①新鮮的排骨洗淨，冷水下排骨焯水，打出血沫，放入少許料酒、生薑、小蔥，而後撈出控幹水備用

②鍋內放入適量清水，放入洗好的排骨，大火燒開

③水開後轉小火，放入薑片、小蔥、料酒

④小火燉30分鐘後放入玉米、山藥、鹽和少量雞精

⑤10分鐘後放入枸杞、紅棗，再過5分鐘後撒上香菜即可出鍋

用料：豬排骨350g、幹黑木耳1把、大白菜150克、蔥、姜適量、料酒、鹽、胡椒粉適量。

1、將排骨在沸水中飛水，洗淨血沫。

2、排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入薑片、蔥節、料酒煮至排骨熟軟。

3、白菜洗淨切成長段，黑木耳提前泡發洗淨。

4、先放入黑木耳和白菜梗煮一會，再放入大白菜葉子煮熟（喜歡大白菜軟爛一點的可以多煮一會兒）。

5、最後根據個人口味放鹽和胡椒粉調味。

把買回來排骨用開水過一下水，然後用冷水沖洗乾淨滴乾，放置燉鍋裡，加上冷水，水位一定要莫過排骨，還可以加上蘿蔔或者蓮藕，再放些薑片，可以起到去除腥味，插上電源，燉三小時，就可以上桌開吃，味道很好哦，你們可以在家試試，湯味是槓槓的。

在日常生活中，排骨是一種非常常見的食材，但是要怎麼樣做才會更好吃呢？下面就快來學習一下清燉排骨的家常做法，首先是工具和原料，再一個是方法、步驟。

首先將排骨加清水，洗去血水，然後將白蘿蔔刨皮，將白蘿蔔切滾刀塊裝盤備用，將姜切成小段，蔥打成結，鍋里加水燒開，再倒入排骨，再放蔥結、姜，再次將鍋煮沸，排骨撈出放溫水裡，洗去浮沫。

鍋裡倒入排骨，加兩倍清水，倒入切好的蘿蔔，加兩片姜，將旋鈕轉至煲湯鍵，煲好後加一勺鹽調味，即可食用。

清燉排骨是每個家庭必不可少的一個道美味。把剛買的排骨清洗乾淨，放冷水先燉十分鐘，炒個水，把上面的白沫漂乾淨，再換上清水，放上生薑，八角，桂皮少量，高火半小時，燉出香味，再小火燉，慢慢的，排骨骨肉分離，如果油少，可以再放點食用油，這樣，就燉好啦！

排骨焯水，放入花椒薑片料酒去除腥味，然後清水清洗乾淨後控幹水分。切記水來後一分鐘撈出，以免排骨發柴影響口感。

鍋裡下菜油豬油，下入排骨炒幹水分，加入花椒料酒去腥，放入高壓鍋壓制合適的時間，根據個人口味還可以打沾水。

我們先把排骨叫賣肉的幫我們做成一塊一塊的，然後拿回來用清水，泡一兩個小時，把血水泡出來，我家是用電飯煲燉電飯煲燉排骨很方便水跟排骨一起放進去我們可以先切幾片生薑一起燉，按煮飯鍵蒸半個小時以後，我們就可以加入，一點枸杞就可以了，這樣子清燉出來的排骨營養價值比較高

我們首先把排骨用乾麵粉抓抓上面的灰塵，清洗乾淨，然後用水使勁的多洗幾遍，放鍋內加冷水，加八角，茴香，桂皮生薑蔥，然後小火慢燉半小時之後放點鹽，料酒生抽再小火燉一個小時，這樣出國的排骨就好了，一定香甜可口，讓你喝了營養又滋補