亞麻籽油的優點：

1、預防高血脂

在人們生活水平提高以後，高熱量食材和肉類食材的攝入量不斷增多，導致人類高血脂頻發，如果平時能多吃一些亞麻籽油，它可以促進身體內甘油三脂和膽固醇，以及低密度脂蛋白等物質代謝，可以防止它們在血管中淤積，能讓人們的血脂保持穩定正常的狀態。

2、降低血液粘稠度

平時人們食用亞麻籽油，不單能預防高血脂高血壓，他還能稀釋血液降低人類血液的黏稠度，人類食用亞麻籽油以後，可以提高血液中可溶性蛋白的活性，能防止血小板凝集，加快血液流動，對中老年高發的血栓和動脈硬化都有良好預防作用。

3、抗氧化抗衰老

抗氧化抗衰老也是亞麻籽油的重要功效之一，它含有豐富的黃酮類化合物和維生素e還含有一些微量元素硒，它們被人體吸收以後，既能提高人體的抗氧化能力，又能清除人體內淤積的自由基，能讓身體組織細胞活性提高，能延緩多種衰老癥狀發生。

亞麻籽油缺點：

如果一次性過量食用亞麻籽油，則會導致惡心嘔吐和腹瀉，會引發腸胃不適，這是人們常說的亞麻籽油的副作用。另外，如果長期過量食用亞麻籽油，還會導致身體肥胖，這也是人們食用亞麻籽油以後可能會出現的副作用。

近年來，隨著生活水平的提高，越來越多家庭開始追求高品質的生活，在烹飪用油的選擇上，有了更多的考量。現在很多家庭都在食用亞麻籽油，讓我們一起看看這種油的優缺點。

亞麻油的主要成分含有α- 亞麻酸，這種物質據宣傳，可以調節血脂，抗炎消炎。但它也有明顯的缺點，就是不宜多吃，吃多了會引起身體不適，所以建議大家適量就好。

亞麻油是亞麻籽榨取的油類，又稱胡麻籽油或胡麻油。

它的優點是：含有多不飽和脂肪酸以及蛋白質、膳食纖維、維生素、微量元素等多種對人體有益的營養成分，更適合用於專項補充用於人體保健。它的缺點是：1、開瓶後要儘快食用，以免氧化造成其主要營養成分亞麻酸流失。2、可炒菜，但不宜過度加熱，避免破壞亞麻酸。3、避免把亞麻籽油放在Sunny下。

1.優點，健康食用亞麻籽油能解毒，亞麻油含有的不飽和脂肪酸，有補腦健腦作用，可以增強嬰幼兒的智力發育，以及青少年的思維能力，並能延緩老人的記憶力減退。亞麻油還有防癌抗癌，緩解關節疼痛，降低血壓，抗過敏等作用。

2.缺點，但是不合理食用對身體不利。因為亞麻籽油的不包含程度較高，所以尤其容易氧化，而氧化後產生的自由基是皮膚質感明顯變差、促進人體衰老、患病甚至罹患癌症的重要誘因。

優點1.使我們的肌膚得到改善，使肌膚保持一種嬌柔亮澤。2.有減肥的功效，可以消耗體內多餘的脂肪，是一個比較好的減肥油品。3.亞麻油它有提昇抗壓能力的作用。

缺點：1、開瓶後儘快食用，以免氧化造成其主要營養成分亞麻酸流失。2、可炒菜，但不宜過度加熱，避免破壞亞麻酸。3、避免把亞麻籽油放在Sunny下，易變質。

橄欖油和亞麻籽油都有各自的優缺點，主要是含有的營養成分不同，推薦家裡經常換著吃，橄欖油的優點在於油酸高、健康、純度高、有營養、而且使用範圍廣泛，不僅在用作食用時營養價值高，還擁有許多的醫用和化妝保養等奇效；

亞麻籽油，尤其是亞麻公社的冷榨亞麻籽油，避免了高溫壓榨中油脂、醣類物質的降解以及蛋白質的變性所帶來的有害物質，保留了亞麻籽中幾乎所有的營養成分，口感清爽不油膩，歐米伽3多不飽和脂肪酸含量豐富，要說缺點就是出油率較低，成本相對較高，要是想買健康一點的食用油，我覺得還是亞麻公社的亞麻籽油更加好一點。