步驟1/5

把土豆和胡蘿蔔洗淨後切絲，（因為沒有削皮刀，我是自己切的，不夠均勻，相對會比較麻煩），

步驟2/5

把瘦肉切好後用花生油和鹽巴醃一下

步驟3/5

接著先把肉炒一下，裝起來

步驟4/5

起油鍋，把辣椒嗆一下，再放入胡蘿蔔和土豆，喜歡的可以再加點醋，（我不喜歡醋的味道所以沒放的）、

最後一步

成品出來啦。

準備食材:土豆：一個 胡蘿蔔：半根

青椒：半個 蔥 ：少許

蒜：兩瓣 鹽：少許

花椒：少許 醋：少許

把洗好的土豆，胡蘿蔔，青椒切絲。土豆絲放入開水中焯一分鐘，胡蘿蔔絲也焯一分鐘，撈出瀝乾水分。鍋裡油燒熱，放入蔥花，花椒，煸出味，撈出。依次放入土豆絲，胡蘿蔔絲，青椒絲。煸炒。放入少許鹽，醋。再翻炒一分鐘就可以了。

原料：胡蘿蔔、土豆、蔥、蒜、青椒、油、鹽、五香粉

第1步、胡蘿蔔和土豆清冼乾淨去皮擦絲(盆裡放清水加一點白醋)。

第2步、多投幾次去除澱粉。

第3步、準備好蔥蒜青椒。

第4步、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和蒜片。

第5步、加胡蘿蔔絲和土豆絲翻炒。

第6步、加青椒絲加鹽加五香粉炒均勻。

第7步、炒好了營養清淡好吃。

用料

胡蘿蔔 適量

土豆 適量

蔥 適量

香菜或薄荷 適量

蒜 適量

調料根據自己口味放

涼拌胡蘿蔔土豆絲的做法

土豆適量，按需製做

去皮

刨絲

蒜剁成末

攪拌

【涼拌胡蘿蔔土豆絲】快樂鳥LWL的做法：1.土豆、胡蘿蔔去皮洗淨刨成絲，蒜剁碎，蔥、香菜或薄荷待用；2.鍋下水燒開，把土豆和胡蘿蔔放入焯水（不要煮太久了，太久就不脆了），迅速過冷水，瀝乾水份，調入蒜末、蔥、香菜、辣醬、醬油、陳醋、少量鹽和粉末味精，拌勻即可，入盤開吃。（根據自己口味可稍做調整！）

入盤開吃！很下飯，夏季必備！行動起來吧！簡單又美味！

口感脆脆的，好吃！

小貼士

不要入水煮太久！否則就不脆了！開著鍋蓋，用筷子翻動。