,回答問題算您合作怎麼做？

先把河洛面泡軟蒸熟，放在那裡備用，然後將那個算嗯切碎炸好放上嗯芝麻和辣椒麵，用油一潑油潑辣子，然後是油潑蒜，把這些調料用醋吱吱味極鮮這些把這些調料用醋汁加上味極鮮，把調料拌勻，尤其要蒜汁點在這個河洛面上，既可以食用河洛面，最適合血糖高的人食用

材料

餄餎250g，生抽1勺，鹽適量，醋1勺，麻油半勺，麻醬1勺，辣椒油半勺，雞精少許，蒜蓉適量，

做法

1.把餄餎在鍋裡煮熟撈出過涼水，瀝乾水分備用

2.把調料放進煮好的餄餎裡拌勻，撒上花生碎和黃瓜絲即可

大蒜餄餎面的做法？

步驟 1

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盆裡放入2碗麵粉；

步驟 2

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把面和好，揉成麵團（面不要和硬了）用刷子刷點油，蓋上保鮮膜醒面，給手動餄餎面機底部裡外刷點油，以免粘面，醒面期間去做其他準備工作；

步驟 3

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把所需的菜洗乾淨；

步驟 4

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雞胸肉洗乾淨；

步驟 5

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黃瓜切成絲，香菜切碎備用；

步驟 6

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分別把青椒和雞胸肉切成小方塊，蒜和姜切成末備用；

步驟 7

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把西紅柿切成小方塊備用；

步驟 8

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鍋裡放油和花椒，待油熱爆香花椒後，把花椒撈出；

步驟 9

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把切好的雞胸肉放入，待雞胸肉變白色後，加入一半切好姜、蒜，再加入八角粉進行翻炒，爆香姜蒜；

步驟 10

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再依次加入切好的一半青椒，生抽、豆瓣醬，翻炒2分鐘；

步驟 11

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再加入切好的西紅柿進行翻炒；

步驟 12

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待西紅柿熬出湯汁，根據個人口味放鹽，不能太鹹哦，我認為豆瓣醬的鹹淡程度就剛好，所以沒再放鹽；

步驟 13

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然後把切好的另一半姜、蒜、青椒倒入，均勻攪拌，關火；

步驟 14

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盛出熬好的餎麵醬湯備用；

步驟 15

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鍋裡放水，水燒開後，把醒好的面放入手動餄餎面機裡，用力均勻的擰餄餎面機，直到把面擰完，用一根筷子輕輕的從餄餎面機底部截斷；

步驟 16

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直到把餄餎面煮熟關火；

步驟 17

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把餄餎面盛在碗裡（也可以用涼白開水過一下）

步驟 18

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給麵碗里加入醬湯，黃瓜絲，香菜，再加點熗好的辣椒油均勻攪拌，這樣超極美味的餄餎面就

一、餄餄面的做法： 1、和麵：和麵的時候一定要白麵和蕎麵混和著，這樣的餄餄面才算正宗。當然，也可以用純白面做。 2、蕎麵和白麵的比例一般是一比三，蕎一白三。也可以一比一，對半。蕎麵太多，面容易下成節狀，需要小心。 3、先將蕎麵用開水摻成碎麵團，再加入白麵，換用加了鹼和鹽的涼水摻和，最後拌勻，揉成軟硬適中的麵餅待用。 二、湯的做法:湯有葷湯和清湯兩種。 清湯的做法： 1、將白蘿蔔、紅蘿蔔、豆腐、土豆、番瓜、黃花菜、少許木耳切丁備用，其中白蘿蔔丁、紅蘿蔔丁用開水提前炒熟。 2、炒制過程中加入大量辣椒麵、八角粉、少許花椒粉、鹽。加水成湯。 3、出鍋前，如果嫌湯不紅，可將用大油潑制好的“辣椒油”再調配到湯裡一些。 4、將雞蛋打製好，在開水裡澆製成“蛋塊”，然後撈到做好的湯裡。 葷湯的做法： 就是加了肉臊子的，清湯不加。 提示：湯不能放涼，一直放在鍋裡保持一定的溫度。將下好的烙烙面裝在碗裡，然後用做好的熱餄烙湯焯熱，再澆製好。吃時配一點小菜，比如鹹韭菜、辣蘿蔔乾等。