材料：麵粉160克，雞蛋2只，白糖80克，黑芝麻50克，花生仁(炒)80克，食用油適量

1、把炒香的花生碎、黑芝麻、白糖和食用油調勻成餡

2、調好的餡和麵粉、雞蛋待用

3、麵粉和雞蛋加入盆中揉搓成團

4、搓好的麵團靜置松馳10分鐘

5、把麵團擀開擀成約0.2cm厚的面塊，用模具印模

6、取一小面片放上甜餡，對折捏合後，捏出花紋

7、待油燒至7、8成熱時，下油鍋炸至金黃色即可

8、成品

1、食材：麵粉 1500g、啤酒 400ml、雞蛋 6個、油 200g、花生米 250g、糖 100g、白芝麻 80g。

2、做法步驟：鍋燒乾，倒入花生米，小火炒熟炒香花生米。炒熟的花生米，盛出放涼，然後將花生衣用手搓走，只剩下白花花的花生米，並將花生米搗成碎塊。

3、隨後分別將麵粉跟白芝麻放入鍋中，小火炒至金黃色，裝出備用。準備一個裝餡料的大盆，放入搗碎的花生米，然後再放入椰蓉、炒好的麵粉、白砂糖，炒好的白芝麻。

4、隨後將盆中的材料充分攪拌均勻，這樣，油角的餡料就做好了。

5、將麵粉、雞蛋，加入適量的油和糖，並導入啤酒，將麵粉和成麵團。取一個靜置好的小麵團，擀開擀薄擀均勻。

6、然後用一個圓形模具扣出一張張圓形的皮，做成油角皮。然後，準備開始包。取一個油角皮，放入餡料。然後將皮對折，將餡料抱起來。從邊上開始捏，封口。從一邊到另一邊，幾次循環後，一個漂亮的油角就包好了。

7、就按照這樣的方式，將全部的油角包完。然後開始最後一步，炸油角準備。先將鍋燒乾，倒入大量的油，這裡用的油豬油最好，植物油也可以。

8、開鍋燒至油起泡泡。油熱好後，將包好的油角分批放入油鍋中炸至金黃色。然後用漏勺撈起涼涼，滴乾水分就可以了！廣式油角就做好了！

1花生和芝麻分別用烤箱烤香後，將花生去皮，放入破壁機設置堅果鍵工作一分鐘左右，將花生打至粗顆粒的狀態。

2將堅果顆粒倒出來，和白糖一起混合均勻。

3將麵粉放在麵條機裡，開動麵條機後，將油倒入水杯。

4水杯裡繼續倒入水、雞蛋，一起混合均勻。

5麵條機自動工作，將面片壓出。

6用模具切出圓形面片。

7舀一勺堅果白糖混合物放在面片裡，包起來。

8在餃子的邊緣沿著一個方向捏出花邊。

9鍋裡倒入半鍋油，大火燒熱。

10將包好的油角一個個放入油鍋裡，轉中火慢慢炸至表面金黃。

11大火逼出油後將油角撈出即可。

主料 ：麵粉200g、花生適量

輔料 ：芝麻適量

調料 ：油適量糖適量

步驟1：盤裡放糖、豬油。

步驟2：加適量的熱水，使糖和豬油融化。

步驟3：加入麵粉揉成麵團，加蓋保鮮袋放入冰箱冷藏片刻。

步驟4：趁著這個空，把花生放入鍋中炒香。（不用放油喲）

步驟5：把炒香的花生稍稍放涼後去衣。

步驟6：用刀或其他方法弄碎。

步驟7：把碎花生、芝麻、糖和少許生面粉一起放入碗中。

步驟8：拌勻即成油角的餡。

步驟9：把冷藏好的麵團拿出來擀薄，用模具切成圓片。

步驟10：拿一塊圓片，放入花生餡。

步驟11：兩邊合起來，把邊緣捏緊。

步驟12：再捏成花張應紋即成油角坯。

步驟13：這是做好的油角坯。

步驟14：鍋中放適量的油，燒至七八成熟。（視炸的東西多少而定）

步驟15：把油角坯放入油中就不要動。

步驟16：看到油角表面變硬即可慢慢翻動。

步驟17：直到油角變成金黃色即可撈起。

主料

【皮】低筋麵粉500克

【皮】豬油2勺

【餡】白糖5勺

【餡】白芝麻10克

輔料

【皮】雞蛋2個

【餡】花生20克

【餡】椰絲5勺

1.提前準備好油角所需要的用料

2.炒花生皮至變色脫皮，並將其切成碎粒

3.將白芝麻炒至金黃色

4.按1:1:1:1的比例混合花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖

5.開始制作油角皮：混合麵粉、豬油、雞蛋；慢慢加入適量水將混合物和成團

6.不斷揉搓麵團至表面光滑即可，和好後靜置10分鐘

7.將和好的麵團擀成薄狀，用模具（玻璃杯亦可）印出圓片

8.開始包油角，先捏緊兩頭，這樣餡料不易漏出，按出油角花紋

9.將包好的油角放置一旁，燒熱油鍋，準備油炸

10.先用大火燒熱油，放入油角，轉小火炸，不斷翻動油角，將油角炸至均勻的金黃色即可

11.撈出油角擺盤，一道充滿廣府特色的油角就制作完畢啦