要確定羊角蜜是否成熟，可以根據以下幾個指標進行判斷：

1. 顏色：成熟的羊角蜜顏色會變得更加鮮豔，通常會呈現出橙黃色或橙紅色。如果果實仍然呈綠色或淡黃色，則可能還未完全成熟。

2. 觸感：輕輕摸觸羊角蜜果實，如果果皮有一定的柔軟感並且稍微有些彈性，可能表示果實已經成熟。不成熟的果實通常會感覺堅硬。

3. 味道：成熟的羊角蜜具有獨特的甜味和香氣。如果果實散發出濃郁的甜香，那麼它很可能已經成熟了。

4. 外觀：成熟的羊角蜜果實通常比較飽滿且有光澤，果實的形狀也會比較飽滿，沒有明顯的皺紋或凹陷。

5. 時間：根據羊角蜜的種類和生長環境不同，成熟的時間可能會有所差異。通常情況下，觀察果實的顏色、觸感和味道可以幫助判斷是否已經成熟。

請注意，以上指標是一般性的參考，具體判斷還需要結合實際情況和經驗。如果您不確定，可以諮詢當地農民或專業人士，他們會有更準確的判斷方法。

可觀察它的外表，顏色越黃的品質就會越好，果肉是紅色的最好。

瓜蒂也可看出來，成熟的瓜瓜蒂處會有一個坑，瓜蔓自然掉落。

也可聞味道，若是聞著有淡淡的苦味就說明沒有成熟，若是有股香味就說明成熟了。此外，手感也可摸出來。摸著硬的是沒有完全成熟的，軟硬適中的是已經成熟的。

一、看外表

判斷羊角蜜甜瓜是否成熟，觀察它的外表是最為直觀的方法：

1、顏色：成熟的羊角蜜甜瓜，瓜皮呈灰白色，外表光滑有黃色線紋，果肉顏色以紅色為佳。不熟的羊角蜜甜瓜，瓜皮呈灰綠色，且顏色較深，表面有層細小的絨毛，吃起來也不會特別的香甜。

2、果表紋路：紋路越明顯，口感就會越好。

3、瓜蒂：成熟的羊角蜜甜瓜在瓜蒂處會有一個坑，瓜蔓自然掉落。



二、聞瓜味

成熟的羊角蜜甜瓜一般都帶有淡淡的清香味，這就是俗稱的瓜果味兒。聞起來有股青澀味，還帶有淡淡的苦味就說明還沒有成熟。



三、用手摸

摸起來軟硬適中的羊角蜜甜瓜一般表示已經成熟，而手摸起來硬邦邦的，一般表示還未完全成熟，吃起來口感也會有些發澀。摸起來軟趴趴的羊角蜜甜瓜很有可能是變質了，也不要選購。不過這種方法更適合有經驗的人判斷，沒有經驗的很難靠手摸出來是否軟硬適中。



四、計算成熟時間

羊角蜜甜瓜作為一種瓜果，同時也是一種早中熟品種，每年的成熟時間集中在3月底到4月初，所以這個期間購買都是可以的。

敲擊羊角蜜的方法可以通過聽聲音判斷是否成熟。以下是一些指導步驟：

1. 敲擊羊角蜜的外皮：用手指或敲擊工具輕輕敲擊羊角蜜的外皮。

2. 傾聽聲音：傾聽敲擊的聲音。如果羊角蜜是成熟的，敲擊會發出低沉、渾厚的聲音。

3. 判斷音調：如果敲擊聲音悶響而低音，則可能是熟透的羊角蜜。相反，如果敲擊聲音亢而脆響，則可能是未成熟的羊角蜜。

需要注意的是，這個方法是經驗性的，因為每個羊角蜜的成熟程度和品種可能略有差異。如果有疑問，最好通過其他方式進行判斷，例如觀察外皮顏色和質地的變化，嗅聞氣味等。另外，可以向當地水果商或農貿市場的專業人士諮詢，以獲取更準確的判斷方法。