絲瓜的自然成熟季節為秋季，大概時間為農曆七八月份，常見的夏季絲瓜都是大棚養殖或經過特殊處理種植出來的。

絲瓜屬一年生攀援葫蘆科草本植物，雌雄異花同株，花冠黃色。4月下旬育苗。5月下旬移植大田，7月初株長到70一90厘米時始花，花期一般是6一9月。絲瓜是短日照作物，對光很敏感，避免整天光照射。

雄花：通常15-20朵花，生於總狀花序上部，花序梗稍粗壯，長12-14裡米。雄花是在每天只開放一朵，早上六點以後開始開花。雄花的花瓣小,中央聚著花粉。

雌花：單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀，雌花的花瓣大,在花的基部生有絲瓜的雛形,

盛果期：在晚上七點不管是雄花還是雌花，都萎縮在一起了，雌花受粉以後它便發育成絲瓜。及時摘除過密的老黃葉和多餘的雄花，絲瓜從開花至商品成熟約10-12天。

一、絲瓜發芽期

　　絲瓜從種子萌動到第一真葉“破心”止，約需要5～7天。主要靠消耗種子本身的營養物質供應胚芽萌動生長及胚根伸長。由於種子較小，貯藏的營養物質有限，所以發芽時間越長，幼苗越弱。故本期應給予適宜的溫度和溼度促進出苗。

　　一般絲瓜種子發芽出土期土壤含水量應達到16％，幼苗期保持土壤含水量14％～15％。在絲瓜種子出土時，空氣相對溼度在50％以下，不利於頂土出苗，即使子葉頂出土面，種皮也不易脫落，俗稱“帶帽出土”。

　　二、絲瓜幼苗期

　　從第一真葉“破心”出現到開始抽蔓為止，約需要15～25天。此期生長緩慢，莖直立，節間短，葉片小，絕對生長量較小，但花芽分化、新葉分化多，此期的管理重點是培育壯苗。絲瓜幼苗期空氣乾燥，相對溼度小於50％，則子葉不肥大，植株瘦小。

　　三、絲瓜抽蔓期

　　從瓜蔓開始生長到現蕾為止，約需要10～20天，進入抽蔓期莖葉生長速度加快，節間逐漸伸長，從直立生長變為蔓性生長，同時植株由營養生長為主轉變為生殖生長和營養生長並舉，在栽培管理上，抽蔓前應以促為主，建成強大的營養體系，伸蔓後期應以控為主，促進開花坐果。此時植株需水量和需肥量開始增大，注意及時看天看地，施肥澆水。

　　四、絲瓜開花結果期

　　從現蕾到根瓜坐住約需要20～25天。根瓜採收後進入盛果期，大約維持60～80天。從盛果期到拉秧，還需1～2個月。絲瓜在花後18天左右果實最重，採收嫩果一般在花後10天左右，此時品質最佳。從開花至果實生理成熟需40~50天左右。此期的特點表現為莖葉的繼續生長和果實的生長發育，營養生長和生殖生長齊頭並進。此期的管理重點是加強肥水管理，特別是平衡好秧果關系。

　　絲瓜植株開花結果期，空氣相對溼度在60％，有利於花葯開放和花粉粒散出發芽，傳粉受精率高。空氣相對溼度超過70％時，則花葯的開裂和花粉粒的散出時間推遲；空氣相對溼度再大，超過80％後，花粉粘連而不能授粉受精，子房黃萎脫落，葉片也易髮霜黴病。

絲瓜播種後需要等待四個月的時間才能開花結果，在栽種絲瓜時，可以使用微量元素含量較為豐富的腐殖土，或者黃壤土，在栽種後可以向土壤中澆灌無汙染的河水，浸溼全部的土壤，也可以為絲瓜提供營養均衡的無機肥料，提高植株的生長速度

絲瓜從八月份開始結絲瓜，能結兩個多月呢，是夏天不錯的時令蔬菜。