食材：水蘿蔔一個，青椒一個，瘦肉100克，香蔥一根，大蒜五瓣，生薑10克，幹辣椒2個。

做法：水蘿蔔洗淨切成細絲。青椒去籽切絲。瘦肉切絲放碗中加生抽、澱粉、料酒、薑絲醃製二十分鐘。香蔥切末。大蒜切片。生薑切絲。幹辣椒切段。

起鍋熱油，放入醃好的瘦肉絲，快速翻炒四五下後盛出。鍋內繼續放油，油熱後放入大蒜、生薑、幹辣椒爆香，倒入切好的水蘿蔔絲、青椒絲，加適量精鹽、五香粉、白糖、生抽、料酒，翻炒半分鐘後，倒入炒好的肉絲，加入老抽、香蔥末、雞精，翻拌兩下關火出鍋即成。

用料、豬肉餡 200克、白蘿蔔 半個、生薑片 4片、香蔥 1棵、枸杞 適量、食用油 1小勺、鹽 適量、澱粉 2克、水澱粉 2課、味達美臻品料酒 20ml、胡椒粉 1克、雞精 1克

做法步驟

1、準備好食材。

2、把蔥姜切成碎末，放入肉餡中加1勺味達美臻品料酒和2克澱粉,適量胡椒粉,1小勺食用油一起攪拌均勻。

3、白蘿蔔創成絲,用適量鹽捏一下,醃製10分鐘左右,擰乾水分待用

4、依次把豬肉餡搓成肉圓,外面用蘿蔔絲裹緊,放入盤中。

5、鍋中加入適量水,把裹好的肉丸子盤放入,蓋上鍋蓋,大火煮開計時15分鐘左右即可關火。

6、準備好調料汁:水澱粉2勺,鹽適量,放入少許枸杞,把蘿蔔絲肉丸蒸出來的汁一起攪拌均勻、倒入鍋中,攪拌至粘稠即可。

7、把煮好的調料汁澆入盤中。

卜一根，市值1.8元。

步驟 2

蘿蔔去皮，切成條，準備蔥花和辣椒兩根

步驟 3

熱油，油適量多一些。加蔥花和辣椒，加入半蘿蔔，炒啊炒，加入蠔油，生抽和鹽，依照個人口味添加即可。加水是重點，一定不要太多，和蘿蔔持平就好。然後把水全部吸收，就可以出鍋了。

1、用到了白蘿蔔、蔥，把蘿蔔切塊，這切法是俺老媽切蘿蔔幾十年不變的切法。

2、在鍋裡放少許油燒熱，放入切好的蘿蔔塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒；

3、用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦。

先把白水蘿蔔清洗乾淨然後切成蘿蔔絲，準備一些蒜蓉，還有薑絲熱鍋下油之後，把蒜蓉和薑絲放下去，爆炒一會兒，然後把白蘿蔔絲放進去，再加入雞精，蠔油，醬油等調味，炒好之後再加入食鹽就可以了

第1步、蘿蔔洗淨，從中間切開，切成薄片。



第2步、鍋中加水煮沸，放入蘿蔔，焯至斷生。



第3步、焯好的蘿蔔撈出備用。



第4步、炒鍋放少許油燒熱，放入焯過的蘿蔔。



第5步、放入適量的味極鮮。



第6步、加少許開水。



第7步、放少許雞汁和鹽。



第8步、待蘿蔔燉至軟爛，放入青蒜。



第9步、再放少許蠔油，翻炒均勻即可

這樣做最好吃：

1.準備食材，將水蘿蔔、蔥分別洗淨，切好，待用

2.將水蘿蔔切好，自家種的水蘿蔔，切開就可以看到很鮮嫩

3.熱鍋中倒油，將切好的蘿蔔倒入，不停翻炒，加一點點水

4.蓋上鍋蓋燜一會兒，大約7分鐘後掀開鍋蓋，放鹽等調料，撒點蔥花

5.大火收汁，立即出鍋，香噴噴的 哦，好喜歡這種新鮮的感覺