一、三角形的餃皮怎麼包

雙手握餃子皮，大拇指與食指對稱向中間握緊，這樣包出來的餃子美觀獨特但是很佔空間。

二、各種形狀餃子的包法

1、波波餃

取餃皮一張於掌心，放入適量陷將膠皮對折封口成半圓形，食指稍過前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波波餃就完成了。

2、魚形餃

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，把餃皮對折，把其中一

邊向裡折約1-2cm，捏緊在向裡折1-2cm，在捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢即可。

3、元寶餃

取餃皮一張於掌心，放入適量陷對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃封口，同樣將左邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃皮兩端向中間彎攏，將兩邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

4、月牙餃

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推側皮，食指見外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪腕彎的月牙呢?

5、錢包餃

取餃皮一張於掌心，放入適量陷，將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端網下按，連續向下按捏形成餃邊紋直至左端就完成了!

6、葵花餃

取餃皮一張於掌心，放入適量陷，把陷放成一個圓形，取另一張餃皮蓋上，把上面的餃皮按照陷的形狀輕按定形，將兩張餃皮疊起來的邊定一起點將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成葵花狀。

三角形餃子皮包法：取一個三角形餃子皮，中間放適量餡，皮按對角疊起對角，再把邊褶皺粘合即可。

一個三角形餃子就包成功了

餃子的包法

用料

麵粉 500g

水 230g

鹽 半勺

餡料 適量

1、銅錢餃子：分別將四塊餃子皮放入餡，餡放少一點，對折並封口。然後將四個餃子封口朝外，互相壓著擺成圓形，放在掌心，將圓形餃子的邊緣捏好。

右手將圓形餃子捏出穗狀的花邊，花邊的做法可參照我的菜譜-花邊餃子。

2、葵花餃子：在一塊餃子皮的中心放入餡，另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊，方法參照我的菜譜-花邊餃子。

3、波浪餃子 取餃子皮在掌心，放餡，對折，封口成成半圓形。從左邊開始，右手食指稍過拇指前面，食指稍微將餃子皮往前推出褶折，拇指前端輕捏，重複這個步驟直到右邊。

4、三角餃子 餃子皮中心放餡，捏成三角形即可。再捏出波浪形花邊也可以。

5、四角餃子 中心放入餡，捏成四角形即可。同樣可以捏成波浪形花邊。

6、牡丹餃子 放餡，平均分成五份，中間捏好，邊緣留五個圓孔。將圓孔之間相鄰的兩個邊用手捏在一起。

三角形的皮就直接對折裡面包餡料做成三角形的兩邊收口，或者中間橫條包餡，直角那頭與底邊平行對折，再對折，兩邊兩角折到中間捏在一起。

準備餃子皮，然後把準備的餃子餡攪拌均勻，調好味道。

2、用

筷子

或者

勺子

在餃子皮上攤上適量的餡。

3、在餃子皮周圍一圈沾上水，使皮容易粘合。

4、捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下。

5、邊緣的皮弄成褶皺狀，層層疊好，即可。

分

用料

麵粉500克，水適量，鹽適量

做法步驟

步驟1

先把麵粉用溫水和鹽和成麵團，麵團揉光滑，醒半小時。醒好的麵團擀開，切成寬長條，再切成三角形

步驟2

取一個三角形餃子皮，放入餃子餡在三分之一處

步驟 3

把三角形餃子皮一個角把餡料捲起，把兩段捏緊，再對折把兩個角捏住，粘合一起，其他三角形餃子皮都做完即可