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1 # 悠閒樂天派沙灘za
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2 # 用戶8457287990215
輔料
醬油適量 食鹽適量 醋適量 芝麻油適量
步驟1涼拌豬頭的做法大全
豬頭肉一塊，切成薄薄的片
步驟2
蔥切成絲
步驟3
把醬油。鹽。香油。醋。放在小碗裡攪拌均勻，
步驟4
把蔥放在小碗裡淹一會
步驟5
把拌好的蔥澆在豬頭肉上
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3 # 棉花糖橘子味甜
主材：熟豬頭肉500克，黃瓜2根，蒜頭半頭，香油，生抽，食鹽各適量。
做法：
1：將黃瓜洗乾淨拍碎。將滷熟的豬頭肉拿出來一塊，晾涼以後切片，片稍微薄一些好吃。
2：準備半頭大蒜，將蒜放在搗蒜器中搗成蒜泥，加入香油、生抽和食鹽等著用。
3：一般調涼菜，蒜泥是必不可少的，夏天吃蒜，對身體很好，可以殺菌。
4：準備一個乾淨的盆子，將以上的食材放入裡面，調料倒在最上面，攪拌均勻。
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4 # 羋月111111
豬頭肉400克 小蔥2根
大蒜2瓣
輔料
鹽少許 香醋3勺 生抽2勺香油1勺 純淨水3勺
方法步驟
步驟1
準備煮熟的豬頭肉，我買的現成的四川滷味。
步驟2
切成小塊備用。
步驟3
小蔥切成蔥花備用。
步驟4
大蒜2瓣，剝皮，用刀背拍兩下，加入少許鹽。
步驟5
搗成蒜泥。
步驟6
加入3勺純淨水做成蒜水備用。
步驟7
切好的豬頭肉加入少許鹽，滷味帶鹽，一定要少放。
步驟8
3勺香醋。
步驟9
2勺生抽。
步驟10
放入切好的蔥花。
步驟11
倒入蒜水。
步驟12
加入一勺香油。
步驟13
攪拌均勻即可裝盤食用。
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5 # 七七愛小皮皮
材料
主料：豬頭肉500克
調料：油辣子20克、花椒粉10克、鹽5克、醬油10克、醋3克、味精2克、芝麻油10克、白糖5克、蔥花2克
做法
1. 將豬頭肉按照紋理橫切成大小合適的塊兒。
2. 黃瓜不用去皮，洗淨後用廚房紙擦乾，切段後拍碎。有人說把黃瓜切成象牙塊，我覺得拍散的黃瓜更入味。
3. 把蒜剝好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合適的小塊兒即可。
4. 把肉、黃瓜、蒜放入小盆裡，加入醋和味極鮮醬油，比例為3:1總量自己控制。再加入少許香油、雞精、糖攪拌均勻即可。
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6 # 楓飄落雨
食材：
滷豬頭肉200克、大蒜2瓣 調味料：香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、雞精2克
步驟
1.滷豬頭肉切片，裝入盤裡。
2.大蒜切末。
3.取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、雞精、蒜末，拌勻。
4.淋在滷豬頭肉上即可。
5.鍋中加油，油溫升熱，淋在拌好的豬頭肉上，味道絕對嘎嘎以嘎斯
回覆列表
主料：
熟豬頭肉400克。
調料、配料：
小米辣2個，香菜2棵，大蒜瓣4瓣，精鹽、白糖、味精、香油、蔥油、麻油、辣椒油、生抽、蠔油、香醋、熟芝麻適量。
王剛涼拌豬頭肉的做法:
1、豬頭肉冷藏過久宜預先焯水晾涼後再切成薄片裝盤。
2、小米辣切成辣椒圈，香菜、大蒜瓣切末。
3、辣椒圈撒在盤中豬頭肉上。
4、蒜末、精鹽、白糖、味精、香油、蔥油、麻油、辣椒油、生抽、蠔油、香醋、熟芝麻入碗調勻。
5、料汁澆在盤中豬頭肉上，點綴香菜末即成。