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1 # 依依熙熙卍
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2 # mbghvvbjkhbb
主料：冬瓜
輔料：韭菜、蔥、姜
調料：鹽、味精、雞粉、醬油、水澱粉、食用油
制作步驟
1、冬瓜去皮洗淨後切塊。
2、韭菜洗淨後切末。
3、蔥、姜切絲備用。
4、鍋中做油，6成熱時下入蔥、姜炒香。
5、下入冬瓜大火煸炒約1分鐘後烹醬油。
6、少量加水後入鹽、味精、雞粉調味。
7、燜燒至冬瓜全熟後下入韭菜末。
8、韭菜香味濃郁後勾芡即成。
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3 # 番茄111402894601
食材：冬瓜，青紅椒。
調料：鹽，白糖，雞精，生抽，蠔油。
做法
1.冬瓜分開之後切成厚一點的片，再切點青紅椒配一下顏色。
2.用料油炒菜味道更香，並且簡單省事，不用每次炒菜都要切蔥薑蒜熗鍋。
3.鍋中放料油，油熱倒入冬瓜片。
4.冬瓜炒至透明，放入切好的青紅椒。炒至斷生。
5.適量鹽，白糖，雞精，生抽，蠔油調味。
6.大火翻炒均勻，使調料完全化開即可。
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4 # 用戶1768736340697
. 準備食材，選擇口感細膩的大冬瓜，冬瓜削皮切成均勻的條，洗淨瀝乾備用。蒜切片備用。
. 起鍋燒油，油熱下蒜片爆香，然後倒入冬瓜翻炒。
. 加入蠔油和生抽，翻炒均勻，倒入清水，小火將冬瓜燜軟。冬瓜軟後，快要收汁時加些水澱粉。撒上蔥花，即可裝盤！！
做法
1.抓一小把黃花菜用清水泡半個小時，
2.冬瓜切小條，
3.蝦皮、薑片洗淨備用，
4.黃花菜擠幹，
5.枸杞適量洗淨，
6.所有食材準備就緒，
7.鍋洗淨燒熱，
8.將油加熱，
9.爆香大蒜，
10.冬瓜入鍋，
11.迅速翻炒，
12.加適量鹽，
13.炒至半熟，
14.加入原先泡好的黃花菜，
15.加入準備好的配料，
16.翻炒一下，
17.加少量清水，
18.加點味精。