吃：牛乳蒸羊羔、野雞瓜齏、烤肉
賈府人吃飯很少大魚大肉。可是冬天的時候，大家的菜譜裡，也多了肉食品。
這天早晨，大雪初霽，天地一片潔白，仿佛琉璃世界。寶玉和姊妹們決定賞雪寫詩。這天的早飯，賈母吃的是牛乳蒸羊羔。
賈母便說：“這是我們有年紀的人的藥，沒見天日的東西，可惜你們小孩子們吃不得。今兒另外有新鹿肉，你們等著吃罷。”
賈母是老太太，因此能吃沒見天日的小羊羔，孩子們吃的是鹿肉。早餐還有道菜：野雞瓜齏。這是一道下飯菜。清代《調鼎集》有云：“野雞瓜，去皮骨切丁配醬瓜、冬筍、瓜仁、生薑各丁、菜油、甜醬或加大椒炒”。
烤鹿肉。
老婆子們拿了鐵爐、鐵叉、鐵絲蒙來。寶玉和湘雲圍爐烤肉，後來平兒來了，褪去手上的鐲子，三個人圍著火一起吃。後來，探春、寶琴、王熙鳳等人也加入烤肉的行列。湘雲一面吃，一面說道：“我吃這個方愛吃酒，吃了酒才有詩。若不是這鹿肉，今兒斷不能作詩。”
鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。鴨肉有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
《紅樓夢》裡，冬天和夏天的食譜是不一樣的。夏天的時候，他們會吃小蓮蓬荷葉羹。而冬天，他們則多吃肉類來抵禦寒冷。
穿：皮衣、皮裙、棉襖、靴子、斗篷
劉姥姥進大觀園那回，書裡這樣描述王熙鳳的穿戴：那鳳姐兒家常帶著紫貂昭君套，圍著攢珠勒子，穿著桃紅撒花襖、石青刻絲灰鼠披風、大紅洋縐銀鼠皮裙，粉光脂豔，端端正正坐在那裡，手內拿著小銅火箸兒撥手爐內的灰。
王熙鳳的日常穿著比我們冬天出門的衣裳都漂亮。
下雪了，大觀園的姊妹都穿上各式各樣的斗篷，或者皮褂子。林黛玉穿著掐金挖雲紅香羊皮小靴，棉襖外面罩了一件大紅羽紗面白狐皮裡的鶴氅，束一條青金閃綠雙環四合如意絛，頭上罩了雪帽。李紈穿的是青哆羅呢對襟褂子，薛寶釵穿一件蓮青斗紋錦上添花洋線番絲的鶴氅，其餘的姐妹們都是大紅猩猩氈或者羽毛緞的斗篷。
住：火炕、暖閣、湯婆子、熏籠
火炕：用磚砌成炕，裡面是炕洞，大灶臺燒火，煙在炕洞裡蔓延，熱量慢慢滲透到炕面。坐在炕上熱乎乎的，非常舒服。火炕相當於暖氣。
劉姥姥第一次進榮國府，拜見王熙鳳時，王熙鳳就坐在炕上。普通人家的炕上只鋪炕蓆，可是榮國府裡的炕在炕蓆上還鋪著隔涼隔熱的氈條。
南窗下是炕，炕上大紅氈條；靠東邊板壁立著一個鎖子錦靠背與一個引枕，鋪著金心閃緞大坐褥，傍邊有銀唾盒。晚上，就在火炕上睡覺。睡覺前要，濃薰繡被。
如果室內還冷，就會點火盆、手爐、熏籠。劉姥姥見王熙鳳時，鳳姐手裡就捧一個手爐。林黛玉和賈寶玉在梨香院時，紫鵑就命雪雁給林黛玉送手爐，怕她冷了。賈寶玉上學時，帶著手爐、腳爐，以及炭。
湯婆子、熏籠、暖閣。
書中描寫賈寶玉房裡冬天的情景。
晴雯笑道：“終久暖和不成的，我又想起來，湯婆子還沒拿來呢。”麝月道：“這難為你想著。他素日又不要湯婆子，咱們那熏籠上暖和，比不得那屋裡炕冷，今兒可以不用。”寶玉笑道：“這個話，你們兩個都在那上頭睡了，我這外邊沒個人，我怪怕的，一夜也睡不著。”晴雯道：“我是在這裡睡的。麝月你叫他往外邊睡去。”說話之間天已二更，麝月早已放下簾幔，移燈炷香，伏侍寶玉臥下，二人方睡。晴雯自在熏籠上，麝月便在暖閣外邊。
熏籠：就是放在炭火盆上的竹罩籠，小的可以烘烤和取暖的用具，可熏香、薰衣、燻被。大的類似於床，又叫“火箱”、“火床”、“燻床”，可以在上面睡覺。晴雯就在熏籠上睡覺。
暖閣：暖閣就是在房間裡間壁出來一個小房間，保溫性能更好。寶玉房裡，和賈母房裡都有暖閣。
行：坐暖轎、馬車
出門時，古人會戴上手爐、腳爐，放在轎子裡，或者馬車裡。冬天的轎子和馬車的帘子都換成了厚厚的布帘，不再是夏天的紗簾。
冬天雖然寒冷，滴水成冰，但是在侯門公府裡，溫度可以保證。有那麼多的取暖神器，例如火盆、手爐、腳爐、湯婆子、熏籠等。人們還會穿著小襖，大襖，以及皮毛襖，斗篷、大毛衣服等，他們不會冷的。
