60年代的生活比較艱苦，能得到一副豬大腸、那簡直比過年還高興，怎麼收拾乾淨去腥、農村人大部分用食用鹼和玉米麵搓柔，反復多次。

最後用蔥姜酒進行焯水、水開煮3~5分鐘，撈出用水再洗一次。這樣就洗乾淨了，也沒有腥味。

然後把鍋洗乾淨，倒上水煮大腸、放上蔥姜和白酒、大香桂皮就好啦。煮出來的肉賊好吃。

在六十年代，豬大腸並不受有錢人歡迎，它屬於下層百姓食物。但不管那個時侯，清洗去腥也離不開，鹼，面，醋。

多次揉洗外，大腸不腥要點必須是新鮮沒有變質，且須將腸子上的油脂去除。然後將清洗好的大腸抄水去腥，最後才是燉煮過程，別忘放佐料。

中國六十年代，各項技術還比較不發達時期，食品技術也相比較也是不發達。豬大腸去腥一般沿用傳統方法。用姜，蔥，花椒食用鹼等手段去除腥味。

這問題……那時候有得大腸吃就不錯了吧。沒人會在意那一點點味道，清水洗，加點醋就很好了。

六十年代豬大腸可是好東西。那時就是用鹽和醋洗，然後冷水煮一遍，在加工。

先拿食用鹼洗，在用溫水加醋洗，最後用清水多洗幾遍。（把腸內雜物，腸油去了）

六十年代豬大腸不用去腥 也沒腥味 老百姓也吃不起 見不到

用水洗乾淨再用米糠去炒，炒到豬大腸變黃就好了，用糠炒的豬大腸不僅顏色好看還很香。

60年代的豬大腸，那時候還是有面粉的，可以用草木灰來代替清洗。

這個問題有點複雜，是六十年代的豬大腸現在拿出來怎麼去腥呢，還是六十年代的時候的人給豬大腸怎麼去腥?我自己洗豬大腸是這樣洗的，先用鹽乾的不用水表面揉搓，然後再用流水洗乾淨，再用麵粉揉搓，再次沖洗乾淨，一直到流水衝著透明沒有一點渾濁，再翻過來，先仔細的把髒的油，多的油，帶淋巴的油弄掉，然後重複洗表面的步驟，記住絕對不可以把油一下子都弄掉，必須留一部分乾淨的，不然燒出來不好吃，洗乾淨後翻過來繼續拿水衝十五分鐘，濾幹水，最後一個步驟是把鍋在煤氣灶上面燒紅，大腸下鍋幹烙一下，大腸會出水，倒點白醋，等出完水再洗一遍就可以正式燒了。

稻草灰，鹼，鹽加醋，茶仔油……不管在什麼時候，人的智慧都是無窮的

1、要想快速的將豬大腸清洗乾淨，我們需要放適量的食用油和小蘇打在豬大腸中，因為食用油可以將豬大腸裡面和外面的腥臭味全部吸附在油中，而小蘇打可以徹底的去除豬大腸的臭味，所以全過程只需要3分鐘，就可以將豬大腸的腥臭味去除。

2、清洗豬大腸時，一定要用溫水洗，因為豬大腸中的油脂遇到冷水，會導致油脂凝結，而油脂凝結，會導致油脂中的髒東西很難出來。

3、豬大腸洗淨後，需要用冷水焯水，千萬不要用熱水焯水，因為冷水下鍋可以使豬大腸慢慢的變硬，從而使豬大腸中的腥臭味和水徹底的融合在一起。