香菜和芹菜都是有香味的蔬菜，但是香菜含多種揮發油，嫩莖和鮮葉有種特殊的芳香。因此，從氣味上就能簡單區別香菜和芹菜。

從整體來看，香菜的株小、莖纖細、菜葉小且嫩，而芹菜株大、莖粗、菜葉大且尖。另外，芹菜根大須多。而香菜只有一根細主根，須少且細。

口感，香菜一般是整株食用，也可以切碎當成佐料，氣味芳香。而芹菜大多食用莖部，咀嚼起來有纖維感，汁水較豐富

芹菜和香菜是有區別的，芹菜的根筋長的非常長，可以包餃子，可以炒著吃，有一股淡淡的清香味。

香菜就不同了，長的非常矮小，在菜品中只能起點綴作用，但是它的香味比芹菜濃郁多了。

芹菜和香菜的味道不一樣，做法也不一樣，香菜可以當做配菜，來調味，也可以做香菜陷的餃子，炒菜燉魚打湯的時候，也可以少放一點香菜來調味，芹菜可以炒的吃，也可以做芹菜餡吃餃子吃包子吃混沌，

長的不一樣

香菜的莖葉細小帶有香味，是做菜中的一種點綴，也可以提昇菜的香味和鮮味

芹菜主要吃它的莖為主，芹菜炒肉居家常做的

芹菜和香菜很容易區分的，首先芹菜和香菜的味道不一樣。

第二，芹菜葉子大，莖杆長得比香菜高。

第三，芹菜常用來炒著吃，焯水調著吃，包餃子吃，而香菜葉子小，長不高，常用來調菜當佐料，調酸湯等。

芹菜要比香菜要高大，味道也是不一樣的，香菜主要是調味品，芹菜是平常做菜用的。它們兩個簡直毫不相干，完完全全就是兩種東西

區別如下。

芹菜和香菜根莖不同，芹菜莖粗，高大（50厘米），短根而且壯實。而香菜莖小，長得不高（20一30厘米），根細長。芹菜葉子稀少，而香菜葉子茂盛。

、外形區別

一般而言，芹菜的個頭要比香菜高一些，不管是大葉還是小葉，是溫水大棚種植的，還是露天種植，都要比香菜高些。另外從莖葉上看，芹菜的莖葉較粗，葉片較大，根系較粗，而香菜的葉片較小而圓，而且只有主根較粗，其他的鬚根較小且細。

2、氣味區別

芹菜和香菜都是帶有獨特香味的蔬菜，尤其是香菜，它的香味更為濃郁，很多人不喜歡吃香菜的主要原因就是因為它的香味。一般而言芹菜莖幹較粗，水分含量較高，所以它的氣味較淡，而香菜的氣溫較濃郁，它們而且一聞即可分辨出。

3、食用部位區別

芹菜枝葉繁茂，但是我們吃的部位主要是莖幹部位，它的葉子一般會去掉，但是也有人吃的它的葉子，但是總體而言，它的葉子是不會吃的，而根系自然也是要去掉的。而香菜的莖葉可直接食用，一般是整株食用，另外它的根系也可直接食用。

從外形上區分：香菜葉子較芹菜葉子圓而小。一般市場上買的時候倆這都帶著根部，但香菜只一根較細主根，須也較少較細，而芹菜一般是須多，根大。

且香菜株小，芹菜株大，香菜莖比細，因為芹菜一般吃其莖，而香菜吃整棵。

一般市場上買的時候倆這都帶著根部，但香菜只一根較細主根，須也較少較細，而芹菜一般是須多，根大。

從氣味上區分：香菜和芹菜都是有特有香味的蔬菜，尤其以香菜更突出，有些朋友不愛吃香菜大多是因為味道不喜歡。拿在手裡聞一下就能分清楚倆者啦，味道大的是香菜。

從口味上區分：香菜多是吃整棵，而一般都只吃莖，口感和口味上都有很多不同。

分