吃：牛乳蒸羊羔、野雞瓜齏、烤肉
賈府人吃飯很少大魚大肉。可是冬天的時候，大家的菜譜裡，也多了肉食品。
這天早晨，大雪初霽，天地一片潔白，仿佛琉璃世界。寶玉和姊妹們決定賞雪寫詩。這天的早飯，賈母吃的是牛乳蒸羊羔。
賈母便說：“這是我們有年紀的人的藥，沒見天日的東西，可惜你們小孩子們吃不得。今兒另外有新鹿肉，你們等著吃罷。”
賈母是老太太，因此能吃沒見天日的小羊羔，孩子們吃的是鹿肉。早餐還有道菜：野雞瓜齏。這是一道下飯菜。清代《調鼎集》有云：“野雞瓜，去皮骨切丁配醬瓜、冬筍、瓜仁、生薑各丁、菜油、甜醬或加大椒炒”。
烤鹿肉。
老婆子們拿了鐵爐、鐵叉、鐵絲蒙來。寶玉和湘雲圍爐烤肉，後來平兒來了，褪去手上的鐲子，三個人圍著火一起吃。後來，探春、寶琴、王熙鳳等人也加入烤肉的行列。湘雲一面吃，一面說道：“我吃這個方愛吃酒，吃了酒才有詩。若不是這鹿肉，今兒斷不能作詩。”
鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。鴨肉有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
《紅樓夢》裡，冬天和夏天的食譜是不一樣的。夏天的時候，他們會吃小蓮蓬荷葉羹。而冬天，他們則多吃肉類來抵禦寒冷。
穿：皮衣、皮裙、棉襖、靴子、斗篷
劉姥姥進大觀園那回，書裡這樣描述王熙鳳的穿戴：那鳳姐兒家常帶著紫貂昭君套，圍著攢珠勒子，穿著桃紅撒花襖、石青刻絲灰鼠披風、大紅洋縐銀鼠皮裙，粉光脂豔，端端正正坐在那裡，手內拿著小銅火箸兒撥手爐內的灰。
王熙鳳的日常穿著比我們冬天出門的衣裳都漂亮。
下雪了，大觀園的姊妹都穿上各式各樣的斗篷，或者皮褂子。林黛玉穿著掐金挖雲紅香羊皮小靴，棉襖外面罩了一件大紅羽紗面白狐皮裡的鶴氅，束一條青金閃綠雙環四合如意絛，頭上罩了雪帽。李紈穿的是青哆羅呢對襟褂子，薛寶釵穿一件蓮青斗紋錦上添花洋線番絲的鶴氅，其餘的姐妹們都是大紅猩猩氈或者羽毛緞的斗篷。
住：火炕、暖閣、湯婆子、熏籠
火炕：用磚砌成炕，裡面是炕洞，大灶臺燒火，煙在炕洞裡蔓延，熱量慢慢滲透到炕面。坐在炕上熱乎乎的，非常舒服。火炕相當於暖氣。
劉姥姥第一次進榮國府，拜見王熙鳳時，王熙鳳就坐在炕上。普通人家的炕上只鋪炕蓆，可是榮國府裡的炕在炕蓆上還鋪著隔涼隔熱的氈條。
南窗下是炕，炕上大紅氈條；靠東邊板壁立著一個鎖子錦靠背與一個引枕，鋪著金心閃緞大坐褥，傍邊有銀唾盒。晚上，就在火炕上睡覺。睡覺前要，濃薰繡被。
如果室內還冷，就會點火盆、手爐、熏籠。劉姥姥見王熙鳳時，鳳姐手裡就捧一個手爐。林黛玉和賈寶玉在梨香院時，紫鵑就命雪雁給林黛玉送手爐，怕她冷了。賈寶玉上學時，帶著手爐、腳爐，以及炭。
湯婆子、熏籠、暖閣。
書中描寫賈寶玉房裡冬天的情景。
晴雯笑道：“終久暖和不成的，我又想起來，湯婆子還沒拿來呢。”麝月道：“這難為你想著。他素日又不要湯婆子，咱們那熏籠上暖和，比不得那屋裡炕冷，今兒可以不用。”寶玉笑道：“這個話，你們兩個都在那上頭睡了，我這外邊沒個人，我怪怕的，一夜也睡不著。”晴雯道：“我是在這裡睡的。麝月你叫他往外邊睡去。”說話之間天已二更，麝月早已放下簾幔，移燈炷香，伏侍寶玉臥下，二人方睡。晴雯自在熏籠上，麝月便在暖閣外邊。
熏籠：就是放在炭火盆上的竹罩籠，小的可以烘烤和取暖的用具，可熏香、薰衣、燻被。大的類似於床，又叫“火箱”、“火床”、“燻床”，可以在上面睡覺。晴雯就在熏籠上睡覺。
暖閣：暖閣就是在房間裡間壁出來一個小房間，保溫性能更好。寶玉房裡，和賈母房裡都有暖閣。
行：坐暖轎、馬車
出門時，古人會戴上手爐、腳爐，放在轎子裡，或者馬車裡。冬天的轎子和馬車的帘子都換成了厚厚的布帘，不再是夏天的紗簾。
冬天雖然寒冷，滴水成冰，但是在侯門公府裡，溫度可以保證。有那麼多的取暖神器，例如火盆、手爐、腳爐、湯婆子、熏籠等。人們還會穿著小襖，大襖，以及皮毛襖，斗篷、大毛衣服等，他們不會冷的。