉粉10克倒入一個乾淨的容器中。

2.1500克水燒開後,衝入容器中。

3.在衝入過程中連續攪拌2分鐘,待涼後放入雪櫃冷藏3小時以上。

4.從雪櫃中取出加入適量的紅糖或白糖水即可食用。

食材清單

清水 500克 、 白涼粉 30克 、 紅糖 50克 、 清水 100克（煮紅糖用） 、 蜜豆 少許 、 葡萄乾 少許 、 蔓越莓幹 少許

烹飪步驟

1，準備食材

2，將500克清水倒入奶鍋中煮開，加入白涼粉攪拌均勻至沸騰關火

3，倒入碗中放涼

4，紅糖+水煮開 後晾涼

5，將凝固後的冰凍切塊

6，放入碗中

7，倒入紅糖水，撒上蜜豆

8，撒上葡萄乾與蔓越莓幹

用料

經典紅糖

黃冰糖 60克

老紅糖 125克

紅棗 2顆

檸檬片 兩片

薄荷葉 一小撮

清水 150克

檸檬百香口味

清水 150克

黃冰糖 125克

百香果果漿 20克

檸檬片 兩片

做法步驟

步驟 1

鍋中加入清水，加入黃冰糖，熬至融化。

步驟 2

加入老紅糖和提前去核切片的紅棗，熬至融化。喜歡濃稠一點的可以把糖水熬久一點，熬至掉落下來時是慢慢滴落的狀態。

步驟 3

待糖水冷卻至不燙手的狀態，加入檸檬片和薄荷葉，裝到事先消毒好的容器中，放至冰箱備用。

步驟 4

鍋中加入清水，加入黃冰糖，熬至融化。

步驟 5

待糖水冷卻至不燙手的狀態，加入檸檬片和百香果果漿攪勻，裝到事先消毒好的容器中，放至冰箱備用。

步驟 6

經典口味裡的小料有：葡萄乾、紅豆、白芝麻、椰子脆片、花生碎、山楂碎，冰粉裝至八分滿，加入兩勺紅糖水。

步驟 7

繽紛水果裡的小料有：椰果、馬蹄爆爆珠，超大顆手工芋圓（具體做法之前的菜譜裡有），新鮮水果，椰子脆片做裝飾。冰粉裝至七分滿，加入三勺檸檬百香果糖水。

冰粉粉按照使用說明放入適量開水裡，攪拌均勻，稍放涼蓋保鮮膜放冰箱冷藏至凝固。紅糖和水燒開轉小火熬至濃稠，冰粉用刀子劃成小塊。依次放上各種配料，再舀入適量紅糖水。

冰粉部分地區又稱涼粉，是起源於四川彭山（武陽），近年在成都頗為流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。

其主原料產自冰粉樹，冰粉樹學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。原產於秘魯，國內主要分布雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源於此。

冰粉糖水的做法有很多種。
可以用粉蒸肉中的冰粉制作，也可以用燕窩制作。
還可以選擇不同口味的糖水作為配料。
其中，制作冰粉糖水的常見步驟是:
將冰粉加入開水中溶解，再將溶解後的液體倒入模具中，放入冰箱冷凍至凝固。
制作糖水時，可根據個人口味選擇紅豆、綠豆、芋頭、椰汁等不同配料，煮熟後加入冰粉切塊即可。
值得注意的是，在制作過程中要嚴格按照食材比例和溫度要求進行，以便獲得口感更好、營養更豐富的冰粉糖水。

食材：冰粉、薄荷粉、紅糖、蜂蜜、水

步驟：

1、水燒開，先用少許水將冰粉化開，不留粉疙瘩；

2、將足量沸水倒入，攪拌均勻；（可加入少許白糖）；

3、水晾涼後，水就凝固了；用小刀切成小塊；

4、適量紅糖，用溫水溶化後，加入薄荷粉、蜂蜜，攪拌均勻；

5、紅糖水晾涼後，淋在冰粉上即可食用了；冷藏後食用更佳。

01冰粉糖水比例是多少

這個要看自己的口味了,我一般1000ml二兩五紅糖。

冰粉粉和水的比例3:500

材料:半袋冰粉，各種水果

冰粉倒入20克在碗裡，把水燒開倒入冰粉碗裡，攪拌2分鐘等涼，放入袋子裡用擀麵棍或刀背壓碎，不用壓很碎 裝入碗裡，紅糖水提前熬製 加入些葡萄乾，然後把大碗裡涼的冰粉用勺子舀入小碗裡劃成小塊放入花生葡萄乾等，加入紅糖水即可開吃。

冰粉糖水是一種傳統的中國甜品，主要由冰粉、糖水和各種配料組成。以下是幾種常見的制作方法：

1. 原味冰粉糖水：將適量的冰粉放入碗中，加入適量的開水攪拌均勻，放入冰箱中冷藏至凝固。將適量的白砂糖和清水放入鍋中煮沸，待糖溶解後加入少許紅棗或桂圓等配料，最後將凝固好的冰粉切成小塊加入即可。

2. 芒果冰粉糖水：將適量的芒果切成小塊備用。將適量的冰粉放入碗中，加入適量的開水攪拌均勻，放入冰箱中冷藏至凝固。將適量的白砂糖和清水放入鍋中煮沸，待糖溶解後加入芒果塊和少許檸檬汁等調味料，最後將凝固好的冰粉切成小塊加入即可。

3. 珍珠奶茶冰粉糖水：將珍珠奶茶中的珍珠和奶茶分別備好。將適量的冰粉放入碗中，加入適量的開水攪拌均勻，放入冰箱中冷藏至凝固。將適量的白砂糖和清水放入鍋中煮沸，待糖溶解後加入少許牛奶和珍珠等配料，最後將凝固好的冰粉切成小塊加入即可。

以上是幾種常見的冰粉糖水制作方法，可以根據個人口味選擇不同的配料進行搭配。