-
1 # 哦快樂每一天Z
-
2 # 白白首看淡閒走天涯
圓白菜的
準備好食材：圓白菜、粉絲、蔥姜、豬肉、鹽、生抽、九三玉米胚芽油。
2. 首先燒一鍋開水，將粉絲放進去數30下，然後換冷水浸泡。
圓白菜切絲、豬肉切絲、蔥姜切碎備用。
4. 豬肉絲用生抽和澱粉抓勻炒鍋燒熱加入玉米胚芽油，油熱之後下入肉絲煸炒。
6. 待肉絲變色就下入蔥姜爆香放入圓白菜絲煸炒
8. 看圓白菜絲變軟就下入控幹水分的粉絲翻炒。。
-
3 # 葉子ZZF
一、手撕包菜
用料：圓白菜，乾紅椒，五花肉，大蒜，生薑，鹽，蠔油，生抽，花椒油
制作步驟：
1.將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨，瀝淨水備用。
2.將五花肉切成薄片，乾紅椒切成段，大蒜和生薑分別切成顆粒狀。
3.炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火乾煸。
4.煸至肉變成白色，即可放入幹椒段，姜，大蒜，繼續用小火煸炒。
5.直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味。
6.這時放入撕好的圓白菜，加入鹽，蠔油，生抽，用中火慢慢炒制。
7.直至白菜變軟後，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。
二、包菜粉絲炒雞蛋
用料：雞蛋，包菜，粉絲，蔥，蒜末，小辣椒，醬油，蠔油
制作步驟：
1. 包菜切絲，洗乾淨。
2. 粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。
3. 蔥，蒜末，小辣椒，根據菜量調整。
4. 先炒雞蛋，凝固以後立馬盛出。
5. 再倒入一些油，放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋，接著倒入包菜翻炒，加入大約一鏟普通醬油，放入粉絲、雞蛋，倒入蠔油。
6. 目測熟了關火。
三、卷心菜煎餅
用料：卷心菜，雞蛋，麵粉，水，鹽，黑胡椒粉，生抽
制作步驟：
1. 卷心菜切成絲。
2. 雞蛋，麵粉，水混合在一起後，加入卷心菜。
3. 加入鹽，胡椒粉，生抽調味。
4. 中火，鍋抹少量油，把麵糊全倒進去。開始慢慢烘吧！
5. 比較厚，多烘幾分鐘，大概5-6分鐘。烘到基本凝固可以翻面了。
6. 反面也多烘一會兒，烘到插一根牙籤進去無麵糊粘連就可以出鍋！
7. 表面擠番茄醬。
四、西紅柿炒包菜絲
用料：西紅柿，包菜，蔥，蒜
制作步驟：
1. 包菜切絲，西紅柿切小丁。
2. 蔥絲蒜末適量。
3. 熱鍋涼油，爆香蔥絲和蒜末。
4. 放入包菜絲，翻炒，加醋，花椒末，大料末，乾薑末，鹽，少許生抽。
5. 繼續翻炒，加入西紅柿丁，直到炒至西紅柿變軟，加入少量雞精，出鍋。
五、包菜炒飯
用料：包菜，大米
制作步驟：
1. 鍋裡放油，可以稍微多點，加入米飯，把米飯炒熱炒散。
2. 把包菜切絲，可以根據喜好決定粗細，稍微細一點比較好。把包菜加入米飯中，繼續炒。
3. 炒得包菜軟了，就差不多了，加入少許鹽提提味。
六、木耳炒包菜
用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜
制作步驟：
1. 木耳泡發，去蒂，撕小朵。包菜洗淨，撕小片。
2. 起鍋，下蒜蓉和花椒，煸炒一小會，出香即可。
3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一點鹽。
4. 下木耳，繼續翻炒，出鍋前加一點生抽和鹽。
回覆列表
1、熗炒圓白菜
2、圓白菜炒木耳
3、圓白菜炒豆皮
4、圓白菜胡蘿蔔炒粉條
5、圓白菜炒蛋
6、圓白菜蒜苗雞蛋餅
7、醋溜圓白菜
8、回鍋肉炒圓白菜豆腐
9、火腿炒手撕圓白菜
10、蝦仁圓白菜雞蛋餅
11、肉絲胡蘿蔔圓白菜
12、圓白菜炒菌菇
13、芝麻半圓白菜
14、五花肉炒圓白菜