1.酸 棗 糕
盤古山酸棗糕絕對是純天然、純手工制作的綠色食品，也是無汙染，無任何添加劑的安全食品，更是居家、旅遊、休閒的保健食品，不信你嘗一嘗，取一片放進嘴裡，你會發現這是一種最獨特、最原始自然的酸，這本身就是取之大自然中的野果酸。
2雲 片
雲片，是禾豐有名的特產，禾豐老鄉們逢年過節家家戶戶基本都會做的粿子。因疊卷後切片形成雲霞般的美麗圖案，故稱為雲片。將雲片用植物油炸熟貯於密封的瓶罐中。炸好的雲片入口酥鬆香脆，既是佐茶佳品又是藝術品，具有濃厚的客家地方特色。尤其是春節的時候，鄉親們常常聚在一起飲米酒，吃雲片，喝擂茶，平時賓客偶至，必呼酒留飲。客家人就是這樣熱情好客，吃一片雲片，飲一口米酒，那滋味至今仍然頑固的逗留在舌尖，永不消退。
3番 薯 幹
番薯幹是于都人非常愛吃的一種美味。在那零食奇缺的年代裡，它是孩子們最惦念著的零嘴兒。嚼著那軟嫩甘甜的番薯幹，一股子香氣溢滿口腔，幸福感隨即在心中升騰，回憶也隨之襲來。
4黃 元 米 果
以米為主食的客家人，再次把米吃出了特色，黃元米果吃了很多年了，從什麼時候開始流傳，已經不知道。吃法有炒，拌，炸等等。
黃元米果也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，起源於唐，興盛於明，屬客家特色點心。贛南、粵東、閩西、台灣和零散分布的客家地區都有制作食用黃元米果的傳統。黃元米果和北方的年糕有點類似，但外觀色澤上看，前者如其名色澤金黃，後者白色；在味道上，前者味道濃郁，後者清淡；在制作工藝上，黃元米果相比年糕也要複雜的多。
5芋（薯）包 子
到了薯子和芋頭豐收的季節，在南方的客家農民，又慢慢開始家家戶戶做起美食來了，做啥呢？當然是用當下豐收的食材：薯子和芋頭，做薯包子和芋包子，這可是客家特有的美食。把芋頭和板薯搗碎，加上米飯等配料，即可下鍋油炸，炸成金黃色即可起鍋，稍微放涼一些就可以開吃了，嫌它油膩的話也好辦，放到米飯上面蒸下就又軟又不油膩，只是香味稍有減弱。
6豆 巴 子
豆巴是我們于都的特產之一。每逢年過節或者辦好事的時候，主人家都喜歡用它來招待客人。平時也把它作為家裡的休閒食品，空閒時拿一塊豆巴放在嘴裡嚼，香香的酥酥的脆脆的，讓人吃了還想吃！曾經有人作打油詩一首來描寫豆巴，將豆巴描述成“黃金脆”，詩曰：豆綴圓餅色燦爛，恰似寶珠落玉盤。入口酥脆心舒暢，食之七日戀餘香。
7燒 卷 子
說到燒捲子，咱于都人餓了來片燒捲子，饞了來片燒捲子，開心來片燒捲子，不開心更要來片燒捲子。燒捲子不薄不厚的好吃，酥酥脆脆的好吃，醃菜放的適量好吃，微辣略帶點甜的好吃，燒的恰到好處的好吃。于都人不僅愛吃燒捲子，更愛做燒捲子，漸漸地燒捲子成了于都特產，成了于都人平日裡佐酒品茗的開胃小吃。而且，燒捲子不易變質，可保存起來給孩子當零食享用。
8臘 香 腸
俗話說“小雪醃菜 大雪醃肉”，好天氣接連不斷，連日放晴，于都人逐漸都動手操辦起年貨來了，家家戶戶都開始醃製香腸，香腸已經成為大家餐桌上必不可少的一道美食，不少人開始購買豬肉灌製和晾曬香腸。自家親手灌製香腸質量有保障、口味也可以根據自家人偏好調製。每到農曆臘月，就開始準備年貨了，香腸是家中必不可少的菜餚。
