正確做法如下，糯米小丸子500g。鍋中做水。嘴沸騰以後倒入小丸子。要不停的用勺子去推動丸子。以防粘沉底兒粘鍋。帶小丸子飄起後蓋上鍋蓋。小火慢煮。待

小糯米丸子。膨膨脹起來以後，即煮熟了。可以食用。

紫薯去皮，切成小片放鍋水煮熟，再用破壁機打成泥

紫薯泥趁熱加糯米粉，小心手燙，揉成團，相對比較軟但不粘手，太乾了會揉不成丸子

放個保鮮袋裝好

捏一小團揉成圓

南瓜去皮，切成小片放鍋水煮熟，再用破壁機打成泥

揉成團

揉成團用保鮮膜包著，捏一小團揉成圓即可

可以用其它綠色蔬菜代替，豆角葉是自家種的，就順便拿來做丸子了，洗乾淨，煮熟打成泥

揉成團，保鮮膜包住捏成團再做成小丸子，正好糯米粉沒了，所以綠色的只做了一點，太可惜了

來個集體照，綠色的太少了，被掩蓋了

這樣樣比較好看漂亮，改天有空煮著吃色彩更加漂亮，做好了放冷凍保存

食材:五花肉500g、糯米300g、蔥3條、姜1塊、老抽適量、料酒適量、鹽適量、一三香 適量、雞精適量、胡蘿蔔1根

步驟1

糯米提前浸泡至少4個小時，時間少了糯米蒸不透。步驟2

五花肉洗淨切小塊，和蔥姜一起剁碎。步驟3

剁好的肉餡，加入料酒、老抽、鹽、十一香、雞精，順時針攪拌均勻。步驟4

糯米瀝水，拌好的肉餡，取適量在手裡左右滾摔，在糯米盤中滾動，充分粘上糯米，再放在手上滾動，使之更圓。步驟5

將胡蘿蔔切圓片放入蒸屜上，擺放均勻，把做好的糯米丸子放在胡蘿蔔上。步驟6

可以用蘿蔔丁做點綴，擺放不要太稠密。步驟7

滿鍋夠，蒸上20分鐘後，香噴噴的糯米丸子就可以出鍋了!

糯米小丸子是一道傳統的中式美食，以下是其正確煮法的簡單步驟：

材料：

- 糯米粉

- 溫水

- 適量的食用油

- 任選的餡料，如花生、豆沙、紅棗等（可選）

步驟：

1. 準備糯米糰：將糯米粉倒入一個大碗中，逐漸加入溫水，邊倒邊用筷子或手指攪拌，直到形成一個細膩的糯米糰（注意水的量要適量，不要一次加入過多的水，以免出現太稀或太乾的情況）。

2. 揉制糯米糰：將糯米糰放在平整的檯面上，用手掌壓搓揉數分鐘，直到糯米糰變得柔軟、光滑且有彈性。

3. 制作小丸子：將糯米糰揉成長條，切成小塊，然後用手掌搓成圓形的小丸子。

4. 煮糯米小丸子：將一鍋水煮沸，放入小丸子。小丸子會慢慢浮起，繼續加熱煮沸2-3分鐘，直至小丸子變得透明糯糯。

5. 撈出小丸子：用漏網或者篩子將煮好的小丸子撈出，瀝乾水分。

6. 上色和提味（可選）：將煮好的小丸子放入裝有適量食用油的平底鍋中，煎至微黃色，以提供更多的口感和可口的香味。

7. 上桌食用：將煎好的小丸子裝盤，可以沾搭配個人喜好的調料或糖粉來食用。

溫馨提示：

- 煮小丸子時，切忌用大火，以免小丸子粘在一起或煮破。

- 制作小丸子時，可以在其中加入自己喜歡的餡料，如花生、豆沙或紅棗等，增添口感和味道。

希望以上步驟能幫到您，祝您製作出美味的糯米小丸子！

1、用電飯煲，按煮米飯的步驟，煮好糯米飯，趁熱調入適量的白糖和紅糖，攪拌均勻；

2、待糯米飯不燙手了，清水將手沾溼後，取適量的糯米在手心中反復捏幾下，使糯米丸子緊實有彈性；

3、依次做好糯米小丸子，均勻裹上一層麵包糠，放入油鍋中，炸至金黃，即可。

.碗中放100克糯米粉加入適量的水。

2.把加水之後的糯米粉揉成麵團。

3.糯米麵團揉成均勻大小的丸子的形狀。

4.把丸子下鍋小火煮五分鐘。

5.當丸子飄起來的時候就可以撈出過冰水。

6.鍋中加入50克紅糖熬化。

7.倒入過水之後的糯米小丸子小火加熱五分鐘收汁。

8.均勻的撒上一些白芝麻即可出鍋。

糯米小丸子是一道美味可口的傳統中式點心，它的制作並不複雜，只要掌握了正確的煮法，就可以輕鬆享受到它香甜軟糯的口感。

首先，準備好所需的材料：糯米粉、開水和適量的水。將糯米粉倒入一個大碗中，然後慢慢地加入熱開水，一邊攪拌一邊加，直到形成一個均勻的麵團。待麵團稍微冷卻後，用手將其揉勻，直到麵團變得柔軟且不黏手。

接下來，將麵團分成小塊，然後用手將每塊麵團揉成長條狀。將長條切成小段，每段長約2厘米左右，然後用手輕輕搓圓，成為小丸子的形狀。

再次準備一鍋熱水，水量要足夠多，將小丸子放入鍋中，待水燒開後，水面上浮起來時，繼續煮上3-5分鐘。待小丸子浮起來並且煮熟後，用漏網撈出瀝乾水分，放入碗中備用。

最後，可以根據個人口味選擇喜歡的配料。比如，可以淋上花生醬、撒上芝麻、加入紅棗汁、加入糖水等。這樣糯米小丸子就可以更加香甜可口了。

總結來說，糯米小丸子的正確煮法包括了麵團的制作、丸子的形狀和煮熟的時間。只要按照以上步驟進行操作，相信你一定可以輕鬆做出美味的糯米小丸子，讓你的家人和朋友都能品嚐到這道傳統的中式點心的魅力！

用料：

糯米500克

豬肉500克

步驟 1

糯米蒸熟，不能太軟。我一般是晚上泡，第二天早上蒸，冷水上鍋蒸二十分鐘。

步驟 2

買肉的時候直接請老板加蔥姜絞成肉泥，回家將肉餡加鹽20克、糖10克、椒鹽粉5克、醬油10克，然後將120克水分四次攪打進肉餡，充分和勻後再與蒸熟的糯米飯拌勻。

步驟 3

砧板上撒一點糯米粉，準備搓圓子。

步驟 4

初步搓成圓球，準備炸

步驟 5

糯米圓子盡量小一點，油能把圓子蓋住。

步驟 6

炸至金黃色撈出瀝乾油，可以吃啦！