黃豆做豆腐好。

黃豆和大豆不一樣，黃豆要比大豆小一些，可以把黃豆用水慢慢沖洗乾淨，然後放到溫水裡慢慢浸泡半個小時撈出來，將黃豆磨成豆漿，然後放到鍋裡慢慢煮半個小時，再把煮好的黃豆上面倒入幾滴鹵水，然後慢慢煮十五分鐘，再把煮好的豆漿盛出來，然後壓一下，這樣美味的豆腐就做好了，然後切成塊搭配蘸醬一起吃非常不錯。

一、營養成分不同

1、黃豆：每100克黃豆含有能量125千卡，蛋白質約40g，脂肪7.1g，飽和脂肪酸1g，多不飽和脂肪酸1.6g，單不飽和脂肪酸4g。

2、豆腐：每100克豆腐含有能量99千卡，蛋白質12.2g，脂肪4.8g，飽和脂肪酸0.7g，多不飽和脂肪酸2.7g，單不飽和脂肪酸1g。

我的答案是大豆和黃豆是有區別的。大豆的種類非常多，包含有黃豆、黑豆、青豆、飼料豆等等，而黃豆僅僅是大豆當中的一種，屬於大豆範疇裡面。雖然黃豆是大豆當中的一種，但是黃豆的營養成分跟大豆是不一樣的，其中含有的蛋白質是豬肉的兩倍，是雞蛋的2.5倍。因此黃豆做豆腐好。

上下級

大豆和黃豆的最主要的區別就在於，黃豆是大豆的一種種屬分類，因為它的顏色是黃色的，但大豆不僅只有黃豆一種種類，包括綠色大豆、黑豆和其他不同顏色的分枝，因此黃豆是大豆，但大豆不一定是黃豆，所以黃豆一般適合拿來做豆腐的

大豆和黃豆的區別在於。大豆平時主要用於炒制蔬菜。阿黃豆它的主要用途是榨油制作豆腐豆芽，腐竹等等。

黃豆榨過油以後，他的下腳料，也就是我們平時所說的豆粕，他既是優質的飼料。可以用來餵豬，餵羊等等。豆粕也可以做肥料使用。它是一種很好的有機肥。

大豆和黃豆相區別韻達都做豆腐特別好，因為這種大度了他的品質好質量也好，尤其是大豆的營養也好做出來的這種豆腐特別好吃，所以我們在平時的採購中，一定要與大豆去做豆腐，標語，黃渡去做豆腐，而且豆製品對長期使用對人的身體也是特別有益的。

黃豆和大豆的外觀區別

大豆和黃豆在外觀上面的區別還是比較明顯的，首先，在形態大小以及顏色上面就有很明顯的區別，大豆相對來說形狀比較大，而且比較圓，而黃豆則會有一點扁平，同時，黃豆在顏色上面自然也就是黃色的，而大豆相對來說顏色比較複雜，有的是淡黃色，而有的是和其它的顏色混合而成的，所以相對來說也是很好進行區分的，大家在購買的時候也可以根據自己的需求進行相應的選擇。

黃豆和大豆的營養價值區別

黃豆和大豆的營養價值都非常的高，因為豆類植物裡面本身就含有很高的蛋白質和鈣類等營養元素，同時，其中的微量元素也可以幫助身體營養的補充，同時，大家都知道，大豆對於我們身體營養的平衡，以及幫助生長發育來說都是非常好的作用，這也是很多小孩子在生長發育階段，需要多吃豆類食物的原因，不僅能夠很好地幫助長高，同時也能夠更好地維持相應系統的功能，對於身體來說，自然就有非常好的幫助。

黃豆和大豆的吃法區別

黃豆和大豆在吃法上面的區別並不是特別的大，二者都可以通過一定的碾磨製作成為豆腐，同時也可以直接用來熬粥或者放在營養補湯裡面，都是可以很好的釋放其中的營養元素，對於我們的身體來說，自然就有更好的效果，當然，二者由於功效有一定的差異，自然在吃法上面也就會形成不同的制作方法。

總之，對於黃豆和大豆，來說還是有一定的區別，他們在外觀上面的差異是很能夠進行區分的，同時，由於營養價值的區別也可以根據自己不同的需求來進行相應的選擇，這樣子才能更好的達到自己的期望。

這兩種食物都是比較好的,黃豆和大豆中都含有非常豐富的蛋白質和微量元素在吃後能快速被人體吸收,增強自身抵抗力.黃豆是一種比較常見的食物可以熬粥。

黃豆制作豆腐比較好，黃豆也可制作豆芽等豆製品，也能榨油。市場上對黃豆的需求較大。