第1步、冬瓜洗淨，去皮，切片

第2步、番茄洗淨，切塊。

第3步、放一邊備用。

第4步、蝦去頭去殼去蝦線。

第5步、洗淨。

第6步、放肉糜。

第7步、放蔥姜。

第8步、剁成蓉。

第9步、放碗裡，放食鹽和黑胡椒粉。

第10步、放食用油、雞精和生抽。

第11步、攪拌均勻放清水，再次攪拌至清水完全吸收。

第12步、熱鍋冷油。

第13步、油熱放冬瓜、番茄和食鹽。

第14步、翻炒至冬瓜斷生。

第15步、放純淨水，把冬瓜煮熟後關火。

第16步、做蝦丸子。

第17步、開火把蝦丸子煮熟。

第18步、放雞精。

第19步、放香菜。

第20步、拌勻即可。

第21步、美味的番茄冬瓜蝦丸湯就做好了

用料

冬瓜 300克

家樂 老母雞濃湯寶 一個

丸子 4個

蔥 半根

食用油 一勺

蝦仁 5個

做法步驟

1、冬瓜去皮去瓤洗淨切片，蔥切段。

2、熱鍋涼油油熱六成放蔥炒出香味。

3、放入冬瓜炒幾下倒入清水沒過冬瓜。再放入濃湯寶。

4、讓濃湯寶在鍋裡完全化開。

5、放入丸子和蝦仁大火燒開後煮三四分鐘就可以了。

6、出鍋。

大蝦半斤，小冬瓜三分之一塊，蔥花、鹽、雞精、澱粉、水、食用油

二、制作方法

1、大蝦半斤剝皮，去掉蝦線，用迷你絞肉機絞碎，倒入碗內。加入蔥花、鹽、雞精、澱粉攪拌均勻。

2、三分之一個小冬瓜去皮切瓤切片備用。

3、起鍋燒油，下入蔥沫、冬瓜片翻炒。

4、鍋內倒入適量水，加點鹽，水開後下入蝦餡團成的丸子，煮幾分鐘，丸子浮起來後，加入雞精，出鍋了。

這個冬瓜蝦丸湯，顏色清爽，營養均衡，味道鮮美，太好喝了喜歡的可以試試哦。