1 柳城牛辣巴是一道傳統的廣西特色美食，制作方法比較複雜，需要一定的技巧和經驗。
2 具體做法為：將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽等調味醃製20分鐘左右；將辣椒、蔥、姜切碎，準備好蒜泥和豆瓣醬；將麵粉和水揉成麵團，擀成薄餅；在平底鍋中加油，將薄餅煎至兩面金黃；再將醃製好的牛肉放入鍋中煸炒，加入準備好的調料和少量水，炒熟後盛在薄餅上，撒上芝麻末即可。
3 如果你對制作方法不熟悉，建議可以在正規的餐廳或者食品店品嘗柳城牛辣巴。

柳城牛辣巴是廣西柳城特色的傳統美食，原料主要包括牛肉、大米、辣椒等。它的制作方法很獨特，先將大米搗成米粉，再和水和成麵團，揉捏擀平後切成均勻的小片備用。

將牛肉切成細條，加入蔥薑蒜等調味品醃製後備用。

接下來將鍋燒熱，放入適量油，將牛肉爆炒，放入適量的水煮熟，然後將米粉片放入牛肉湯煮至爛熟，並加入適量的辣椒麵和鹽等調味即可。該菜色香辣可口、口感鮮美，是廣西傳統美食中的佳品。

1 柳城牛辣巴是一道傳統的廣西特色小吃，制作方法較為獨特。
2 主要的原料包括牛肉、麵粉、辣椒和各種調料，需要將牛肉切成小塊，加入調料醃製，然後用麵粉和水製成麵團，將牛肉塊包進麵團中，再放入開水中煮熟。
3 煮熟後可以切成小塊，再加入辣椒等調料，口感鮮美，辣而不燥。
總之，柳城牛辣巴是一道具有地方特色的美食，制作方法獨特，味道十分可口。

1 柳城牛辣巴是一道傳統的粵菜，屬於烤肉類菜品。
2 做法：首先將牛肉切成薄片，用醬油、生薑片和料酒醃製30分鐘；然後將醃製好的牛肉片放入烤盤中，撒上芝麻和辣椒粉，再用烤箱烤10分鐘左右即可；最後將烤好的牛肉片鋪上煎饃，加上洋蔥絲、萵苣葉、蒜泥、辣椒油等配料，即可食用。
3 此菜口感鮮美，香辣適口，深受廣大食客的喜愛。

1 柳城牛辣巴是廣西柳州地區的特色小吃，做法比較複雜，需要一定的技巧和經驗。
2 首先需要將牛肉切成薄片，醃製一段時間後，用澱粉和水混合成的比例適當的麵糊裹上牛肉片，再將其油炸至金黃色。
接著將幹辣椒和花椒炒香，加入蔥薑蒜和其他調味料，最後加入事先煮好的麵條和炸好的牛肉，翻炒均勻即可。
3 如果想要掌握更多的技巧和口感調整，可以參考相關的食譜或者向當地的廚師學習。

1 柳城牛辣巴是一道傳統的廣西特色美食，做法有多種。
2 一般來說，需要準備牛肉、辣椒、姜蒜等食材，將牛肉切成薄片，辣椒切成絲，姜蒜切碎備用。
3 然後將牛肉放入鍋中煸炒至變色，加入適量的鹽、姜蒜和料酒，再加入辣椒絲繼續煸炒。
4 最後加入適量的水，煮開後加入麵條，煮至麵條熟透即可。
5 如果想要口感更好，可以在最後加入一些青菜和豆芽等蔬菜。

1 柳城牛辣巴是一道廣西南寧市柳城縣的特色小吃，是一種口感較為辣的米粉類食品。
2 柳城牛辣巴的制作原料主要是米粉和牛肉，加入了一些辣椒和香料等調味料，制作過程中需要將米粉和牛肉一起煮熟，再配以各種佐料拌炒而成。
3 柳城牛辣巴的做法較為簡單，可以在家中自己動手嘗試制作，但是需要注意的是，辣椒和香料的用量需要適量掌握，以免影響口感。

牛肉乾

材料

牛肉5斤，蔥姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。

做法

1、秘密武器就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。

2、選好牛肉，回來洗淨後，切成比麻將塊大一些的塊或者片。

3、準備一鍋清水，煮沸後，將牛肉塊放入，煮一小會兒。

4、等水開後，撇去血沫子，一定要撇的乾淨些，湯水相對清澈，不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉，控水。

5、準備好電飯鍋，將牛肉放入，開始投料。

6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、薑片、白糖。（以上的量，可依據個人喜好增減）

7、準備好紅酒4大杯（根據不同量的牛肉加入不同量紅酒），醬油1杯半左右（依據個人喜好增減），蔥也備好，先不放蔥。

8、加入紅酒、醬油，把電飯鍋內膽放入電飯鍋。

9、按煮飯功能，煮到自己跳到保溫，這時再加入蔥。嘗嘗味道，覺得不夠鹹可加少量鹽調味。可添少量紅酒，蓋上蓋，繼續悶煮一會兒。等鍋裡的水分幹掉，美味零食就做好啦。

用料

牛乾巴 1條

姜蔥蒜 若干

幹辣椒 12個

花椒粒 20粒

蔥段 少許

香辣牛乾巴的做法步驟

步驟 1

準備食材：牛乾巴、姜蔥、大蒜、青椒、幹辣椒、花椒粒、蔥段。 把牛乾巴切條；姜蔥切段+青椒切段；幹辣椒剪成段和花椒粒用清水浸泡一下，瀝乾待用。

步驟 2

鍋熱油，放入牛乾巴炒至金黃盛出，待用。 鍋熱油，放入姜蔥蒜+幹辣椒+花椒粒爆香；倒入牛乾巴翻炒，沿鍋邊熗入料酒1勺，大火炒香；最後放入青椒絲、蔥段，大火快速翻炒均勻即可盛出，裝盤。

1 柳城牛辣巴是一道以牛肉和麵條為主要食材的傳統美食。
2 制作柳城牛辣巴的關鍵是選用優質的牛肉和麵粉，經過多次揉麵和擀麵，使麵條筋道勁道。
牛肉則需要先煮熟後切成小塊，再用各種調料炒制，最後與麵條混合食用。
3 除了傳統的牛肉口味，現在也有一些變異口味，例如雞肉、魚肉等，可以根據個人口味自由選擇。
制作柳城牛辣巴需要一定的技巧和耐心，但是口感十分美味，值得一試。