關於這個問題，1. 先用水清洗一下灰鑄鐵炒鍋，將鍋內水分擦乾。

2. 在灰鑄鐵炒鍋上塗上一層植物油或者豬油，均勻塗抹。

3. 將塗好油的炒鍋放在煤氣灶上，大火燒熱。

4. 當鍋內的油開始冒煙時，將火調至中小火，繼續加熱2-3分鐘。

5. 然後用廚房紙巾或者布擦去多餘的油。

6. 完成以上步驟後，灰鑄鐵炒鍋即可開始使用。

7. 使用後，清洗時避免使用洗碗精或者鋼絲球等硬物擦拭，用清水沖洗即可。

注意事項：

1. 使用時避免直接加熱水，以免炒鍋變形。

2. 使用前需要事先燒熱，以免食材粘鍋。

3. 使用後要及時清洗，防止油脂變質。

第1步：鍋子要用洗潔精洗淨，角角落落都要清洗一遍。

第2步：把鍋子洗淨後，拿到火上小火烘乾。

第3步：準備一塊肥豬肉或是豬油，切成大塊兒放進烘乾的鍋裡，小火把豬油炸出來。

第4步：鍋子的溫度上來之後，開中火，用鍋鏟按著肥豬肉把鍋子裡面不留死角地全部抹兩遍，讓鍋子中的每一寸都被豬油浸潤。

第5步：繼續燒上兩分鐘，讓鍋子在油的浸潤下持續“發燒”一會兒後關火，保持狀態，24小時後再用。

開鍋後平時使用鑄鐵鍋時，一定要等鍋熱了再放油，因為鑄鐵鍋比較厚實，傳熱慢，所以，一定要有耐心。鍋子熱了再放油，油熱了再炒菜，這樣能防止粘鍋。保持良好的使用習慣，好好養鍋，鑄鐵鍋會越來越好用，基本能達到不粘鍋的效果。若鍋子在使用一段時間後，粘鍋嚴重，可以按以上步驟再次開鍋。汽車需要保養，鍋也如此。

你好，1. 先將炒鍋放在火上，加入少量食用油。

2. 等油熱後，用廚房紙巾將鍋內的油擦勻。

3. 將鍋繼續加熱，等到鍋底開始變色（變成深灰色），表示鍋已經開始開鍋了。

4. 接著將鍋從火上拿開，等待鍋冷卻後用清水洗淨。

5. 在洗淨的鍋內再次塗上一層薄油，用擦布擦勻後，放在火上加熱，等到鍋底再次變色，表示炒鍋已經開鍋了。

6. 重複以上步驟，直到灰鑄鐵炒鍋完全開鍋為止。

7. 開鍋後，可以用清水將鍋洗淨，再用廚房紙巾將鍋表面的水分擦乾即可。回答如下：灰鑄鐵炒鍋開鍋方法如下：

1. 在炒鍋裡倒入一勺食用油，用中小火加熱。

2. 當油開始冒煙時，用廚房紙巾擦拭炒鍋內壁，使其油膜均勻。

3. 將油倒掉，用清水洗淨炒鍋，然後用廚房紙巾擦乾。

4. 用中小火再次加熱炒鍋，待炒鍋變熱後，倒入適量食用油。

5. 等油開始冒煙時，轉小火，倒入食材進行炒制。

6. 炒好後，用廚房紙巾擦拭炒鍋內壁，將剩餘的油倒掉，用清水洗淨炒鍋，再用廚房紙巾擦乾即可。

注意事項：

1. 灰鑄鐵炒鍋的開鍋方法和普通炒鍋不同，需要在加熱之前先在內壁塗上一層油膜。

2. 食用油要適量，不要倒入過多，以免影響食材的炒制效果。

3. 灰鑄鐵炒鍋的表面粗糙，容易沾附食材殘留，使用後要及時清洗乾淨，以免影響下次使用。

待鑄鐵鍋烘乾後，倒入50ml的植物油或者動物油。使鍋底充分吸取油脂。這個過程大概持續20-30分鐘即可。這個時候不要直接用冷水重洗，因為此時油溫很高，用冷水沖洗會破壞鑄鐵鍋已經形成的油脂層。此時開鍋已經完成。



1、首先先把鑄鐵鍋洗乾淨，用洗潔精加點溫水洗就可以了，新鍋最好多洗兩次，不管是不是有塗層鍋，建議使用比較柔的洗碗布來清洗。

2、把洗乾淨的鑄鐵鍋放在爐子上面用小火烘乾，大概一分鐘左右。待鑄鐵鍋烘乾後，倒入50ml的植物油或者動物油。使用乾淨的木鏟或者洗碗刷把油塗抹在鑄鐵鍋的四周。

1.

在灰鑄鐵鍋內放入適量的清水,水量根據你要煮的食物來決定;

2.

將鍋放在火源上,將溫度調至中火;

3.

將食物放入鍋內,煮至食物熟透;

4.

打開火源,將灰鑄鐵鍋從火源上取下;

5.

將熟好的食物取出,完成開鍋。