種植大蒜的時間一般選擇在每年的春夏秋三季，2~4月份最佳。栽植所用的土壤，可選用園土或腐葉土作為基質。大蒜幼苗期和花莖生長期需要用複合肥追施，不同時期澆灌的水分用量和頻率也不同，不要讓土壤乾燥。

怎樣種蒜的正確過程

1、尋找蒜苗

你當然可以直接在雜貨店裡買現成的來種植，但更好的辦法是去苗圃基地找在當地長得好的蒜種，把蒜瓣或種子買回來。當然網購的選擇就更為廣泛了，選擇一種你喜歡的就可以。有些品種抗壓力強，有些則比較耐寒。雜貨店裡賣的蒜通常都是從很遠的地方運過來的，所以不一定能適應你居住的地方的氣候和土壤。雜貨店通常會用化學物質來為蒜保鮮，而要種植經過處理的蒜比純天然的要難。

2、在秋季或者春季種植

如果你住在北方地區，有嚴寒霜凍的天氣，那麼最好就在秋天開始種植。因為這樣可以讓蒜更好地過冬，比起在春季種植的蒜，長出的蒜球也更為碩大，更為香濃可口。 如果你住在南方，沒有寒冷的冬天，那麼就應該在早春時節種植。如果你決定在秋天種植，要在地面結霜前的六到八週開始。如果你打算在春季種植，就要儘早在二月或者三月份開始。

3、挑選好種植的位置

選擇一個Sunny充沛，土壤排水暢順的地方，用園藝耙子或者鋤頭挖一個10厘米深的洞，再把堆肥揉進土裡，讓蒜苗長得更壯更健康。如果你想在花盤裡種植，那麼就選一個寬而深的，再裝上肥沃的盆栽土。

4、種植蒜瓣

把蒜球掰成一片片，注意不要損毀蒜表層那像紙一樣的皮。種的時候，每個蒜瓣要相隔10厘米(4英寸)，種植的深度為5厘米(2英寸)。注意是平的根部朝下，尖的那一面朝上，否則蒜苗就種反了。把蒜瓣埋下去，輕拍著蓋上土壤

步驟一：挑選種子

1、在地里挑選

一般要選擇根系大的，蒜瓣飽滿，尤其是個頭大的大蒜最好，但如果是大面積種植，就要挑選普通個頭大蒜，為確保出苗後長勢都比較均勻。需要注意的是收獲的時候，盡量的把根系留著，為了後來晾乾大蒜根系營養縮回蒜種上，也防止傷害了蒜種的根部。涼幹蒜時，盡量不要烈日炎炎下暴曬，防止傷到了蒜種。

2、集市上挑選

這個問題不一樣，集市上的蒜種都是大小不一，良莠不齊，有時品種不一。這時就需要注意了，大蒜種類根據蒜皮的顏色來分為紅蒜、紫蒜、白蒜，還有一種是獨頭蒜，就是一頭蒜是一瓣蒜，特別的辣。

在挑選大蒜種子時，盡量的挑選一種大蒜種子，這樣容易便於管理。也是可以挑選幾類大蒜，種植時要注意分開種。挑選大蒜種子時一定不要有腐爛的、發芽的、生根的、枯萎的，要要挑選沒有損傷的蒜頭，別挑選蒜瓣種子。

步驟二：育苗

南方種植大蒜一般都是在九月份中旬就開始育苗的，育苗時選擇種子要健壯、潔白的硬實蒜瓣進行種植，種植前要將種子的蒜盤及外皮除去，然後種入澆透水的*中，深度3～4厘米左右，間距約在5～10厘米左右，保持*壤的溼潤，大概1周內就會發芽。注意各個蒜瓣的背面應朝向同一個方向，這樣發芽後葉片生長方向基本都是一致的。苗高一般在5厘米的時候，可追施1次稀薄的腐熟有機肥（農家肥），以氮肥為主。

步驟三：田間管理

1、莖葉在生長期一般盆土的表面略幹後再進行澆水，避免浸澇而導致腐爛。

若要採收蒜薹和蒜頭，則從開始抽薹時起應適當增加澆水量以保持土壤的溼潤，收獲前再控制澆水。

2、一般每採收1次葉片要追施1次腐熟有機肥（比如農家肥人畜糞便）。

待莖葉老化而不適合食用的時候就可以拔除了。若要採收蒜薹和蒜頭則需要繼續的正常管理，每1～2周就追施1次腐熟有機肥，注意增加磷鉀肥。

步驟四：採收

植株高約在20厘米的時候可採收蒜葉，一般將較小的植株留下來繼續生長，將較大的植株拔出；還可以在晴天用刀將植株割下，留下地面上約3～5厘米的部分，切口晾乾後再正常管理。採收蒜頭的，待植株葉片大部分自然的乾枯、假莖變軟時再將蒜頭挖出，在涼爽通風處晾乾以便於保存。

步驟：1、材料：土，花盆，大蒜。

2、先將花盆裡面裝一部分土

3、然後將大蒜掰開，分成一個一個單獨的個體

4、將大蒜的尖端部分朝上，埋在花盆裡，注意要留出一些。

5、完成。

大蒜介紹：1、又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。

2、科目：半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥

3、季節性：春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰干備用。

4、農諺：“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。

5、形狀：大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。

6、每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。

7、味道：有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。

8、地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。

9、出處：大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。