非常簡單。
首先，需要把蘿蔔和菜分別清洗乾淨，然後將蘿蔔切片，菜也可以切成適當大小的塊狀。
接著，在鍋中放入適量食用油，加熱至油溫六成熱時，將蘿蔔片放入鍋中煸炒。
煸炒到蘿蔔片變軟後，將菜放入鍋中一起翻炒均勻。
再加入少許鹽、味精等調料，繼續翻炒數分鐘，使菜和蘿蔔完全熟熱即可。
蘿蔔片燴菜健康又美味，既可作為素菜，也可作為配菜，非常受人喜愛。

先將蘿蔔和其他蔬菜切片備用，鍋裡熱油，加入蔥薑蒜爆香。
然後加入肉片煸炒至變色，加入泡發好的幹香菇和切好的蔬菜，翻炒均勻。
接著加入清水，讓菜煮熟軟。
最後根據個人口味加入鹽、雞精調味即可。
原因：燴菜口感鮮美，加入蘿蔔片可以增加菜汁的甜味和口感的豐富度。
內容延伸：除了蘿蔔片外，還可以加入其他蔬菜如豆角、青椒等，增加口感的多樣性；同時，可以根據自己的喜好選擇添加肉類或海鮮類食材。

主料:土豆,青椒,胡蘿ト,粉條,五花肉調料:醬油20克,鹽3克,醋2克,加飯酒,蔥薑蒜,食用油

做法：

1、粉條要用好一些的,純一些的土豆或者是紅薯粉兒。

2、原料洗淨,土豆胡蘿ト切厚點的片,青椒掰塊兒,粉條用開水泡上。

3、五花肉連皮切片備用。

4、鍋坐少許油先炒五花肉,放些蔥薑蒜粒,噴一點醬油和加飯酒,炒出香味盛到碗中。

5、再次坐鍋倒油,這個油要稍微多一點,先中火煸炒土豆 煸一分鐘後放胡蘿ト再炒一分鐘。

6、下青椒接著炒一分鐘,放炒好的肉片,然後下蔥薑蒜粒、醬油、加飯酒爆香,加水,水量要稍微多一些,因為還有粉條要燒一下,這個比較吸水,然後放鹽、醋,大火燒開。

7、下粉條一起中火燒,有蓋子就蓋上,燒五分鐘就差不多了。

8、最後收一下汁,小心粘鍋,出鍋前再扔點蒜末進去就可以了

1/6將白蘿蔔洗淨去皮，切成（或者刨成）細絲

2/6將胡蘿蔔洗淨去皮，切成厚片，用蔬菜刻花器刻成梅花的形狀，如果沒有蔬菜刻花器用刀將胡蘿蔔片刻花也可

3/6炒鍋燒熱，倒入油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、薑末炒出香味

4/6先放入胡蘿蔔花煸炒一下，再放入白蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明

5/6加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻

6/6出鍋裝盤，將白蘿蔔絲放在盤底，上面點綴上胡蘿蔔花，再用蔥花裝飾即可

食材明細

熟牛肉、青蘿蔔、木耳、蔥、蒜苗、粉條、白胡椒粉、生抽、鹽、十三香、雞精、胡麻油、油炸辣椒、味精

1、蘿蔔洗乾淨切塊，焯一下水（不是蘿蔔味太重啦）



2、焯水後多過幾遍冷水，這樣才好吃！



3、蒜苗，蔥切好備用



4、蘿蔔撈出來控水，粉條，木耳前一天泡好的！肉準備好！



5、鍋裡面倒胡麻油燒熱，放入牛油和蔥，熗鍋後，放水燒開！



6、放入熟牛肉塊，讓煮一會兒（這樣湯有味）



7、煮幾分鐘後，放蘿蔔片，木耳，加生抽，鹽，十三香



8、五分鐘左右，放入粉條，油炸辣椒，雞精，味精，少量的胡椒粉出鍋



9、攪勻後，燒開就做好了

原料：大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、粉絲、芹菜、肉絲、食用油、食鹽、豆瓣醬。

做法步驟：

第1步、粉絲剪成三段。

第2步、用開水泡發。

第3步、白蘿蔔胡蘿蔔削皮洗淨，大白菜和芹菜洗淨。

第4步、分別將材料切成細絲。

第5步、熱鍋熱油下入肥肉爆出油來後。

第6步、再放入瘦肉煸炒至變色。

第7步、下入胡蘿蔔翻炒均勻。

第8步、倒入白蘿蔔絲炒軟。

第9步、繼續放白菜梗子翻炒片刻。

第10步、再將白菜葉子丟進鍋裡，加食鹽炒軟。

第11步、加適量清水，水量剛好與菜平齊。

第12步、燜煮五分鐘左右後放入泡發好的粉絲。

第13步、下入芹菜。

第14步、加一匙豆瓣醬翻炒均勻，待芹菜斷生即可出鍋。

蘿蔔洗乾淨切塊,焯水後撈出;

2.

蒜切好備用;

3.

粉條和木耳提前泡水備用;

4.

鍋裡倒入胡麻油燒熱,放入蔥和蒜,熗鍋後,放水燒開;

5.

放入熟牛肉塊,煮幾分鐘後,放蘿蔔片,木耳,

6.

加入生抽,鹽,十三香;

7.

五分鐘後,放入粉條,油炸辣椒,雞精,味精,少量的胡椒粉出鍋;

原料：五花肉500克、蘿蔔、土豆1個、粉條。

調料：花椒、桂皮、八角、食鹽、生抽、老抽、花雕酒、生薑、大蒜、油。

做法：

1、將五花肉切塊，放入開水中，加入生薑片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油鍋，大約5成熱時，放入花椒和生薑片一起爆香；

3、生薑片呈金黃後，撈出花椒，放入桂皮和八角爆香；

4、倒入晾好的五花肉塊，爆炒5分鐘，待肉皮呈現金黃色後，可放入更多的薑片，並撒入適量花雕酒，隨即蓋上鍋蓋，燜3分鐘；

5、打開鍋蓋，放入少許老抽上色，翻炒一下後，倒入熱水，沒過五花肉，蓋上鍋蓋，中小火燉30分鐘；

6、開始出肉香的前味時，可以往鍋裡放入切好的蘿蔔，蓋上鍋蓋，繼續小火燉30分鐘；

7、開鍋蓋，放入白菜、適量食鹽、生抽，蓋上鍋蓋，繼續小火燉約10分鐘；

8、肉香呈後味時，放入泡軟的粉條子，5分鐘後，開鍋蓋即可。