凍餃子解凍有兩種方法，一個是自然解凍，取出餃子放在空氣中，表面有霜氣即可，不要完全化開；另外一個就是冷水解凍，這個步驟可以使凍水餃緩慢解凍，並補充在冷凍過程中流失的水分，避免後續加熱急劇開裂，取出的放入水中一分鐘，時間不宜太長，煮凍的時候，不宜用大火，它不像新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮，凍的，適合用小火慢慢地煮，這樣，皮不容易破，（小方法：可在水裡加點鹽，皮更耐煮）。

第一個方法把盛放餃子餡的盆放在熱水裡，很快就可以解凍。

第二個方法把餃子放微波爐裡面加熱，把時間調久一點，時間大約五分鐘。

1、放在太陽下，在太陽的照射下，會化凍的。

2、倒入開水裡面，用很燙的開水煮，過一會兒也會慢慢的解凍。

3、放微波爐裡面加熱，把時間調久一點，也會解凍的。

4、用包裹裝起來，放入棉被下也會很快化掉的。

餃子放冰箱冷凍之後，拿出來會出現凍在一起的情況，這時候不需要擔心，先燒一鍋開水，要等到水完全變開之後才能放餃子，這樣在高溫的情況下，可以快速將餃子分離，要是想分離速度更快更不傷害餃子，那麼可以往其中加適量食鹽，這樣可以加快冰塊溶解，只需要輕輕攪拌，就可以使餃子分開了。

餃子冷凍之後，一些人會喜歡將其解凍後再煮，但其實不建議這樣做，冷凍之後的餃子，是可以直接熱水下鍋煮的，反而進行解凍之後，由於餃子皮具有一定粘性，會導致解凍後的餃子粘在一起，煮的時候還會出現露餡的情況，因此餃子冷凍後，不建議解凍煮，直接放入開水煮就可以了。

平常我們包餃子，如果包多了的話，就會有一部分放到冰箱裡面速凍起來，下次好吃，我有一次包好的餃子放在冰箱裡面，沒有徹底凍透，就把它放到一個塑料袋裡面，結果成了一坨，大家不要著急，我有個辦法，把鍋裡的水燒成六成熱的時候，把餃子放到裡面，用筷子慢慢的把拉開就可以了，這樣餃子也不會破皮

1.只要拿住水餃的袋子，往桌上敲幾下，水餃就能分開了，不行的話，再多敲幾下。

2.水餃屬速凍食品，放入冷凍出現凍成一塊也正常，可以在食用2小時前適當調整冷凍檔位(調低)水餃在使用時會好些，或是使用前把水餃放入保鮮層，切記時間不要太久。也可以提前取出速凍的餃子，取一盆涼水，將餃子放入化凍。

3.可以在煮水餃時，冷水的時候下餃子，讓餃子隨著水溫慢慢化開，然後小火煮餃子，再用勺子沿著一個方向攪拌餃子，這樣煮餃子不容易破。

4.也可以將餃子拿到常溫下放置幾個小時，溫度升高之後，餃子就會散開，等餃子分開了再用冷水煮餃子。

5.或者先把水燒開，然後加入鹽，再把餃子放入，這樣撈出的餃子就不粘連

我們包餃子，一般都會包很多。吃不完放在冰箱裡面凍，方便第二次吃，有時候冰箱放不下，就會把餃子放在一起凍，然後我們的餃子就會被凍成一坨，怎麼掰都掰不開。

如果我們直接煮著吃的話，就不用掰，開水燒好，凍成一坨的餃子，放在裡面，只需要用筷子輕輕攪一下，餃子就會自動解開。