以下介紹簡單省錢的自制堆肥法，大約等三個月至半年，廚餘就會變成黑褐色的粉末，也就是有機肥料，自用，送人兩相宜。

如果要讓廚餘更發酵，可以倒一點喝不完的含乳酸菌飲料如養樂多在裡面，幾天內就可發酵。自制堆肥法 注意事項步驟一 用一般的塑膠桶，把底部打洞，成為簡易的有機堆肥桶，找一些土壤(不能用黏土)來，在桶底鋪上六，七公分的土。。堆肥桶一定要加蓋，並用重物把蓋子壓緊，不要讓空氣進出，才能把廚餘「悶熟」。堆肥桶底部打洞流出來的水，是最佳的「液體肥料」，可以拿來澆花，種菜。在堆肥桶底部的洞口接上同樣口徑的水管，直接接往廢飲料瓶，就可以輕鬆盛接滲出水，也可避免臭味散出。步驟二 把果皮，菜葉，骨頭，剩飯等廚餘的水分瀝乾後，鋪平在桶子裡，上面再鋪土壓實，避免臭味逸出。步驟三 一層廚餘一層廚餘一層土，像三明治，千層派的做法一樣，最後上層再鋪一層較厚，約七，八公分的土。2。若要讓堆肥更「營養均衡」，可到市場上要一些魚，魚鱗，蝦殼等，回家煮熟，瀝乾水分加在廚餘之中，或到豆漿店要一些豆渣，增加廚餘中的蛋白質。垃圾減量 資源回收 如果能把廚餘做成堆肥，再把其他瓶瓶罐罐，廢紙，舊衣都做資源回收，你將會發現，家中的垃圾只剩下原來的十分之一，一星期只要倒一次垃圾，又不怕它發臭。另外，要提醒大家，如果廚餘能從源頭開始減量，不煮過量的飯菜，剩下的飯菜可再煮成稀飯或下面等，真的無法消化的廚餘，再拿來做堆肥，更能達到環保的精神喔! 1.垃圾不再容易發臭滴水。2.垃圾減量，輕鬆倒垃圾，垃圾隨袋徵收後將可節省費用。3.廚餘水可做液肥及通樂(通馬桶和水管)。

一般都是用羊、豬、牛、馬和雞的糞便制作糞肥，雞糞裡含有很多的氮元素，改善土壤和增加肥力都極少，不過不要直接接觸植物的根系，否則容易燒傷根莖。

制作堆肥的時候，一般都是要保證氮元素和碳元素平衡，氮元素一般都是存在於乾草、糞便、落葉和綠葉裡，碳元素一般就是在枯萎的材料裡，包括枯葉、稻草等，氮元素和碳元素平衡才能發揮最佳效果。

推薦四種常見的家庭堆肥方法

1.三明治堆肥法→富含氮、磷、鉀等的複合肥

準備一個足夠大的容器（直徑大於30公分的花盆亦可），先鋪一層土壤（腐殖土、營養土均可），把廚餘垃圾（菜葉、瓜果皮、落葉、殘花等）鋪滿一層，再蓋上一層土壤，再鋪一層廚餘，又蓋上一層薄土，如此反復直至把整個容器堆滿。在最上層蓋上一層厚厚的土。

如果這盆堆肥是放在家裡陽臺上，還可以用塑料膜密封起來，密封是為了防止有異味飄出，同時也加快腐爛速度。兩週左右打開查看一些，如果有白色的發酵菌絲，說明發酵的越好，等到菌絲都沒了，基本上就發酵好了。

完全腐熟的廚餘會變成類似腐殖土一樣黑色、鬆軟的狀態，一捏就變得粉碎，顏色油黑，一看就富含有機質。用這個堆肥去給蔬菜追肥，不僅能肥沃土壤，還能促進瓜果的生長速度，能放心食用哦！用的時候可以跟其他土壤以1：1混合攪拌均勻，增加土壤有機質，改善土壤透氣性，疏鬆的土壤更利於植物扎根生長。

2.蝦殼、蟹殼、魚骨等漚肥→腐熟後是優良磷肥

喜歡吃蝦、吃螃蟹或吃魚的花友們一定要將它們的殼好好利用起來，那可是極好的磷肥呀，用來給月季、繡球花等開花類的植物施肥，能讓花苞“砰砰砰”的不停冒出來。這種磷肥還特別適合給蔬菜類的施肥，最適合在黃瓜、茄子、西瓜、絲瓜、無花果、苦瓜、番茄等結果後果實膨大的時期來使用，可以促進果實膨大、增加風味和加速成熟。

家裡吃完蝦（蟹），可以把蝦（蟹）的殼或魚骨用清水衝乾淨，條件允許還可以切碎或用機器打碎，再裝進一個大號的透明塑料瓶裡，加水，瓶口留出一定的空間，在20°以上的天氣暴曬。期間發現瓶子裡產生氣體，要每天放氣，不放氣的話會被噴一身、噴一屋子。不想每天放氣，可以在瓶蓋上鑿個小孔，只是發酵速度沒有密封的快。在夏季，一般15天左右就漚制發酵好了，這可是上好的液體有機肥。用的時候加水稀釋，可以澆灌土壤，也可以裝入噴壺給花花或蔬菜葉面追肥。

3.豆渣堆肥→優質氮肥

有的花友應該還有榨豆漿的習慣吧，打一次豆漿能餘不少豆渣呢，豆渣腐熟後可是非常好的氮肥哦！但豆渣堆肥有個缺點就是非常臭，所以在堆肥的時候要多混一些腐殖土，土壤的用量要比豆渣多一倍以上才好，有桔子皮柚子皮的切碎後一起堆肥，最後再上面蓋一層10cm的土壤，這樣在發酵的時候就幾乎就聞不到什麼味道了。

夏日裡暴曬，28天左右可發酵腐熟好。為了加快發酵速度，建議每隔幾天開蓋透氣。發酵過程中會發熱，是正常的現象，當堆肥不再發熱時，就是發酵完成了，就可以使用了。這樣的有機氮肥，可以作為花卉或蔬菜種植前期的底肥使用；也可作追肥，適量的撒施到植物根系附近，將土壤與肥混合均勻，再澆水即可。

4.淘米水漚肥→優質液體氮肥

如果說豆渣不是每一家都可能產生的廚餘，那麼淘米水應該是最普遍的了吧。每次淘米之後，白花花的淘米水衝進下水管道，是不是覺得特別可惜呢？

淘米水漚肥特別的簡單，我們只需要準備一個大的透明塑料瓶（可樂瓶、雪碧瓶或者大的食用油瓶都可以）。將淘米水裝進瓶子裡，家裡面有紅糖或者白砂糖的也可以裝入一些，有酵母的更可以加一些，加這些的主要目的是促進發酵。擰緊瓶蓋，放置在有Sunny直射的地方暴曬，一般20多天一個月的樣子就可以漚製成功，其間每天要打開瓶蓋來放氣，否則容易爆瓶噴一身。

淘米水漚製成功之後，可以兌水來給綠植澆灌盆土，也可以用乾淨的紗布沾上淘米水之後來擦拭葉片，可以讓綠植更加的翠綠、油亮有光澤。