1.先把長豆角切小碎丁備用，再切一點洋蔥切成碎丁，胡蘿蔔切碎丁，泡好的木耳切碎丁備用

2.把洗淨的豬肉切碎末

3.起鍋燒油，倒入肉末翻炒，最後到處蔬菜碎丁繼續翻炒，放甜麵醬食用鹽胡椒粉翻炒，起鍋備用

4.準備大碗，放入麵粉，一半涼水，一半溫水，和麵，擀成包子皮

5.最後包成包子，上鍋蒸熟即可

1、高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑麵團。

2、揉好的麵團拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。

3、發酵好的麵團，用少許蘇打水，放到發酵好的麵團裡面，揣揉排氣，然後醒至10分鐘。

4、肉餡400克放入盆中備用。

5、蔥剁末，姜剁末。

6、把蔥末，薑末放入肉餡中。

7、接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。

8、豆角掐去頭和尾部的根，清洗乾淨。

9、鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，焯至斷生。（用手能掐動豆角就可以撈出）。

10、把豆角撈出，過涼。

11、豆角放到案板上，切成豆角碎。

12、豆角剁成細末。

13、把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻。

14、把醒好的麵團拿出來，搓成長條狀。

15、用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平劑子。

16、把面劑子擀成中間厚，四周薄的包子面皮。

17、放入肉餡。

18、用大母子和食指捏成包子摺。

19、包好的包子。

20、將包子擺放到蒸連上。（蒸連上邊抹油）。

21、蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發20分鐘，大火燒開25分鐘即可。

長豆角洗淨焯水，然後撈出過冷水，切碎待用，前腿豬肉洗淨剁碎，加蔥，薑末，十三香，料酒，鹽，胡椒粉，醬油等攪打上勁，醃製十分鐘後，加切好的長豆角，攪拌均勻，也可以加點粉條，這樣包出來的包子餡比較鬆散，我個人感覺口感比沒有放粉條的好吃一些，當然不吃粉條的人可以不放，不影響味道。

包包子的面，每500克麵粉放5–6克酵母，少許白糖，用溫水和成一個較軟的麵團，然後醒十分鐘就可以揉光麵團，開始包包子了，包好後二次醒發15分鐘左右，涼水上鍋就可以蒸了，15分鐘後，關火捂五分鐘就可以了。

長豆角大包子必須放肉才好吃。

豬肉切丁，然後用生抽，老抽，耗油，蔥花，薑末，鹽，雞精醃製二十分鐘左右，長豆角洗淨切丁放入盆中，依次放入醃製好的肉餡，油，蔥花，薑末，適量的鹽攪拌均勻，然後用發好的麵包成大包子，放籠屜水開蒸二十分鐘左右即可。

1.請選擇比較嫩的長豆角，去掉長豆角進行兩頭的部位，然後進行焯水，豆角變色即可撈出投涼，然後切斷(碎末狀)，擠水做包子需要和麵，而且這個面是發麵，需要酵母和麵，醒發一段時間即可進行揉麵。

2.肉剁碎，拌餡，加入調味料，然後加入蔥少許，處理好長豆角，攪拌均勻即可成為餡料。

3.做包子需要和麵，而且這個面是發麵，需要酵母和麵，醒發一段時間即可進行揉麵。

4.面處理好後進行包製成一個80克以上的大包子，上蒸籠蒸制，蒸15分鐘即可。成熟後即可使用。