準備食材：

包菜200克、蔥花、生薑片、蒜片、幹辣椒段、食用油、生抽、鹽、白糖、味精、陳醋均適量。

做法：

1.先準備一個洗乾淨的包菜，然後用刀在包菜上面切十字刀，直接用手把包菜掰開，掰成四瓣，再用手把包菜撕成小片，撕好後再清洗一遍控幹水分備用。

2.接下來準備需要的輔料，切點蔥花、生薑片和蒜片，如果能吃辣的話，再多洗幾個幹辣椒切成段。

3.把鍋燒熱後，倒少量的油，再加入蔥薑蒜和幹辣椒段進去翻炒，炒出裡面的香味和辣味，然後加入控幹水分的包菜進去翻炒，加入少量的生抽，再加入一勺鹽、一小勺白糖、一小勺味精炒勻，出鍋前往鍋裡淋點陳醋，翻炒幾下關火出鍋。手撕包菜就做好了。

1、材料：圓白菜500克、粉絲50克、花生油30克、蔥1小段、姜1小塊、幹辣椒5個、蒜3瓣、醬油2勺、生抽1勺、蠔油1勺、花椒1克、鹽2克。

2、蔥薑蒜和幹辣椒切好備用，圓白菜洗乾淨切成塊。

3、粉絲放入燒開水的鍋中汆燙至變軟，留少許水倒入盆中備用。

4、鍋中倒入油燒熱後加入花椒、蔥薑蒜和幹辣椒爆香。倒入圓白菜翻炒至變軟，加鹽調味，加入粉絲炒勻，倒入醬油、生抽、蠔油翻炒均勻即可。

包心菜

半棵油 適量鹽 適量白糖 少量味精 適量

清炒包心菜的做法步驟

步驟 1

將包心菜洗淨，放置切板上切好

步驟 2

將油鍋加熱，放入適量油，等油溫差不多的時候，放入包心菜，將其炒至半熟時，放入鹽，少量白糖，炒至熟時，關火，放適量味精扮好，盛盤。

主料：

圓白菜(250克)

調料：

辣椒(紅、尖、幹)(10克) 植物油(15克) 鹽(2克) 花椒(3克) 雞精(1克)

制作方法

1.圓白菜洗淨去除大筋，葉子切成塊；

2.幹辣椒洗淨，切段；

3.鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後不要撈出；

4.倒入乾紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可出鍋。

原料：圓白菜、鹽、油、雞精、醋、生抽。

做法步驟：

第1步、將圓白菜洗淨，切成大概4*4cm大小的正方形。

第2步、剝一瓣蒜，切成片狀。熗鍋備用。

第3步、熱鍋倒油，放入蒜瓣片熗鍋。

第4步、再放入切好的圓白菜翻炒。翻炒一分鐘，放入一勺鹽。

第5步、再放入半勺雞精，適量生抽調色，適量不調味。

第6步、繼續翻炒5分鐘，就可以出鍋啦～

材料

圓白菜一顆

做法

步驟1：圓白菜去幫，手撕成小片狀，然後洗乾淨，瀝乾水分。把蔥、姜、蒜切成末待用。

步驟2：在鍋內加適量油，放入幹辣椒段、花椒炒香，再加蔥、姜、蒜末略炒；下圓白菜片煸炒。

步驟3：加些醬油，少許陳醋、白糖、精鹽、雞精，調好味，炒幾下即可出鍋。步驟不是太複雜，但味道卻也不差哦！

1、材料：圓白菜、大蒜、食用油。

2、買圓白菜的時候選一顆小一點的，可以一餐吃完。青菜做好不要吃剩的。

3、把圓白菜的葉子一片一片掰下來，在水裡沖洗後再泡30分鐘。

4、然後沖洗乾淨撈起瀝乾水分。在用手把圓白菜撕成小塊。

5、把大蒜去皮，切成碎末備用。

6、鍋裡放油燒熱，下圓白菜翻炒，然後放鹽繼續翻炒，這時會出一些水分；然後慢慢把水分炒幹。

7、接著下入大蒜繼續翻炒，炒出香味後關火，裝盤。蒜香清甜脆爽的圓白菜就炒好了。