1、文旦柚
形狀：圓錐形或者洋梨形
果皮：淡黃綠色
果肉：晶透淡黃色
味道：柔軟多汁帶點酸
上市時間：9月上旬
盛產文旦柚的比較出名的產地是福建仙遊縣度尾鎮，度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果。果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。
浙江台州玉環文旦柚也是赫赫有名，是浙江柚類優良品種之一。果實有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。
來自寶島台灣的台南麻豆的老欉文旦柚，也有醜柚的稱號。老欉文旦柚外皮油包粒較細，皮薄汁多味甜。
2、蜜柚
形狀：長卵形或梨形果面淡黃色，皮薄
口感：果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中
上市時間：10月下旬至12月
福建蜜柚分為白心柚、紅心柚和黃心柚，味道微酸、微苦、微甜，以營養豐富著稱。
白心蜜柚特點：皮色早期青黃後期金黃，瓤白，肉色如玉，白中稍微泛黃。纖維一般，口感特好。
紅肉蜜柚特點：皮色與普通蜜柚無異，瓤白肉紅，比較早熟，後期較易木質化。
三紅蜜柚特點：皮色淡紅，瓤紅肉紅，古稱三紅。纖維口感與紅心蜜柚一樣
黃心蜜柚（又叫橙肉蜜柚）特點：皮色與白心蜜柚一樣，瓤白，肉色呈金黃色，與橙的肉色一樣，故又稱橙肉蜜柚或黃金蜜柚。肉粒較小，纖維較軟，後期口感。
廣東大埔是中國蜜柚之鄉，大埔蜜柚果實下大上下底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口。9月下旬—10月上旬果實成熟。
3、沙田柚
形狀：闊卵形或橢圓形果梨形或葫蘆形
口感：果肉爽脆，味濃甜，但水分較少
果皮較厚，果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚
上市時間：10月下旬
容縣沙田柚生長在特殊的泥沙地，果大形美、味甜蜜、耐貯藏，是中國柚類中獨樹一幟的優良品種。果面金黃色；果肉蝦肉色，汁飽脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，極耐貯藏
江永縣是有名的“中國香柚之鄉”，江永香柚，屬沙田柚系列，是清朝時從廣西容縣引入的沙田柚品種。果肉似白玉，厚實汁多，清香嫩脆，帶有蜜味。
長壩沙田柚，廣東省仁化縣大橋鎮特產，中國國家地理標誌產品。以果大形美、色澤鮮黃、肉質清甜化渣、蜜香味濃郁而馳名。
長壽沙田柚在長壽區栽培歷史已有百餘年，原產於廣西容縣沙田村。果實呈葫蘆狀或梨形，果皮黃色或橙黃色，單果重750g左右，果頂有放射狀印環或凹紋，果面平滑或稍有突起。
4、白柚
形狀：扁球形或者短球形果皮：頂部寬平，果皮光滑果肉：色澤黃綠，果肉白色
味道：甘甜中帶點酸味
上市時間：10月下旬-11月
墊江白柚又名黃沙白柚，從重慶墊江縣黃沙鄉黃沙村曾家灣的實生柚中選出。果面橙黃，具光澤；果肉黃白色。目前是四川、重慶推廣發展的良種柚。
1、文旦柚
形狀：圓錐形或者洋梨形
果皮：淡黃綠色
果肉：晶透淡黃色
味道：柔軟多汁帶點酸
上市時間：9月上旬
盛產文旦柚的比較出名的產地是福建仙遊縣度尾鎮，度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果。果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。
浙江台州玉環文旦柚也是赫赫有名，是浙江柚類優良品種之一。果實有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。
來自寶島台灣的台南麻豆的老欉文旦柚，也有醜柚的稱號。老欉文旦柚外皮油包粒較細，皮薄汁多味甜。
2、蜜柚
形狀：長卵形或梨形果面淡黃色，皮薄
口感：果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中
上市時間：10月下旬至12月
福建蜜柚分為白心柚、紅心柚和黃心柚，味道微酸、微苦、微甜，以營養豐富著稱。
白心蜜柚特點：皮色早期青黃後期金黃，瓤白，肉色如玉，白中稍微泛黃。纖維一般，口感特好。
紅肉蜜柚特點：皮色與普通蜜柚無異，瓤白肉紅，比較早熟，後期較易木質化。
三紅蜜柚特點：皮色淡紅，瓤紅肉紅，古稱三紅。纖維口感與紅心蜜柚一樣
黃心蜜柚（又叫橙肉蜜柚）特點：皮色與白心蜜柚一樣，瓤白，肉色呈金黃色，與橙的肉色一樣，故又稱橙肉蜜柚或黃金蜜柚。肉粒較小，纖維較軟，後期口感。
廣東大埔是中國蜜柚之鄉，大埔蜜柚果實下大上下底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口。9月下旬—10月上旬果實成熟。
3、沙田柚
形狀：闊卵形或橢圓形果梨形或葫蘆形
口感：果肉爽脆，味濃甜，但水分較少
果皮較厚，果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚
上市時間：10月下旬
容縣沙田柚生長在特殊的泥沙地，果大形美、味甜蜜、耐貯藏，是中國柚類中獨樹一幟的優良品種。果面金黃色；果肉蝦肉色，汁飽脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，極耐貯藏
江永縣是有名的“中國香柚之鄉”，江永香柚，屬沙田柚系列，是清朝時從廣西容縣引入的沙田柚品種。果肉似白玉，厚實汁多，清香嫩脆，帶有蜜味。
長壩沙田柚，廣東省仁化縣大橋鎮特產，中國國家地理標誌產品。以果大形美、色澤鮮黃、肉質清甜化渣、蜜香味濃郁而馳名。
長壽沙田柚在長壽區栽培歷史已有百餘年，原產於廣西容縣沙田村。果實呈葫蘆狀或梨形，果皮黃色或橙黃色，單果重750g左右，果頂有放射狀印環或凹紋，果面平滑或稍有突起。
4、白柚
形狀：扁球形或者短球形果皮：頂部寬平，果皮光滑果肉：色澤黃綠，果肉白色
味道：甘甜中帶點酸味
上市時間：10月下旬-11月
墊江白柚又名黃沙白柚，從重慶墊江縣黃沙鄉黃沙村曾家灣的實生柚中選出。果面橙黃，具光澤；果肉黃白色。目前是四川、重慶推廣發展的良種柚。