用料：菠菜1把， 粉條適量，姜5g ，豬肉 、 料酒少量 、 醬油少量 、 胡椒粉適量

做法：

1.起油鍋，放入肥肉，煸出豬油後放入瘦肉，薑片，蔥花，胡椒粉，少量醬油

2.放入水，粉條，然後可以放入少許料酒，等待粉條八成熟的時候放入菠菜，（

3.最後放入鹽，等待菠菜熟後，就放入味精即可

食材：菠菜180克，豬肉250克，豆腐1塊，粉條適量，鹽8克，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，大蔥1根，大蒜4瓣，姜4片，花椒6粒，八角1個，五香粉少許，雞精少許

做法：

1.豬肉切塊，加入鹽，料酒，生抽，老抽進行醃製。

2.豆腐切大塊備用。

3.菠菜洗淨去掉大根，然後掰成段

4.大蔥切斷，大蒜拍碎，生薑切片，準備好花椒皮和八角一個。

5.鍋內放油，油熱後，加入花椒皮和八角炸制，然後放入蔥薑蒜爆香，再倒入醃製好的豬肉進行炒，肉變色後稍微加點開水。

6.然後放入菠菜翻炒後待菠菜變軟後，加入鹽，味極鮮，雞精，五香粉。

7.再次加入開水，再上面鋪上粉條和豆腐，蓋上鍋蓋，悶五分鐘左右即可出鍋

菠菜燉肉的做法如下：

主料 菠菜200g 裡脊肉100g

輔料 雞蛋清少許 生粉適量 香油少許 生抽少許 鹽適量 生薑1小塊 大蔥 1段 大蒜瓣1瓣

步驟

1.準備好原材料

2.鍋裡放入適量水，加入適量鹽，燒開

3.裡脊肉切成薄片

4.肉片里加入少許雞蛋清、香油、生抽、鹽、適量生粉，抓勻

5.蔥薑蒜切成末

6.菠菜放入燒開的水裡焯水，待再次開撈出

7.鍋裡再放入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開

8.放入肉片，輕輕撥散，煮一兩分鐘

9.加入菠菜、蔥薑蒜末

10.出鍋了

先把三種食材洗淨，把菠菜切段，粉條掰成段，豬肉切塊，分別焯水。

把鍋中的油加熱，先把肉下鍋翻炒，加蔥花，同時把粉條加入，往鍋中倒入醬油，十三香加點水稍微燉一下，待醬油被豬肉，粉條吸收後，接著把菠菜加入，菜好後把鹽放入翻炒一下即可。

先浸泡粉條，菠菜冼乾淨作准備。

再將豬肉切好清洗乾淨，倒入中鍋燒水加生薑，料酒去腥打掉浮沫焯水撈取。

再入油鍋放生姜，大蒜，桂皮豬肉炒香加水上砂鍋燉至七成熟，再倒上事先浸泡的粉條燉熟為止，放入波菜即可食用。

1、 菠菜洗淨切段，肉切絲，蔥姜切沫

2、粉條提前泡軟

3、鍋中水燒開，放入菠菜焯軟，過涼水備用

4、 起鍋燒熱，放油，放入肉絲翻炒

5、炒至肉色變白，加生抽翻炒，放入蔥姜爆香

6、鍋中加入清水燒開

7、放入泡軟的粉條

8、粉條煮至半透明狀，放入菠菜煮一分鐘

9、放入鹽調味即可出鍋

— 食材清單 —

主料:豬肉適量

輔料:菠菜300克，粉條200克，蔥1根，姜幾片，六月鮮特級原汁醬油2勺，味達美臻品料酒1勺，味達美臻品蠔油3勺，鹽適量

— 烹飪步驟 —

1· 準備好所有原材料 蔥切末薑切片，豬肉切成小塊，菠菜去根洗淨備用！

2· 粉絲用開水燙軟備用

3· 熱鍋倒油放蔥姜炒香

4· 倒入豬肉翻炒幾下放入六月鮮特級原汁醬油2勺和味達美臻品料酒1勺翻炒一下，最後倒入味達美臻品蠔油3勺翻炒均勻！

5· 放入菠菜倒入適量清水

6· 倒入燙好的粉絲

7· 加入適量鹽 蓋上鍋蓋頓3-5分鐘左右即可出鍋