1.酸 棗 糕
盤古山酸棗糕絕對是純天然、純手工制作的綠色食品，也是無汙染，無任何添加劑的安全食品，更是居家、旅遊、休閒的保健食品，不信你嘗一嘗，取一片放進嘴裡，你會發現這是一種最獨特、最原始自然的酸，這本身就是取之大自然中的野果酸。
2雲 片
雲片，是禾豐有名的特產，禾豐老鄉們逢年過節家家戶戶基本都會做的粿子。因疊卷後切片形成雲霞般的美麗圖案，故稱為雲片。將雲片用植物油炸熟貯於密封的瓶罐中。炸好的雲片入口酥鬆香脆，既是佐茶佳品又是藝術品，具有濃厚的客家地方特色。尤其是春節的時候，鄉親們常常聚在一起飲米酒，吃雲片，喝擂茶，平時賓客偶至，必呼酒留飲。客家人就是這樣熱情好客，吃一片雲片，飲一口米酒，那滋味至今仍然頑固的逗留在舌尖，永不消退。
3番 薯 幹
番薯幹是于都人非常愛吃的一種美味。在那零食奇缺的年代裡，它是孩子們最惦念著的零嘴兒。嚼著那軟嫩甘甜的番薯幹，一股子香氣溢滿口腔，幸福感隨即在心中升騰，回憶也隨之襲來。
4黃 元 米 果
以米為主食的客家人，再次把米吃出了特色，黃元米果吃了很多年了，從什麼時候開始流傳，已經不知道。吃法有炒，拌，炸等等。
黃元米果也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，起源於唐，興盛於明，屬客家特色點心。贛南、粵東、閩西、台灣和零散分布的客家地區都有制作食用黃元米果的傳統。黃元米果和北方的年糕有點類似，但外觀色澤上看，前者如其名色澤金黃，後者白色；在味道上，前者味道濃郁，後者清淡；在制作工藝上，黃元米果相比年糕也要複雜的多。
5芋（薯）包 子
到了薯子和芋頭豐收的季節，在南方的客家農民，又慢慢開始家家戶戶做起美食來了，做啥呢？當然是用當下豐收的食材：薯子和芋頭，做薯包子和芋包子，這可是客家特有的美食。把芋頭和板薯搗碎，加上米飯等配料，即可下鍋油炸，炸成金黃色即可起鍋，稍微放涼一些就可以開吃了，嫌它油膩的話也好辦，放到米飯上面蒸下就又軟又不油膩，只是香味稍有減弱。
6豆 巴 子
豆巴是我們于都的特產之一。每逢年過節或者辦好事的時候，主人家都喜歡用它來招待客人。平時也把它作為家裡的休閒食品，空閒時拿一塊豆巴放在嘴裡嚼，香香的酥酥的脆脆的，讓人吃了還想吃！曾經有人作打油詩一首來描寫豆巴，將豆巴描述成“黃金脆”，詩曰：豆綴圓餅色燦爛，恰似寶珠落玉盤。入口酥脆心舒暢，食之七日戀餘香。
7燒 卷 子
說到燒捲子，咱于都人餓了來片燒捲子，饞了來片燒捲子，開心來片燒捲子，不開心更要來片燒捲子。燒捲子不薄不厚的好吃，酥酥脆脆的好吃，醃菜放的適量好吃，微辣略帶點甜的好吃，燒的恰到好處的好吃。于都人不僅愛吃燒捲子，更愛做燒捲子，漸漸地燒捲子成了于都特產，成了于都人平日裡佐酒品茗的開胃小吃。而且，燒捲子不易變質，可保存起來給孩子當零食享用。
8臘 香 腸
俗話說“小雪醃菜 大雪醃肉”，好天氣接連不斷，連日放晴，于都人逐漸都動手操辦起年貨來了，家家戶戶都開始醃製香腸，香腸已經成為大家餐桌上必不可少的一道美食，不少人開始購買豬肉灌製和晾曬香腸。自家親手灌製香腸質量有保障、口味也可以根據自家人偏好調製。每到農曆臘月，就開始準備年貨了，香腸是家中必不可少的菜餚。