不能。熱飯菜直接放冰箱，大量的熱氣加大冰箱的負擔，不但耗電量增多，還會使冰箱壞掉。熱菜的水氣蒸發後，還會凝結在冰箱裡的凝結管上，間接影響冰箱的運行。

如果熱菜放涼了再放進冰箱，往往會給細菌的生長提供時間。一般來說，當食物降到60℃以下，就有細菌開始生長；溫度降到30℃～40℃之間，細菌就會瘋狂繁殖。只有降到7℃以下，細菌才會進入“休眠”狀態。

而正常的飯菜，我們一般會放入冰箱的冷藏室。其溫度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制細菌滋生。換句話說，從健康的角度來看，確實應該把熱菜直接放進冰箱裡。

但這樣做大家都會擔心一個問題——冰箱能承受的了嗎？必須要承認，冰箱的製冷原理，就是通過製冷系統把食物中的熱量帶走，然後降到冷藏的溫度。而熱菜放進冰箱確實會增加冰箱的“負擔”，也會讓耗電量增加。

不過大量的測試都證明，哪怕我們放進冰箱裡的是80℃-90℃的食物，也依然在冰箱的可承受範圍之內。其實隨著科技的發展，現在冰箱已經非常厲害了，這點熱量對於它們來說根本不算什麼。

可能還是有人會質疑，因為生活經驗告訴他們，熱菜放進冰箱，會造成冰箱裡大量結霜。可爆炸營養課堂的營養師告訴大家，之所以會出現這種情況，是因為大家沒有把熱菜密封，而少了這個步驟，確實就很容易對冰箱造成傷害：

當熱菜沒有密封到時候，大量的水汽會直接在冰箱裡蒸發出來，然後凝結在冰箱的冷凝管上，就會生成冰霜，影響到冰箱的正常運行。

其實在生活中，許多人把菜放進冰箱裡都不喜歡密封，不管是熱菜還是涼菜。但這是一個非常不好的習慣，因為冰箱裡也有一些能“吃苦耐勞”的細菌，會直接侵染飯菜，人一旦吃了就很可能對健康不利。

總的來說，只要你家的冰箱是正常的，就可以直接把熱菜放進冰箱。但千萬要記住，要先把飯菜密封一下，保鮮膜封口其實就可以了。可能有些人會心疼電費，但相對於健康來說，這一點電費就微不足道了。

飯菜是不能熱的放冰箱裡面冷藏的，因為熱的對冰箱的使用不好，而且如果是熱的飯菜放冰箱對人食用也不好它會發生化學反應產生不好的細菌，所以不要熱放飯菜，放冷了再放。

能放在冷藏裡，熱菜放進去可以減少細菌滋生，但是冰箱的損害有點大。

只要不是特別燙的那種，都是可以放進冰箱的，而且沒有想象中那樣的耗電。有實驗表明，常開冰箱才是真的耗電，熱飯菜和冷飯菜放進冰箱，耗電量差不多。

飯菜是熱的不能放冰箱裡面冷藏，因為不僅費電，而且食物容易變質。食物要放涼以後才能放冰箱裡面冷藏。

1、冰箱要把一定容器的食物中心溫度降低，需要很長時間。這一過程為細菌創造了舒適的生長環境。所以，要儲存熱的食物，最好放上一段時間，使它均衡降溫。或者也可以把熱的食物分裝進小容器後再放進冰箱———這樣冷得快一些。

2、熱菜放入冰箱，會破壞冷藏室環境。熱菜放入冰箱，確實會對冰箱有所損害，不過這裡說的不是冰箱負荷，而是冷藏室環境。

所以盡量不將熱的飯菜放入冰箱。

太熱的飯菜，不能放進冰箱裡冷藏。因為太熱的東西會減少冰箱的壽命