年糕，米粉

年糕是用大米或糯米，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，中國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音

肯定的告訴你，根據你的情況，告訴你凢個吃法，供參考，一，可以做大米麵發糕，大米面煎餅，非常好吃。

二，可以給小孩做大米麵湯圓，大米面小麻花，須油炸一下，大人，孩子都喜歡的，三，還可以做成大米面老式捲子，水餃之類的東西，你如有時間，不妨試試吧。

回答：把大米磨面可以做很多好吃的，比如！把大米面放入發孝粉用熱水和麵，放有溫度的地方醒面1小時左右，面發起來倆倍大，從棚裡拿出放案板上佑戳面排氣，然後端粒記，做成小餅，小餅表面沾水，一年面粘上白芝麻，一面粘上黑芝麻，放入餅鐺中炓直兩面金黃出鍋。

1、可以做成幹米粉，溼米粉。就像桂林米粉。蒸粉，腸粉，粉角，切粉，炒粉，米糊等等。

2、可以做成各類小吃。如桂林油茶的米果，排散。像荔浦市的米餅，北海市的簸箕炊，千層糕，桂林市平樂縣的芋頭糕，馬蹄糕，年糕，等等。

3、可以做成餅乾，嬰兒輔助食品去嬰兒粉。還可以做成粉蒸肉粉等等。

把大米弄成麵粉後可以做很多美食，比如大米發糕，米耙耙等，許多廣式小吃也是大米粉做的，比如蘿蔔糕，芋頭糕，腸粉等，雲南一帶出名的米粉也是用大米麵粉做的。如果你是個做飯小白，建議你可以用它做最簡單的美食，那就是大米面饅頭，和小麥粉饅頭的做法一樣，用溫水化開酵母，加入大米粉中活成麵團，放在溫暖的地方發酵一倍大，然後揉成一個個小麵團，冷水下鍋蒸20分鐘，。大米饅頭比小麥饅頭要白好多，口感很好。

可以包餃子，可以烙餅還可以做油炸糕。還可以做發麵的餅還可以做發麵饅頭，也可以做花捲。

大米粉可以拿來做發糕呀。我最喜歡做發糕了，因為簡單又好吃呀，做的時候無比隨心而任性！不用揉麵，不用做花樣，粉類加液體，果乾，攪拌均勻，量的比例也不嚴格，反正憑自己口味來吧，大約半流質狀態就行。

然後就讓它慢慢發酵吧，大約2倍大，蒸一蒸，就可以吃了。

用研磨機把大米研磨成麵粉壯，活成麵團做成饅頭，花捲，烙成餅，是非常好吃的美食，首先自己動手把大米研磨成粉，無任何添加劑，安全，健康質量有保障，健康飲食無後顧之憂，要想吃的健康有保障必須自己動手，豐衣足食。讓健康有保障，幸福到永遠。

可以做饅頭、餈粑、薄餅、米線、發糕、米糕吃。

發糕的做法

準備材料：粘米粉、溫水、酵母、白砂糖、葡萄乾及蜜豆。

步驟：

1、溫水加酵母靜止1分鐘。

2、加入粘米粉和白砂糖攪拌成順滑的麵糊。

3、倒入活底不粘模具中。

4、放在溫暖處蓋上保鮮膜醒發至表面出現小泡泡，大概2-3倍大。

5、撒上適量的蜜豆和葡萄乾。

6、放入蒸烤箱中選擇純蒸模式100度蒸40分鐘，再燜10分鐘；或者選擇蒸鍋，開鍋後中大火蒸30分鐘，燜5分鐘後取出。

7、成品。

把大米弄成麵粉，可以做什麼吃？

把大米磨成米粉，可以做米粉吃，做成米粉，做成餈粑都是用大米做的，特別是特別是那個糯米磨成粉後，做的餈粑是唯一好吃的，把大米做成很陌生米粉的話，就是南方經常吃的米粉，米粉就給我們北方人的麵條和粉條差不多，是特別好吃的一種食材食品

把大米弄成麵粉可以做什麼吃？大米是南方人生活當中的主食。在常年的生活時間當中。聰明的南方人。把大米做成了各種各樣的食品。其中他們把大米磨成麵粉。做了很多的食品。比如說把大米磨成麵粉，可以做米粉。年糕，米糕，河粉，腸粉等等一系列食物。