魷魚撒料的制作方法很簡單。

首先，魷魚需要清洗乾淨，去除內臟和骨骼，切成適當大小的塊或者環狀。

其次，準備配料，如辣椒粉、花椒粉、鹽、蔥薑蒜等。

將這些配料混合在一起，製成撒料。

最後，將魷魚塊或環均勻地撒上撒料，用油煎熟，即可食用。

因為魷魚肉質鮮美且富含營養，而撒料的香辣味道能夠提高魷魚的口感，所以魷魚撒料的制作方法很受歡迎。

如果你想增添一些口感，也可以將魷魚撒上面包屑或者芝士粉，這樣能夠增加酥脆感和奶香味。

(以2公斤魷魚為例) 五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25g、精鹽15g、超級鮮味王2g、生薑20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒適量、澱粉 80g、洋蔥 100g。

四、醃製：將魷魚分割成長3～5厘米、寬1．5cm左右、厚0．8cm左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，醃製20分鐘左右

鐵板魷魚調料做法：

用料：熟花生，麻醬，花生醬，蝦醬（自制蝦油），糖，生抽，蠔油，香油，蔥，姜，蒜，腐乳，韭菜花，花椒，大料，香葉，香菜，熟芝麻

制作步驟：

1、芝麻醬、花生醬、蝦醬以4:1:1的比例備好；加入腐乳和韭菜花，生抽、少許白糖、蠔油。用水調至可以輕鬆的攪拌就可以。（韭菜花和蝦醬都很鹹，基本不用加鹽了。）

2、香菜莖部、香葉、蔥、姜、蒜瓣、大料、（幹辣椒根據自己喜好選用）花椒一起用色拉油和少許香油爆香，然後小火慢慢的煸出香味兒。

3、炒好的五香油瀝出香料，倒入麻醬再次攪拌均勻。

主料:魷魚、洋蔥、辣椒麵各適量。

調料:孜然、芝麻、鹽、花椒麵各適量

做法:

1、魷魚洗乾淨，切好，洋蔥切絲。

2、鍋內油燒熱，下入魷魚煸炒到水分全無，改小火。

3、加入辣椒麵，孜然，芝麻、鹽、花椒麵，繼續翻炒。

4、最後加入少許加了醬i的甜麵醬翻勿即可。

5、鐵板燒熱，劇少量油後，立刻加如少量評蔥，最後放入魷魚即。