原料：

芋頭、排骨、純淨水、玉米、酸包菜、泡椒、香菜、蔥姜、花椒八角、食鹽、生抽。

步驟：

第1步、排骨浸泡出血水。

第2步、冷水下鍋焯水，水開洗淨浮沫備用。

第3步、切蔥姜和泡菜。

第4步、玉米去皮洗淨切段。

第5步、芋頭去皮洗淨，改刀。

第6步、熱鍋，放排骨進來煎。

第7步、幾面煎黃。

第8步、放玉米泡菜等，放食鹽。

第9步、翻炒均勻房芋頭。

第10步、放生抽。

第11步、炒2分鐘。

第12步、倒砂鍋內，加純淨水。

第13步、大火燒開，中火燉40分鐘即可。

第14步、裝盤。

主料：排骨350克，芋頭160克，

輔料：姜一片，蔥花少許

調料：鹽少許

做法：

1.排骨焯水洗淨備用。

2.芋頭去皮切塊，蔥切蔥花。

3.將排骨放入電飯煲加適量的水，加一塊姜，

4.煲一小時。

5.排骨煲了一小時後，倒入湯鍋。

6.將芋頭塊放入湯中繼續中火煮開。

7.大約煮5-8分鐘左右即可調鹽。

8.出鍋撒上蔥花就完成了。

芋頭去皮，切成大小適中的塊狀，洗淨放在水中浸泡（需要帶手套操作，不然手會很癢），排骨切塊洗淨。

鍋里加適量的水，將排骨放入，加薑片三片，蔥兩根，料酒少許燒開，憋去浮沫，將排骨撈出洗淨。

鍋中放入適量淨水，薑片適量，洗淨的排骨放入鍋中，大火燒開轉中火煮半小時，再放入芋頭，大煮10分鐘左右即可，出鍋再加入調味料！

食材

用量

小排適量

大芋頭大半個

大蔥，大蒜，八角，香葉，花椒，鹽適量

冰糖適量。

步驟一

非常的美味的

步驟二

排骨斬成段，用冷水浸泡1個小時，以便去除血水，大芋頭去皮。

步驟三

大蔥切段，大蒜剝皮，芋頭切成大塊。

步驟四

炒鍋中放入冷水，排骨，蔥段，大蒜八角，香葉和花椒。水要多放一些，然後開大火燒開。

步驟五

等燒開後撇去浮沫，然後轉小火，蓋上鍋蓋煮上50分鐘左右。

步驟六

用筷子插一插肉，感覺肉軟了就可以加入芋頭塊了，大火燒開，轉中小火蓋上鍋蓋煮上30分鐘。

步驟七

6、芋頭煮了20分鐘後加入鹽。蓋上鍋蓋繼續煮。

步驟八

7、最後打開鍋蓋，加入少許冰糖提味兒，把汁收濃就可以了。

步驟九

十分美味的芋頭排骨就完成了。

步驟十

糯糯的芋頭，搭配排骨，特別的好吃。

主料：

芋頭500克

排骨300克

輔料：

姜1塊

細鹽適量

冬菜適量

芋頭排骨湯做法：

步驟1、備好芋頭排骨及姜塊

步驟2、將芋頭去皮改刀，將焯過的排骨解凍

步驟3、把食材全部入電燉鍋裡

步驟4、再加入適量的清水

步驟5、加入薑片調個味，電燉鍋選擇煲湯模式將湯煮好

步驟6、最後加入冬菜提個鮮

步驟7、再用細鹽調個味

步驟8、這樣子一份清新有味的排骨芋頭湯就完成了

原料：排骨、芋頭、青豆、大蔥、姜、幹山楂片、鹽、味精。

做法步驟：

第1步、新鮮的排骨切塊兒。用清水泡半小時，放進砂鍋，大火煮開，打出泡沫。

第2步、切好姜蔥

第3步、芋頭去皮反復清洗。這個芋頭有點滑，手上抹點鹽用鋼絲球，很好洗的。

第4步、芋頭和土豆一樣是有一定澱粉物質的，所以我們用清水浸泡。

第5步、鍋裡放幹山楂片。大蔥生薑。，再一次把水煮開。

第6步、放入洗好的青豆，轉最小火。蓋上蓋子悶煮一小時。

第7步、再放入洗好的芋頭。用小火把這個芋頭燜熟。放一點鹽和味精。

第8步、用筷子戳一下芋頭，把芋頭燜的很軟，這道湯就做好了。 放點蔥花，根據個人的口味調個蘸水

小貼士：

洗芋頭的時候手上抹點鹽。

用料：排骨 600克，開水適量，蔥薑蒜各適量

輔料：料酒 半湯匙，八角 一個，糖半湯匙

老抽15克，油適量，鹽適量

1 ，排骨請賣家給斬成六七公分長的段。

2，將排骨放入涼水中，開火煮至沸騰，將排骨夾出，控幹水分。

3，煮排骨的時候，處理芋頭：戴個一次性手套，將芋頭外皮削去（不戴手套削皮，手會癢的）。

4，洗淨後切鵪鶉蛋大小的滾刀塊。

5，蔥切斜段、蒜切片、姜拍散。

6，鍋裡油燒熱，放入芋頭小火煎，給芋頭形成一層保護。

7，煎至有金黃色時，盛出（大約五分鐘），油留鍋內。

8，將油溫加熱，放入排骨煸炒。

9，排骨呈金黃色時，淋入料酒，翻炒均勻。

10，加入糖，翻炒均勻。

11，放入蔥薑蒜及八角，翻炒均勻。

12，加入老抽上色，翻炒均勻。

13，加入開水。

14，水量要能淹沒排骨，大火煮開轉小火。

15，燉三十分鐘時，用筷子很輕易的扎透排骨上的肉。

16，將芋頭放入，翻炒均勻，使芋頭都裹上汁。

17 ，燉五分鐘後，加鹽調味。

18，轉大火收汁即可出鍋。