-
1 # 詩意風鈴03
-
2 # 康健2080
沒辦法比
正山小種是世界上最早的紅茶,紅茶鼻祖。大概也就400多年的歷史。
祁門紅茶是福建商人在盛產綠茶的安徽黃山,根據小種紅茶的製茶工藝,改做的紅茶。
四大名紅茶,祁門紅茶,正山小種都有。市場份額也是出奇的高。
從理論的角度說:
正山小種:外形條索肥實,色澤烏潤,泡水後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。
祁門紅茶:外形條索緊細均直,色澤烏潤,茶香似果香又似蘭花香。
從實踐的角度說:
正山小種。祁門紅茶。基本上無法真正去區別外形口味。
正山小種現在有煙燻傳統製法口味,但是有的新茶友並不喜歡。
所以也有果香的,花香的可選可選,也是正山小種。
祁門紅茶有果香,花香,蜜香,也有桂花香的(添加桂花熏製)。
茶湯也比較相近相似。
而市場上茶農賣的,茶商賣的也是參差不齊,口味不盡相同。
但是基本上肯定的是:茶不能有質量問題,也就是做工不到位,茶底很差,做出來的祁門紅茶,正山小種苦澀難喝。
品質好的小種或者祁門紅,都是很好喝的。
而且都不是特別貴。一般祁門紅在150-300一斤口味就不錯。高價位在600-800一斤。
從我們的經驗來看,祁門紅茶整體的價格會低於正山小種茶。
原因是原產地的鮮葉價格不同。
正山小種在桐木關那邊的鮮葉成本還是比較高的。跟市場需求和產量有關系。
-
3 # 風度翩翩的水滴m0
個人喜好祁門紅茶。 祁門紅茶是工夫紅茶的代表,其外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤,金毫顯露。祁紅香氣清香持久,似蘭花香,似果香,又似蜜糖香,甚至還有淡淡的奶香,個中滋味,十分特別。
-
4 # 用戶2613601594066
祁門紅茶好,祁門紅茶產於安徽省黃山市祁門縣,祁門紅茶歷史悠久,茶葉產於高山之巔,品質很好,每天喝一杯祁門紅茶,是比較好的事情。
-
5 # 愛在耕讀
祁門紅茶。個人覺得哈。
祁門紅茶,是中國歷代以來進貢或是出口的茶葉,歷史悠久,而且祁門紅茶更是幾代人記憶中的味道,祁門紅茶湯色紅潤透亮,口感潤滑綿柔,的確好喝。
-
6 # 宅家的老人
應該不具有比較性。各有各的地域特色和工藝特色,還有品種不同。
茶葉產品,是沒有量化標準的產品,所以,對比好與壞是沒有可比性的。品茶,不就是品味茶葉各自的茶性和風格嘛?
-
7 # 用戶7348558649726
個人喜歡正山小種,它是紅茶中的佼佼者。正山小種茶葉顏色烏潤,形狀非常肥實,似條索狀,不過茶湯的顏色沒有祁門紅茶那麼鮮豔,但在味道上勝於祁門紅茶。
-
8 # 文玩維維
正山小種好一點。
在制作工藝上,正山小種在發酵後比祁門紅茶多了一道殺青工序,這使它得以保持茶香的純甜,湯色也不似祁紅的濃紅鮮豔,而是顯得更淡。由於正山小種以松針或松柴熏製而成,成品茶呈黑色,而沖泡後的茶湯均帶有非常濃烈的松煙香和桂圓香,茶湯澄黃清明,似桂圓皮般紅中帶有褐色和金黃色。
回覆列表
依據二者的如下主要區別,正山小種更好一點:
第一、 香氣不同:其中祁門紅茶的香氣清香持久,似蘭花香,似果香,又似蜜糖香,甚至還有淡淡的奶香;而正山小種的香氣高長且帶有松煙香,滋味醇厚甘爽,帶桂圓味。
第二、 形態不同:其中祁門紅茶外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤,金毫顯露;而外形條索肥實,緊結勻整,色澤烏潤。